Mairo Goreng Tepung (Ikan Teri Basah Goreng Tepung)

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jimbaran - Bali

🌺 Bismillah,.......

Tak terasa sudah di Minggu terakhir di bulan Januari.
Saatnya #CPBaliMelali_Makassar, cihuyyyyy 🎉🎉

Perasaan jadi campur aduk nih susah dilukiskan dengan kata2, hallah 😂😂
Secara, keluarga suami berasal dari sana, kamipun sempat tinggal disana juga.
Makassar juga tersohor akan kulinernya yang uenak enak 👍😋

Kali ini masak yang simple aja, Mairo = ikan teri basah.
Si kecil cabe rawit nih, tapi jangan ditanya lagi manfaatnya, banyak banget.

Source : Dapur Nurul @nurul_01012903 (dengan penyesuaian)

Berikut link resep aslinya 👇

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10803433?invite_token=VmuCLE

#CPBaliMelali_Makassar
#CookpadCommunity_Bali
#IkanTeri
#Mairo

Mairo Goreng Tepung (Ikan Teri Basah Goreng Tepung)

🌺 Bismillah,.......

Tak terasa sudah di Minggu terakhir di bulan Januari.
Saatnya #CPBaliMelali_Makassar, cihuyyyyy 🎉🎉

Perasaan jadi campur aduk nih susah dilukiskan dengan kata2, hallah 😂😂
Secara, keluarga suami berasal dari sana, kamipun sempat tinggal disana juga.
Makassar juga tersohor akan kulinernya yang uenak enak 👍😋

Kali ini masak yang simple aja, Mairo = ikan teri basah.
Si kecil cabe rawit nih, tapi jangan ditanya lagi manfaatnya, banyak banget.

Source : Dapur Nurul @nurul_01012903 (dengan penyesuaian)

Berikut link resep aslinya 👇

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10803433?invite_token=VmuCLE

#CPBaliMelali_Makassar
#CookpadCommunity_Bali
#IkanTeri
#Mairo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grikan teri basah bersih (sudah dibuang kepala)
  2. 1/2 bhjeruk nipis
  3. 2 lbrdaun jeruk, buang tulang daun, iris tipis
  4. 1 btng(kecil) bawang prei, iris tipis
  5. 4 sdm munjungtepung terigu
  6. 1 sdm munjungtepung tapioka
  7. Secukupnyaair
  8. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  9. 💥 Bumbu Halus :
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 bhbawang merah
  12. 2 bhkemiri (di sangrai)
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk
  14. 1/4 sdtmerica
  15. 1/2 sdtkunyit bubuk
  16. Secukupnyagaram, kaldu bubuk (jamur/ayam)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

    Cuci bersih ikan teri (saya buang kepala & tulangnya karena si kecil mau ikut makan), tiriskan.
    (Kalau mau utuh terinya juga boleh, tinggal buang isi perut & cuci bersih saja)
    Beri perasan air jeruk nipis, aduk merata, diamkan min 5 menit.
    Cuci bersih kembali, tiriskan.

    Uleg bahan bumbu halus.

  2. 2

    Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, daun jeruk dan bawang prei.

    Tuang air sedikit demi sedikit hingga didapat adonan yang tidak terlalu kental maupun encer.
    Koreksi rasa.

    Masukkan ikan teri, aduk rata.

  3. 3

    Ambil sesendok munjung adonan, masukkan dalam wajan (tebal tipisnya sesuai selera), goreng hingga matang kuning kecoklatan.

    Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Tata di piring dan siap dihidangkan, Alhamdulillah 🙏😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
pada
Jimbaran - Bali
Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran
Lebih banyak

Komentar (4)

Rezki Kiki
Rezki Kiki @ekiki_
selamat pagi.
kak, izin repost resep ke blog dan social media (ig, fb, dll).
(di-edit)

Resep Serupa