Sate Usus Bumbu Rujak

Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
Bondowoso - Sidoarjo

Minggu ini bisa ikutan lagi ngerjain PR COBOY... Kali ini giliran untuk mengrecook resep dari dapurnya mbak @indah_kurniasari, setelah bingung memilah-milah resep, jatuhlah pilihan pada "Usus, Ceker Bumbu Rujak". Berhubung adanya hanya usus ayam saja, tak masalah deh, sekalian bikin sate usus bumbu rujak (favorit saya🤭). Yuk kepoin resepnya disini👇
#Pokcoy_IndahKurniasari
#PokcoyCoboy_IndahKurniasari
#PosbarKreasiCooksnapCoboy
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Sate Usus Bumbu Rujak

Minggu ini bisa ikutan lagi ngerjain PR COBOY... Kali ini giliran untuk mengrecook resep dari dapurnya mbak @indah_kurniasari, setelah bingung memilah-milah resep, jatuhlah pilihan pada "Usus, Ceker Bumbu Rujak". Berhubung adanya hanya usus ayam saja, tak masalah deh, sekalian bikin sate usus bumbu rujak (favorit saya🤭). Yuk kepoin resepnya disini👇
#Pokcoy_IndahKurniasari
#PokcoyCoboy_IndahKurniasari
#PosbarKreasiCooksnapCoboy
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus ayam
  2. Bahan Rebusan:
  3. 1 literair
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsereh, geprek
  6. 1/2 ruasjahe, geprek
  7. Bumbu Halus:
  8. 7 buahcabe merah besar (saya 5 buah)
  9. 5 buahcabe rawit
  10. 9 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 butirkemiri, sangrai
  13. 1 ruaskunyit, bakar
  14. 1/4 kepinggula merah (saya 2 bungkus gula aren)
  15. Bahan Tambahan:
  16. 700 milair matang
  17. 2 sdmair asam Jawa (saya 3 keping asam kandis)
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk
  20. 1/4 sdtgula pasir (tambahan saya)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Cuci bersih usus, lalu rebus usus ayam dengan bahan rebusan hingga mendidih sekitar 10 menit. (Maaf lupa fotoin saat direbus🙏)

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu. Blender hingga halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun salam. Masukan usus ayam, aduk sampai bumbu merata sempurna.

  4. 4

    Tuang air matang, tambahkan garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk dan asam. Masak sampai bumbu meresap, usus matang dan air berkurang.

  5. 5

    Setelah dingin tusuk usus pada tusukan sate. Panggang sampai warna kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
pada
Bondowoso - Sidoarjo
Masakan yang sering saya share adalah masakan rumahan yang anti ribet... Baik resep asli dari saya sendiri atau pun dari teman-teman CP yang sudah saya recook (PASTINYA SAYA SUDAH TERLEBIH DULU MINTA IZIN KEEMPUNYA RESEP ASLI UNTUK RESHARE LHO....🥰😘)Hayuuuk teman-teman kita belajar masak bareng... dan berbagi masakan dengan semangat...💪. Tapi JANGAN LUPA UNTUK SALING MENGHARGAI KARYA ORANG LAIN DENGAN CARA MENULIS SUMBER ASAL RESEP ASLINYA YAA... JANGAN MENGAKUI KARYA ORANG LAIN SEBAGAI KARYA KITA SENDIRI🤗TIDAK SUKA DENGAN ORANG YANG TIDAK MERESPON KIRIMAN RECOOK DARI KITA...👎 T E R I M A K A S I H 🙏 Salam Kenal dari saya🤝 ❤😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa