শীতের সন্ধ্যায় বাড়িতে সকলের সাথে চায়ের আড্ডায় ঘরে ভাজা গরম গরম চপ হলে বেশ জমে তাইতো আমি ঘরেই তৈরি করেছি এই নিরামিষ আলুর চপ।

#স্মলবাইটস#আলুর চপ সন্ধ্যে বেলায় জলখাবার এ মুড়ির সাথে গরম গরম আলুর চপ জাস্ট জমে যায়।

#sampabanerjeeছোট বড় সবারই আলু খুব পছন্দের খাবার আর তা দিয়ে যদি চপ বানানো হয় তাহলে ত আর কথা ই নেই একদম সোনায় সোহাগা 😊সন্ধ্যা সময় চা বা কফির সঙ্গে গল্পটা একদম জমে যায় 😀

#sampabanerjee

#Sampabanerjee

#YT#foodofmystateএটি খুব সুস্বাদু খাবার।গরম ভাতের সাথে গরম গরম খেতে খুব ভাল লাগে।

#স্মলবাইট#আলুর চপসন্ধ্যা বেলাআলুর চপ চা আর সঙ্গে মুড়িমাখা থাকলে বেশ লাগে

#MM4

#shampabanerjee

#MM4#Week4বৃষ্টির দিনে চপ,ভাজা ভুজি খেতে খুব ভালো লাগেতাই আলুর চপ বানিয়ে নিলাম।

#স্মলবাইটসআমি সেই চির পরিচিত আলুর চপ বানাবো । এটি চায়ের সাথে দারুণ হয় । আবার মুড়ি কাঁচালঙ্কা, পিঁয়াজ আঁচার দিয়েও খুব ভালো লাগে ।

#নিরামিষএই আলুর দম টা পোলাও, রুটি বা পরোটা র সাথে পরিবেশন করা যায়। খেতে অসাধারণ লাগে ।

#alu

#sampabanerjeeআমি এখানে নিরামিষ আলুর চপ রেসিপিটি তৈরী করেছি | এটি করাও বেশ সহজ ,উপকরণ বেশী লাগেনা অথচ বেশ মুখরোচক | এই বৃষ্টির দিনে বিকালে মুড়ি আর চা এর সঙ্গে গরম আলুর চপ বেশ উপভোগ্য| সেদ্ধ আলু ম্যাশ করে নিয়েছি | চিনাবাদাম তেলে ভেজে তুলে নিয়েছি , আদা কুচি কাঁচালংকা কুচি তেলে ভেজে নুন হলুদ দিয়ে সেদ্ধ আলু দিয়ে সামান্য ভেজে নিয়েছি । নামিয়ে ভাজা মশলা ও বাদাম দিয়ে হাতে গোল্লা বানিয়ে একটা পলিথিন সিটে নিয়ে চেপে থালায় সামান্য ময়দা ছড়িয়ে তাতে রেখেছি | এবার বেসনে নুন , লংকা গুড়া , হলুদ ,কালোজিরা ,জুয়ান দিয়ে জলে গুলে মাঝারি করে ব্যাটার করে তাতে চুবিয়ে সর্ষে তেলে ডুবো তেলে ভেজে নিয়েছি | এবার মুড়ি দিয়ে চপ পরিবেশন করেছি ।

এটি একটি নিরামিষ রান্না যা লুচি রুটি বা পরোটার সাথে খেতে ভালো লাগে

#SampaBanerjeeআলুর চপ এক কথায় স্ট্রিট ফুড গ্রুপের একটি প্রিয় খাবার। সস্তা মুখরোচক। লকডাউন সব বন্ধ আর আমার খেতে খুব ইচ্ছে হলো বাড়ীতে বানিয়ে আজ খেলাম মন্দ হয় নি। করোনা কালে বাইরের খাবার খাওয়া টা প্রচন্ড ভয়ের ব্যাপার। মুড়ি আর আলুর চপ আমার খুব পছন্দের।

