Sate Lilit khas Bali

Faluna's Kitchen
Faluna's Kitchen @falunas
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

PR BALON minggu ini. Aku pilih daging ayam aja yg selalu ada di rumah 😁. Bikin ini tuh butuh niat sih. Heheheheh... Rada ribet tp enaaak bgt rasanya.

#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week43
#GA43
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#Week21

Sate Lilit khas Bali

7 orang berencana membuat resep ini

PR BALON minggu ini. Aku pilih daging ayam aja yg selalu ada di rumah 😁. Bikin ini tuh butuh niat sih. Heheheheh... Rada ribet tp enaaak bgt rasanya.

#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week43
#GA43
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#Week21

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15 buah sate lilit
  1. 300 grdaging ayam (aku pakai dada ayam)
  2. 50 grkelapa parut jgn yg tua (yg msh muda)
  3. 30 mlsantan instan
  4. 30 mlminyak goreng
  5. 15 batangsereh
  6. sesuai seleraGaram, lada, gula merah dan kaldu jamur
  7. Bumbu Daun :
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 batangsereh
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 buahcabe merah, buang bijinya
  12. 2 ruaskunyit
  13. 1/2 ruaskencur (aku pakai kencur bubuk)
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 sdtterasi bubuk
  17. 3 butirkemiri
  18. 10 siungbawang merah
  19. 7 siungbawang putih
  20. 1 sdtketumbar bubuk
  21. Sambal Matah :
  22. 12 siungbawang merah, iris" halus
  23. 6 buahcabe rawit merah, iris" halus
  24. 2 batangsereh, ambil putihnya iris" halus
  25. 8 lembardaun jeruk, buang tulangnya iris" halus
  26. sesuai seleraGaram
  27. 50 mlminyak goreng
  28. 1 buahjeruk nipis ambil airnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cincang daging ayam dgn chopper. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih sereh. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum.

  4. 4

    Masukkan bumbu yg sdh ditumis, kelapa, garam, gula merah, kaldu bubuk, santan, dan minyak goreng, kedalam daging ayam yg sdh dicincang. Aduk rata.

  5. 5

    Lilitkan adonan ayam pada batang sereh. Lakukan sampai habis.

  6. 6

    Panggang di atas teflon hingga matang. Sajikan dengan sambal matah.

  7. 7

    Membuat sambal matah : campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng dan jeruk nipis. Aduk jd satu. Panaskan minyak goreng. Kemudian siram ke wadah yang berisi irisan semua bahan. Aduk rata dengan sendok. Beri air jeruk nipis. Test rasa. Sajikan dgn sate lilit.

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faluna's Kitchen
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Ibu dari 3 krucils.Hobi banget baking dan senang mencoba resep baru.Masak dan photography salah satu ilmu baru buatku ❤️IG : falunaskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa