तंदूरी आलू पंराठा (Tandoori aloo paratha Recipe In Hindi)

Meenakshi Bansal
Meenakshi Bansal @Meenu19688
Bulandshahr

#GA4
#week1 तंदूरी आलू पराठा पंजाब की डिश है यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है इसे किसी भी सब्जी ,दही ,अचार ,चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं

तंदूरी आलू पंराठा (Tandoori aloo paratha Recipe In Hindi)

#GA4
#week1 तंदूरी आलू पराठा पंजाब की डिश है यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है इसे किसी भी सब्जी ,दही ,अचार ,चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं

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सामग्री

40 मिनट
4 सर्विंग
  1. 2 कपआटा
  2. स्वादानुसार नमक
  3. टेबल स्पूनघी
  4. आवश्यकतानुसार पानी आटा गूंदने के लिए
  5. 5उबले आलू
  6. स्वादानुसार नमक
  7. 1 टीस्पूनधनिया पाउडर
  8. 1 टीस्पूनखटाई
  9. 1 टीस्पूनचाट मसाला
  10. 1/2 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  11. 2हरी मिर्च बारीक कटी
  12. 1 टेबलस्पूनहरा धनिया बारीक कटा
  13. 1/4 चम्मचगरम मसाल
  14. आवश्यकतानुसार बटर पराठे पर लगाने के लिए

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    आटे को छानने उसमें नमक व घी मिलाकर आटा गूंद ले । गुथे हुए आटे पर थोड़ा सा घी का हाथ लगाकर आधे घंटे के लिए ढक कर रख दे

  2. 2

    आलू को उबालकर ठंडा करके छील ले आलू को कद्दूकस कर लें उसमें सभी सामग्रियों को मिला ले आलू मे सभी मसाले अच्छे से मिक्स कर लें

  3. 3

    पराठे से थोड़ी बड़ी लोई तोड़े और और उसे थोड़ा सा आटा लगा कर बेले घी का हाथ लगा कर आलू की पिट्टी को भर दे अच्छे से फोल्ड कर दे

  4. 4

    आलू भरी लोई को थोड़ा सा आटा लगा कर हल्के हाथ से थोड़ा मोटा बेले ऊपर से हल्का सा धनिया लगाकर बेल और दूसरी साइड पानी का हाथ लगाकर उसे गर्म तवे पर डाल दें

  5. 5

    और उसे 2 सेकेंड के लिए ढक दें फिर तवे को उल्टा करके हल्की गैस पर चारों तरफ से अच्छे से शेक ले।

  6. 6

    गरम गरम पराठे पर बटर लगा कर दही बटर या अचार के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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