#পূজা2020#ebook2#পৌষপাবর্ন/সরস্বতী পুজোপুজোর দিন বিকেল বেলায় চাএর সাথে মুচমুচে গরম আলুর চপ না হলে ফেমিলি বন্ধু বান্ধবদের সাথে আড্ডা ঠিক জমে না।

#স্মলবাইটস

#নোনতাবিকেলে চা আর সাথে গরম গরম আলুর চপ দারুণ লাগে। ছোট বড়ো সবাই খুব পছন্দ করে।

#MM4#week4শাওন সংবাদে আমি খুবই জনপ্রিয় রেসিপি আলুর চপ বানিয়েছি | এটি বর্ষাকালে সবারই ভালো লাগে ।আলুর চপ মুড়ি আর ধোঁয়া ওঠা গরম চায়ে চুমুক দিতে দিতে শাওনের রিমঝিম তান বেশ উপভোগ্য | এটি সহজ উপকরণ দিয়েই চট জলদি করে নেওয়া যায় |

#স্মলবাইটস এই প্রতিযোগিতায় আমার দ্বিতীয় রেসিপির জন্য আলুর চপ বেছে নিয়েছি. যা সন্ধ্যা বেলা মুড়ি মাখার সাথে খেতে অসাধারণ লাগে. বাচ্চা থেকে বড়দের সবার খুব প্রিয়.

#Streetologyসন্ধ্যেবেলায় মুড়ির সাথে এই আলুর চপের মেলবন্ধন অনন্ত কাল ধরে চলে আসছে। শীত ও বর্ষার সন্ধ্যায় মুড়ির সাথে গরম গরম আলুর চপ দারুণ জমে যায়।

#নিরামিষ

এই আলুর চপ বা তেলেভাজা খুবই মুখরোচক.আলু আর বেসন দিয়ে তৈরি। এটি আমাদের জনপ্রিয় খাবার ।

#স্মলবাইটসএই নিরামিষ আলুর চপ দিয়ে মুড়ি আমাদের বাঁকুড়াবাসির চটজলদি সকালের জলখাবার।আমাদের প্রত্যেকের বাড়িতে সকালে বানানো হয়ে থাকে।তাছাড়া পূজা পার্বণ উপোসেও বানিয়ে থাকি।বাইরের অতি থিদের কাছেও খুব প্রিয়।আর চপ মুড়ির সাথে একটু কাচা সর্ষের তেল শসা,টমেটো ও কাচা লঙ্কা দিয়ে মেখে খেতে অপুর্ব লাগে ।তাই সকলের কাছে আমার হাতে বানানো আমার জেলার ঐতিহ্য নিরামিষ মুচমুচে আলুর চপের রেসিপি তুলে ধরলাম আজ আমি ।আমার রেসিপি কেমন লাগল লাইক কমেন্টসের মাধ্যমে জানান।

#স্মলবাইটস#আলুরচপস্বাস্থ সচেতন বন্ধুদের জন্য এনেছি খুব অল্প তেলে তৈরি এই সুস্বাদু চপটা। আর ভয়ে ভয়ে আলুর চপ খেতে হবে না খান প্রাণখুলে।

#goldenapron#বাংলারস্ট্রিটফুড রেসিপিআলুর চপ বাঙালিদের একটা ফেমাস স্ট্রিট ফুড । কলকাতার সব ছোটো ছোটো ওলিগোলি তে সন্ধ্যা বেলায় এটা ভাজা হয় । আর সন্ধ্যা বেলায় একটু মুরি আর আলুর চপ একটা প্রিয় খাবার সব বাঙালিদের । খুব সহজ রেসিপি আর খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায় ।

#shampabanerjeeনিরামিষ রেসিপি.সন্ধেতে মুড়ি আর কাঁচা লঙ্কার সাথে জমে যাবে.

#sampabanerjee

আলুর চপ :-নোনতা ও চটপটা আলুর চপ সবার প্রিয়