আগের দিন রাতে ছোলার ডাল ভিজিয়ে দিতে হবে। পরের দিন দেড় কাপ ডাল বেটে নিতে হবে। আধকাপ ভিজানো রাখে দিতে হবে।

এবার বাটা ডাল ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে আধকাপ গোটা ডাল আদা পেস্ট কারিপাতা হিং নুন মিষ্টি গোটা জিরে ধনে কাঁচা লঙ্কা (ইচ্ছে করলে একটা পিয়াজ কুচিয়ে দেয়া যেতে পারে।)ধনেপাতা সব একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

আঁচে কড়া বসিয়ে তেল গরম করতে দিতে হবে। তেল গরম হলে হাতে করে চেপ্টা চ্যাপ্টা করে তেলে দিতে হবে। আচঁ কমিয়ে বাড়িয়ে ভালো করে ভেজে তুলতে হবে।

গরম গরম চায়ের সাথে দারুন লাগে