कढ़ी पकौड़ा और जीरा राइस (kadhi pakoda aur jeera rice recipe in Hindi)

Veena Chopra
Veena Chopra @veena31

#2022
#w4
आज हम कढ़ी चावल बना रहे है बहुत ही साधारण तरीके से बनाए स्वादिश कढ़ी चावल की रेसिपी आप इस प्रकार बनायेगे तो उंगलियां चाटते रह जायेगे

कढ़ी पकौड़ा और जीरा राइस (kadhi pakoda aur jeera rice recipe in Hindi)

#2022
#w4
आज हम कढ़ी चावल बना रहे है बहुत ही साधारण तरीके से बनाए स्वादिश कढ़ी चावल की रेसिपी आप इस प्रकार बनायेगे तो उंगलियां चाटते रह जायेगे

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सामग्री

30।मिनट
4,5 लोग
  1. 1बाउल खट्टा दही
  2. 1+1/2 कप बेसन
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचराई
  7. 1 चुटकीभर हींग
  8. 1/2 चम्मचअजवाइन
  9. 2 कपबेसन
  10. 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  11. 1 चम्मचजीरा
  12. आवश्यकता अनुसारदेसी घी
  13. आवश्यकता अनुसारतेल
  14. 1 गिलास चावल
  15. 1 चम्मच जीरा

कुकिंग निर्देश

30।मिनट
  1. 1

    कढ़ी चावल की रेसिपी बनाने के लिए एक बाउल बेसन डाले नमक,अजवाइन,हल्दी,लाल मिर्च पाउडर मिलाकर पकौड़े के लिए थिक घोल बना ले और 10 मिनट ढक कर रख दे

  2. 2

    एक बाउल में दही डाले पानी मिला कर पतला कर ले बेसन मिला कर पतला घोल बना ले नमक,हल्दी,लाल मिर्च भी मिला।दे

  3. 3

    एक बाउल में बेसन डाले नमक,हल्दी,अजवाइन,लाल मिर्च पाउडर मिला बेकिंगसोडा डाले कर फेट ले कड़ाही में ऑयल गरम कर छोटी छोटी पकोड़ी फ्राई कर ले गोल्डन ब्राउन होने पर टिशू पेपर पर निकाल ले

  4. 4

    कड़ाही में ऑयल डाले हींग डाले राई तड़क ले कढ़ी का घोल मिला दे और मीडियम आंच पर पकाए साथ ही पकोड़ी भी भी मिला दे जब पकौड़े गल जाए और कढ़ी भी पाक जाए तो देसी घी में जीरा मिला कर तड़का कढ़ी पर गार्निश करे और चावल के साथ सर्व करे

  5. 5

    जीरा चावल बनाने के लिए चावल को 1/2 घंटा पहले भिगो कर रख दे पैन में ऑयल डाले जीरा डाले कटी लंबी प्याज़ डाले सोते करे नमक मिलाकर चावल और पानी भी मिला दे और हल्की आंच पर पकाए जब पानी और चावल पक जाए जाए तो गैस का फ्लेम ऑफ कर दे हमारे जीरा राइस और कढ़ी तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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