કોબીજ વટાણા નું શાક (Cabbage Vatana Shak Recipe In Gujarati)

Krishna Dholakia
Krishna Dholakia @krishna_recipes_

#CB7
#WEEK7
#છપ્પન ભોગ રેસીપી ચેલેન્જ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૨૦ મિનિટ
૪ થી ૫
  1. ૨ & ૧/૨ કપ કાપેલી કોબીજ
  2. ૧ કપતાજા લીલાં વટાણા
  3. ૨ ચમચીઆદુ મરચાં ની પેસ્ટ
  4. ૪ ચમચીતેલ
  5. ૧/૨ ચમચી - રાઈ
  6. ૧/૨ ચમચી - જીરું
  7. ૧/૪ ચમચી મેથી ના દાણા
  8. ૧/૪ ચમચી આખા ધાણા
  9. ચપટી હીંગ
  10. ૧/૨ ચમચી હળદર પાઉડર
  11. સ્વાદ મુજબ મીઠું
  12. ૧ ચમચીપાવભાજી મસાલો

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૦ મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ,મેથી અને જીરું ઉમેરો.

  2. 2

    તે તતડે એટલે તેમાં હીંગ, હળદર, આદુ-મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરી ને સરસ ભેળવી લો.

  3. 3

    પછી તેમાં કોબીજ અને વટાણા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરી સરસ હલાવી લો.

  4. 4

    કોબીજ, વટાણા ચઢી જાય ત્યાં સુધી અધખુલુ ઢાંકણ ઢાંકી ચડવા દો,વચ્ચે હલાવતાં રહેવું.

  5. 5

    ૫ થી ૭ મિનિટ પછી ચેક કરો...શાક ચડી જાય એટલે તેમાં પાવભાજી મસાલો અને ધાણા નો ભૂકો ઉમેરી ને સરસ મિક્ષ કરી લો.

  6. 6

    ૨ મિનિટ પછી શાક તૈયાર...ગરમાગરમ પીરસો.

  7. 7

    નોંધ :
    કોબીજ વટાણા નું શાક ખરેખર ઠંડી ઋતુમાં ટેસ્ટમાં સરસ લાગે છે...લાલ મરચાં ની જગ્યાએ પાવભાજી મસાલો અને ધાણા નો ભૂકો મસ્ત સ્વાદ વધારી દે છે.કોથમીર થી સજાવો.. અમારા મમ્મી ન ખાય એટલે નથી ઉમેરી.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Krishna Dholakia
Krishna Dholakia @krishna_recipes_
પર
Cooking isn’t just something I do — it’s a piece of my heart, served on a plate.From the sizzle of spices in hot oil to the quiet joy of kneading dough with my hands, every dish I make carries a story, a memory, a feeling. Whether it's comfort food on rainy days or something bold that sparks curiosity, cooking is how I express love, creativity, and care.Each ingredient, every flavor, speaks of passion — not just for food, but for the smiles it brings, the moments it creates, and the warmth it spreads.✨ This isn’t just food. It’s a part of me.Come join my journey:https://www.instagram.com/krishna_recipes_?igsh=MXIzdzYwMXJ0Nno3OQ==
વધુ વાંચો

Similar Recipes