आलू मटर का समोसा (aloo matar ka samosa recipe in Hindi)

Nirmala Rajput
Nirmala Rajput @cook_28398047
Ahmedbad

#2022
#week6
मटर
मैदा
समोसा हर किसी की पसंद होती हैं और खने मे भी बहुत टेस्टी लगता हैं ये बनाना भी बहुत आसान हैं

आलू मटर का समोसा (aloo matar ka samosa recipe in Hindi)

#2022
#week6
मटर
मैदा
समोसा हर किसी की पसंद होती हैं और खने मे भी बहुत टेस्टी लगता हैं ये बनाना भी बहुत आसान हैं

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सामग्री

20 मिनट
  1. 1 किलोमैदा
  2. 2 किलोआलू
  3. 1 किलोमटर
  4. 3 चम्मचचाट मसाला
  5. 2 चम्मच हल्दी पाउडर
  6. 1 चम्मचमिर्ची पाउडर
  7. 1 चम्मच गरम मसाला
  8. स्वादानुसारनमक
  9. आवश्यकतानुसारऑयल
  10. 2 चमचअजवाइन
  11. 7-8हरी मिर्ची
  12. आवश्यकतानुसारहरा धनिया गर्नीश

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    आलू को पहले उबाल लेंगे और मैदा को गूंद लेंगे मैदा मे ऑयल,थोड़ा नमक और अजवाइन डाल कर मिला लेंगे और थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर आटे को गूंद लेंगे

  2. 2

    स्टफइंग बनाने के लिए आलू को छील देंगे फिर एक कड़ाई रखेंगे फिर उसमे ऑयल को डाल देंगे और हरी मिर्ची डाल देंगे हल्का लाल हो जाएं तो मटर को डाल कर फ्राई कर लेंगे 2-3 बादआलू को डाल कर फ्राई कर लेंगे 1 मिनट बाद मसाला को डाल देंगे हल्दी पाउडर मिर्ची गरम मसाला नमक और चाट मसाला डाल कर अच्छे से मिला लेना हैं
    5 मिनट तक भुज लेना हैं अब हरा धनिया डाल कर मिला लेना हैं स्टफइंग तैयार हैं

  3. 3
  4. 4

    इसे छोटा छोटा लोई बना कर रोटी जैसा बना लेंगे और फिर चाकू की हेल्प से बिच मे कट कर लेंगे और फिर समोसा का स्टफइंग भर लेना हैं

  5. 5
  6. 6

    अब समोसा को हरी चटनी या मीठी चटनी के साथ सर्व करें

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Nirmala Rajput
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Ahmedbad
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