#laal#post2#cookpadindiaपराठा भारतीय भोजन की जान है। भारतीय भोजन में तरह तरह के पराठे बनते है। पराठे नास्ते में भी खाए जाते है और भोजन में भी।सबका चहिता आलू पराठे की तो बात ही कुछ और है। उतरी भारत मे ज्यादा प्रख्यात आलू पराठा, पूरे भारत मे अपनी प्रख्याति फैला दी है।आज सबके प्यारे आलू पराठे को चुकन्दर की अच्छाई के साथ बनाया है।

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#adr#cookpadindiaआलू वड़ा या बटाटा वड़ा के नाम से प्रचलित यह व्यंजन भारत का प्रचलित और पसंदीदा स्ट्रीट फूड है। दक्षिण भारत मे आलू बोंडा के नाम से प्रचलित है। वैसे तो मूल महाराष्ट्र का यह व्यंजन गुजरात मे भी बहुत प्रचलित है लेकिन दोनों जगह की बनाने की विधि थोड़ी अलग है।आज हम महाराष्ट्रियन तरीके से आलू वड़ा बनायेगे जो बहु प्रचलित स्ट्रीट फूड वड़ा पाव में भी प्रयोग किये जाते है।

#pr#cookpadindiaहर जगह के पारंपरिक व्यंजन अलग अलग होते है। हमारा देश बहुत बड़ा है और काफी सारे राज्य है। तो ज़ाहिर सी बात है कि पारंपरिक व्यंजनों की श्रेणी भी काफी लंबी है।भारत के पूर्वीय राज्यों के काफी सारे पारंपरिक व्यंजन भारत भर में प्रचलित है। चाहे वो पश्चिम बंगाल के रसगुल्ला-संदेश, झाल मुरी हो या बिहार के सत्तू पराठा या लिटी चोखा हो।सत्तू यानी भुने हुए चने का आटा, जो बाजार में भी उपलब्ध है और हम भुने चने को पीस कर घर पर भी बना सकते है। बिहार में सत्तू के काफी सारे व्यंजन बनते है। सत्तू प्रोटीन से भरपूर और शक्तिवर्धक घटक है साथ मे ग्लूटेन फ्री होने के कारण स्वास्थ्यप्रद भी काफी है।आज हमने सत्तू का शर्बत बनाया है। जो गर्मी के मौसम में काफी ठंडक देता है।

आलू का पराठा किसे पसंद नही होता बच्चो की पहली पसंद होती है आलू का पराठा। पंजाब में आलू का पराठा को नास्ते में बहुत पसंद करते है।#Ebook2020 #state9

#gharelu आलू पराठा एक ऐसा डिश है जो लगभग सभी को बहुत पसंद आती है। बच्चे हो या बड़े सभी आलू पराठा को बहुत ही पसंद से खाते हैं। आलू पराठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। तो चलिए शुरु करते हैं आज की रेसिपी आशा करते हैं कि आप सबको हमारी यह रेसिपी पसंद आएगी।

#sh#kmt#ebook2021#week4#cookpadindiaगर्मी का पारा बढ़ रहा है तब हमें गर्मि से बचने के लिए और अपने आप को हाइड्रेट रखना बहुत जरूरी होता है। जैसे के हम सब जानते है ककड़ी में भरपूर पानी होता है और सेहत के लिए, खास करके गर्मियों में इसका प्रयोग ज्यादा करना चाहिए। हम ककड़ी को सलाद, जूस, रायता आदि में तो प्रयोग करते ही है। आज मैंने ककड़ी और मेयोनेज़ का प्रयोग करके डीप बनाया है जो किसी भी चिप्स, टोस्ट, खाखरा के साथ अच्छा लगता है और शाम की छोटी छोटी भूख के लिए श्रेष्ठ विकल्प है।

#Grand#Red#post1बीट रुट पोषकतत्वों से भरपूर कंद है। इसमें केल्शियम, लोहतत्व, विटामिन ए और सी भरपूर मात्रा में होता है। राजमा प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। तो फिर ये दोनों को मिलाकर बना हुआ पराठा तो स्वास्थ्यप्रद ही हुआ ना? स्वास्थ्यप्रद के साथ साथ स्वाद में भी बढ़िया लगता है।

#rb#aug#cookpadindiaबारिश की मौसम में पकोड़े के साथ साथ गरम गरम सूप और पेय भी अच्छे लगते है। बारिश के मौसम में एक तो हमे पकोड़े जैसे व्यंजन खाने की इच्छा रहती है, लेकिन इसी मौसम में हमे अपने स्वास्थ्य का भी खास ख्याल रखना होता है। वातावरण में बदलाव और भेज के कारण, शर्दी,जुकाम, एलर्जी जैसी शारीरिक तकलीफ आम होती है। जब शर्दी जुकाम आपको सताए, सिर दर्द से परेशानी हो रही हो तब दवाई के साथ, गरम गरम राब राहत देती है। हमे किसी भी ऐसी तकलीफ न हो तब भी राब हमारी अंदरूनी शक्ति को बढ़ाती है।

