बाज़रा मेथी की ढेबरा पूड़ी (Bajra Methi ki Dhebra Poori recipe in Hindi)
#ws2
#Bajara #methi
बाज़रा मेथी का ढेबरा एक गुजराती व्यंजन है जिसे थोड़े अलग स्टाइल में मैंने पूरी के रूप में बनाया है...इसलिए रोचक नामांकरण किया है.. बाजरा मेथी की ढेबड़ा पूरी ! बाजरे मे कैल्शियम, आयरन पर्याप्त मात्रा में होता है और कहा भी जाता है कि सर्दियों में इसे अपने डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए.
पारंपरिक ढेबरा की तरह ही यह बाजरा, गेहूं के आटा में मेथी ,दही ,किसा हुआ गुड़ और मसालों को मिक्स कर बनाया हैं. तिल के स्थान पर अजवाइन का प्रयोग किया है. इस बाजरा मेथी के ढेबरा पूरी को आलू मटर की रसीली सब्जी और छाछ के साथ सर्व किया है.आप इस पूरी को सुबह या शाम की चाय के साथ भी सर्व कर सकते हैं.
घर में सभी ने इस रोचक और स्वादिष्ट बाजरा मेथी के ढेबरा पूरी का आनंद लिया. सर्दियों के लिए यह एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद लंच या डिनर का आदर्श विकल्प है, तो आप कब ट्राई कर रहे हैं बाजरा मेंथी की ढेबरा पूरी को ?
बाज़रा मेथी की ढेबरा पूड़ी (Bajra Methi ki Dhebra Poori recipe in Hindi)
#ws2
#Bajara #methi
बाज़रा मेथी का ढेबरा एक गुजराती व्यंजन है जिसे थोड़े अलग स्टाइल में मैंने पूरी के रूप में बनाया है...इसलिए रोचक नामांकरण किया है.. बाजरा मेथी की ढेबड़ा पूरी ! बाजरे मे कैल्शियम, आयरन पर्याप्त मात्रा में होता है और कहा भी जाता है कि सर्दियों में इसे अपने डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए.
पारंपरिक ढेबरा की तरह ही यह बाजरा, गेहूं के आटा में मेथी ,दही ,किसा हुआ गुड़ और मसालों को मिक्स कर बनाया हैं. तिल के स्थान पर अजवाइन का प्रयोग किया है. इस बाजरा मेथी के ढेबरा पूरी को आलू मटर की रसीली सब्जी और छाछ के साथ सर्व किया है.आप इस पूरी को सुबह या शाम की चाय के साथ भी सर्व कर सकते हैं.
घर में सभी ने इस रोचक और स्वादिष्ट बाजरा मेथी के ढेबरा पूरी का आनंद लिया. सर्दियों के लिए यह एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद लंच या डिनर का आदर्श विकल्प है, तो आप कब ट्राई कर रहे हैं बाजरा मेंथी की ढेबरा पूरी को ?
कुकिंग निर्देश
- 1
ढेबरा बनाने के लिए सबसे पहले मेथी को अच्छे से धोकर बारीक - बारीक काट ले. थोड़े से पानी में कद्दूकस किया हुआ गुड़ घोल ले.
- 2
अब किसी बड़े बर्तन में बाजरे का आटा और गेहूं का आटा छान ले और बताए हुए सभी मसाले, मोयन के लिए घी और नमक डाल दे.
- 3
बारीक कटा हुआ मेथी,दही, अजवाइन को भी डाल कर अच्छे से मिला ले
- 4
गुड़ वाला पानी भी मिला दे और सेमी सॉफ्ट आटा लगा ले. आटे को सेट होने के लिए 10 मिनट ढककर रख दें
- 5
आटे से छोटे-छोटे पेड़े बना ले फिर चकले पर छोटी पूड़ी की साइज में बेल लेंगे या हाथ से फैलाकर बड़ा कर लेंगे
- 6
कढ़ाई में कुकिंग ऑयल गर्म करें और मध्यम आंच पर पूरी के दोनों साइड से सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें.
