Ayam Rica - Rica

wywy tandiono
wywy tandiono @wywytan

Resep ayam rica dipadukan dengan nasi panas!
Dijamin jadi favorite satu keluarga!!🥰

Ayam Rica - Rica

Resep ayam rica dipadukan dengan nasi panas!
Dijamin jadi favorite satu keluarga!!🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
5-6 org
  1. 1 kgpaha ayam / ayam boiler potong
  2. Bumbu halus
  3. 12 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 batangserai potong
  6. 10 bijicabe besar
  7. 6 bijicabe rawit (tingkat kepedasan sedang)
  8. 1 ruaslaos/lengkuas
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 sdtkunyit bubuk
  11. secukupnyaMinyak
  12. Bahan aromatik
  13. 1daun pandan
  14. 6daun jeruk
  15. 4daun salam
  16. 2 batangserai geprek
  17. 2 ruasjahe geprek
  18. 2 ruaslaos/ lengkuas geprek
  19. Bahan lain
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaKaldu jamur
  22. secukupnyaGula
  23. 1 genggamdaun kemangi

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 6 bagian jika menggunakan ayam boiler. Jika pake paha tinggal dicuci bersih.

  2. 2

    Siapkan semua bahan. Bumbu halus dan bahan aromatik

  3. 3

    Blender semua bumbu halus hingga halus. Tetapi jangan terlalu halus.

  4. 4

    Panaskan minyak dan goreng bumbu halus lalu tambahkan bahan aromatik. Masak hingga kering dan wangi.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air lalu masukan ayam. Masak 30 menit dengan api kecil supaya ayam lembut dan bumbu meresap.

  6. 6

    Lalu dengan api sedang masak hingga air sudah meresap semua. Lalu masukan daun kemangi dan masak lagi sampai daun kemangi layu. Lalu sajikan! Selamat memasak..🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
wywy tandiono
wywy tandiono @wywytan
pada

Komentar

Resep Serupa