#2022#W4#post2#cookpadindiaजैसे के हम सब जानते है, तिल, काले और सफेद ,दोनों स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायी है। ज्यादातर मुखवास के तौर पर तो उसका प्रयोग होता ही है साथ मे कई व्यंजन में इसका प्रयोग किया जाता है। ठंड के मौसम में तिल का प्रयोग ज्यादा करना चाहिए। ठंड में ताजा, हरा लहसुन और प्याज़ बहुत अच्छे मिलते है तो आज मैंने काले तिल और हरे प्याज़-लहसुन वाला ,स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद चावल बनाये है।

#bfr#du2021पनीर और आलू के परांठे सभी को पसंद होते हैं और इसे बच्चों को टिफ़िन में दे सकते हैं । यह झटपट से तैयार हो जाती है ।

#wh#post1#aug#cookpadindiaसब्ज़ी, करी आदि हमारे भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण अंग है। ज्यादातर मिली झूली सब्ज़ी, पनीर वाली सब्ज़ी रोजाना भोजन में बनती है। भुट्टा/मकई हम सबको बारिश में बहुत पसंद आते है और हम इसे भूनकर या उबालकर तो बहुत खाते है। आज मैंने नारियल के साथ भुट्टे के दाने को मिलाकर एक अलग सी सब्ज़ी बनाई है जो पराठा ,रोटी के साथ बढ़िया लगती है।

#March2#cookpadindiaदाल पकवान सिंधी भोजन के एक नास्ते का बहु प्रचलित व्यंजन है। जो चना दाल और तले हुए पकवान ,यानी मैदा से बनी पूरी के साथ परोसा जाता है। जो खजूर इमली की चटनी, धनिया चटनी और प्याज़ के साथ परोसा जाता है।पारंपरिक रूप से सुबह के नास्ता में परोसे जाने वाला दाल पकवान एक हल्का भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है

#56भोग #पोस्ट :- 54 आलू पराठा ये सबकी पसंदीदा होता है और ये खाने मे बहोत स्वादिष्ट लगता है. ये मॉर्निंग ओर ईवनिंग. दोनों में से कोई भी टाइम आप खा सकते हैं. ये चाय ओर केचप ओर आचार के साथ ज़्यादा खाया जाता है.

#jpt#cookpadindiaढोकला एक बहु प्रचलित गुजराती नास्ता है। नरम नरम और स्वादिस्ट ढोकला न सिर्फ गुजरात मे प्रचलित है किंतु भारत भर में ढोकला लोगो की पसंद है। भाप में पकने के कारण स्वास्थ्यप्रद भी है।आज कल ,जार में, मग में काफी व्यंजन बनते है जैसे केक, पिज़्ज़ा आदि।इस तरीके से बनाये जाने वाले व्यंजन जल्दी और आसानी से बनते है। आज मैंने ऐसे ही ढोकला बनाया है।

#pp#पराठा_पुरी#week1 पराठे हम कई तरह के बनाते हैं, पर पराठे तेल, घी में शेके जाते हैं पर मैंने ऑयल फ्री पराठा बनाया है। सबको आलू पराठा बहुत अच्छा लगता है ।आज मैंने आलू तंदूरी पराठा बनाया है तंदूरी मैदे में से बनता है ,पर मैंने गेहूं के आटे से बनाया है। टेस्ट में यह बहुत अच्छा लगता है आप एक बार इसे जरूर ट्राई करें ।

#win#week7#jan#w2#cookpadindiaबथुआ/ चील की भाजी ठंड के मौसम में बहुत अच्छी और भरपूर मात्रा में मंडी में प्राप्य होती है। उतर भारत मे बथुआ का प्रयोग ज्यादा होता है। बथुआ से सामान्यतः साग, पराठा, पूरी आदि बनता है। बथुआ में विटामिन, प्रोटीन और खनिजतत्व अच्छी मात्रा में मिलते है तो उनका लाभ लेने के लिए हमे बथुआ का प्रयोग खास करना चाहिए। बथुआ को बड़े बर्तन में अच्छे से साफ करना चाहिए ताकि मिट्टी इत्यादि निकल जाए।आज बथुआ का पराठा बनाये है जो नास्ते में या भोजन में खाये जा सकते है।

#MFR2#BFपंजाब की शान है परांठे । वहां हर घर में सुबह नाश्ते में परांठे ही मिलेंगे। आज मैंने भी नाश्ते में आलू के पराठे बनाये।

#ppमिक्स आटे (ज्वार,बाजरा,रागी) का आलू पराठा#पूरी/पराठाआलू के परांठे पंजाब और उत्तर भारत का खाना है . ठंड के दिनों में आलू के पराँठे का नाश्ता चटनी और मक्खन के साथ सबसे अच्छा माना जाता है.और जब आलू पराठा मिक्स आटे के साथ बना हो तो बात ही कुछ और है | शाम के खाने में मिक्स आटे के आलू के परांठे हरे धनिये की चटनी और रायते के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं ,तो चलिए आज हम बनाते हैं मिक्स आटे का आलू पराठा -

#ChoosetoCookसभी स्टफ पराठा में से आलू पराठा सबका फेवरेट है वो भी बचपन से . मेरा भी फेवरेट है आलू पराठा. खाने में भी टेस्टी और बनाने में भी आसान .

#9#sep#alooआलू तो हर किसी को पसंद होते है और उसकी कोई भी डिश बनायो बहुत ही टेस्टी होती है और जब मन हो तो पराठा खाने का तो सबसे पहले मन में आलू का विचार ही आता है तो चलो बनाते है बहुत ही अच्छा सा युम्मी आलू का पराठा जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है और अगर घर में कोई मेहमान आ जाये और उनको यह ब्रेकफास्ट में सर्वे कर दे तो उसका मन और दिल दोनों खुश होकर जाते है

#sh#favआलू का पराठा बच्चे और बड़े सभी का पसंदीदा । आलू के परांठे सदाबहार परांठे है इसे सुबह नाश्ते में या रात किसी भी समय बनाया जाता है और सभी को बहुत पसंद आती है । पर आज मैंने इसे थोड़ा सा चेंज कर के बनाया है जिसमें ये टेस्टी और हैल्दी भी मैंने इसके आटे में पालक को मिक्स किया है । बच्चों को हरी सब्जी खिलना थोड़ा सा मुश्किल काम है पर इस तरह से बच्चे असनी से खा लेते हैं । टेस्ट के साथ हेल्थ भी ।

#stf#cookpadindiaईदडा, एक बहुत ही प्रचलित गुजराती व्यंजन है जो एक तरह के ढोकले ही है और ढोकला के जैसे भाप में ही पकते है। चावल और उड़द दाल को भिगोकर, पीसकर ईदडा बनाया जाता है।आम के मौसम में आमरस और ईदडा बहुत खाया जाता है और बड़ा स्वादिष्ट लगता है।

#GA4#week1 तंदूरी आलू पराठा पंजाब की डिश है यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है इसे किसी भी सब्जी ,दही ,अचार ,चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं

#FDआलू पराठा नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है जो देश भर में सबका ही पसंदीदा है ,जबकि उत्तर भारतीय लौंग किसी भी समय नाश्ता ,दोपहर का भोजन ,या रात के खाने में इसे पसंद करते हैं दक्षिण भारतीय लौंग इसे केवल रात के भोजन में खाना पसंद करते हैं आलू पराठा का आकर्षक है इसका मजेदार मसाला और प्याज़ वाले आलू का मिश्रण उसके साथी हरी मिर्च और अमचूर के मिलाने से यह पराठे अत्यधिक स्वादिष्ट तैयार होते हैं पंजाबी आलू पराठा अचार या दही के साथ परोसा जाता हैये स्वादिष्ट पराठा मैं @SudhaAgrawal123 , @foodwithparul ,@hetalcookingworld इन सबकी रेसीपी से इंस्पायर हो कर बनाई थोड़ा परिवर्तन के साथ

#fm4आलू पराठा हर किसी को पसंद होता है बच्चे हो या बड़े सभी का मनपसंद है इसे सुबह के नाश्ते में या फिर रात के खाने में परोसें या फिर सफर या बच्चों को टिफ़िन में दे सकते हैं ।

#rasoi #amआलू एक ऐसी सब्जी है जिसे हम कभी ना नहीं कह सकते हैं। फ्राई हो, बर्गर हो, आलू की सब्जी, आलू टिक्की या फिर चाट, आलू एक सर्वश्रेष्ठ सब्जी है जिससे अनगिनत सब्जियां व व्यंजन बनाये जाते है। ऐसी ही एक बहुत लोकप्रिय पंजाबी व्यंजन है आलू पराठा। हर उत्तर भारतीय घरों में इसे मूल खाने के रूप में नाश्ते में, लंच में या रात के खाने में जरूर बनाया जाता है। यह आलू स्टफ्ड पराठा दही और हरी चटनी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है। आज मैंने आलू संग खुशबूदार मसाले, प्याज और पनीर डालकर स्टफ तैयार किया है जो सादे आलू पराठा को और विशेष बना देती है और ढाबा स्टाइल में लगती है। आलू के अपने स्वाद के अलावा इसमें अच्छे न्यूट्रिएंट्स भी है जो सही मात्रा में खाने पर हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है।साथ में मैंने हरी चटनी में आम और पुदीना की चटनी बनाए है। 

#jpt#cookpadindiaयह व्यंजन मूल गुजरात का है जो खास कर के प्रचलित गुजराती स्नैक गाँठिया /फाफड़ा के साथ खाया जाता है और गुजराती भोजन में भी खाने के साथ खाया जाता है। बहुत जल्दी और आसानी से बन जाने वाले इस व्यंजन को हम ताज़े आचार की श्रेणी में भी रख सकते है।पके पपीते की तरह कच्चे पपीते में भी काफी पोषकतत्व होते है।