तंदूरी आलू पंराठा (Tandoori aloo paratha Recipe In Hindi)

Meenakshi Bansal @Meenu19688
तंदूरी आलू पंराठा (Tandoori aloo paratha Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे को छानने उसमें नमक व घी मिलाकर आटा गूंद ले । गुथे हुए आटे पर थोड़ा सा घी का हाथ लगाकर आधे घंटे के लिए ढक कर रख दे
- 2
आलू को उबालकर ठंडा करके छील ले आलू को कद्दूकस कर लें उसमें सभी सामग्रियों को मिला ले आलू मे सभी मसाले अच्छे से मिक्स कर लें
- 3
पराठे से थोड़ी बड़ी लोई तोड़े और और उसे थोड़ा सा आटा लगा कर बेले घी का हाथ लगा कर आलू की पिट्टी को भर दे अच्छे से फोल्ड कर दे
- 4
आलू भरी लोई को थोड़ा सा आटा लगा कर हल्के हाथ से थोड़ा मोटा बेले ऊपर से हल्का सा धनिया लगाकर बेल और दूसरी साइड पानी का हाथ लगाकर उसे गर्म तवे पर डाल दें
- 5
और उसे 2 सेकेंड के लिए ढक दें फिर तवे को उल्टा करके हल्की गैस पर चारों तरफ से अच्छे से शेक ले।
- 6
गरम गरम पराठे पर बटर लगा कर दही बटर या अचार के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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