- 7
इसी तरह सारी बाजरा मेथी की ढेबरा पूरी तैयार कर लेंगे
- 8
गरमा गरम बाजरा मेथी की ढेबरा पूरी तैयार हैं
- 9
बाजरा मेथी की ढेबरा पूरी को मैंने आलू-मटर - टमाटर की रसीली सब्जी और छांछ के साथ सर्व किया है|
Similar Recipes
-
बाजरा मेथी ढेबरा(bajra methi dhebra recipe in hindi)
#win#week2बाजरा मेथी ढेबरा स्वादिष्ट गुजराती पराठा है इसे बाजरा के आटा , साबुत गेहूं का आटा ताजी मेथी के पत्ते दही और मसालों से बनाया जाता है ज्यादातर इसे सर्दियों में बनाया जाता है
-
बाजरा मेथी ढेबरा (bajar methi dhebra recipe in Hindi)
#ga24#बाजरामेथीबाजरा मेथी ढेबरा एक स्वादिष्ट गुजराती पराठा है जो बाजरे का आटा , गेहूं का आटा, मेथी, दही और मसाले के साथ बनाया जाता है। ज्यादातर इसे सर्दियों में बनाया जाता है।
-
बाजरा मेथी पूरी (Bajra methi puri recipe in Hindi)
#ppबाजरा और मेथी दोनों ही सेहत से भरपूर है।सर्दियों में बाजरा खाने से शरीर को गर्माहट मिलती है।आज मैंने बनाई है बाजरा मेथी पूरी। हेल्दी और सॉफ्ट वाली ये पूरी चाय के साथ या दही के साथ बहुत ही टेस्टी लगती है।
-
बाजरा मेथी का ढेबरा (Bajra methi ka dhebra recipe in hindi)
#rg2ढेबरा एक बहुत ही स्वादिष्ट गुजराती नाश्ता हैं, जिसे बाजरा के आटे और मेथी के पत्तों से बनाया जाता है, इसे दही, आचार और धनिया पुदीने की चटनी के साथ परोंस कर खाया जाता हैं।
-
मेथी का ढेबरा (methi ka dhebra recipe in Hindi)
#GA4 #Week19Methiमेथी का ढेबरा एक गुजरती व्यंजन है जो की बहुत स्वादिष्ट होने के साथ बहुत हेल्दी भी होता है। इसे ज्यादातर सर्दियों के मौसम में बनाया जाता है।
-
मेथी बाजरा पूरी (Methi bajra puri recipe in hindi)
#बेलन#2019#OnerecipeOnetreeमेथी बाजरा पूरी ,राजस्थान का एक प्रचलित नास्ता है जो चटनी, रायता और आलू सब्जी के साथ परोसा जाता है।
-
बाजरा और मेथी का ढेबरा (Bajra Aur Methi Dhebra Recipe In Hindi)
#ga24#cookpadindiaबाजरा और मेथी का ढेबरा गुजराती का फेवरेट है।कही भी बहार जाना हो या टिफिन या बच्चे के lunchbox में ये ढेबरा बना सकते हैं। टाइम नहीं हो तो ये ढेबरा अगले दिन बना कर रख दे तो दूसरे दिन भी बहुत अच्छे लगते है।चाय के साथ खाओ नाश्ते में या दीनार में बनाओ अच्छे ही लगते है। विंटर में मेथी की भाजी बहुत मिलती है और बाजरा दंडी में खाने से गरमी देता है तो विंटर में आप भी ये बाजरा मेथी का ढेबरा जरूर से ट्राय करें।
-
बाजरा मेथी ढेबरा (Bajra methi Dhebra recipe in Hindi)
#hara#Jan2बाजरा में कैल्शियम विटामिन और आयरन बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है।कहते है सर्दियों में हर व्यक्ति को हरी सब्जियां अपनी डायट में शामिल करनी चाहिए।इससे आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम की कमी दूर होती है। इम्यूनिटी और पाचन तंत्र मजबूत होता है। तो मैने ये बाजरा मेथी ढेबरा बनाया है जिसे सुबह के नाश्ते में या डिनर में गरमा गरम परोसें तो स्वादिष्ट तो लगता ही है और हेल्दी भी है। आप इसे जरूर ट्राय करे ये वाकई खाने में इतना टेस्टी है कि आपका मन नहीं भरेगा।
-
बाजरा मेथी का ढेबरा
#ga24#USA#बाजरा + मेथी#Cookpadindiaबाजरा मेथी का ढेबरा एक बहुत ही स्वादिष्ट गुजराती नाश्ता है जिसे बाजरे के आटे और मेथी के पत्ते तथा मसालों आदि को मिलाकर बनाया जाता है यह मधुमेह के रोगियों के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है आप इसे लंच या डिनर में भी सर्व कर सकते हैं बाजरा शरीर को अंदर से गरम रखता है बाजरे में प्रचुर मात्रा में फाइबर , मैग्नीशियम फॉस्फोरस और मैंगनीज जैसे आवश्यक खनिज मौजूद हैं अतः यह स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत ही लाभदायक है इसे सुपर फूड माना जाता है
-
बाजरा मेथी ढेबरा (Bajra Methi Dhebra ki recipe in hindi)
#ga24ढेबरा गुजरात के काठियावाड़ की रेसिपी जो कि बाजरा के आटे और मेथी के पत्तों से बनाया जाता है . इसमें बाइंडिग के लिए गेहूं का आटा भी डाला जाता है . वे लौंग इसे जब सफर में ले जाना होता है तब जरूर बनाते है . इसे तल कर और पराठा जैसा सेंक कर दोनों तरह से बनाया जाता है . इसमें डाली गई सामग्री और इसका टेक्सचर इसे पराठा से अलग करता है .
-
-
बाजरा मेथी पूरी (Bajra Methi Puri recipe in Hindi)
#बेलन#2019#बुक #teamtreesसर्दियों में मेथि अच्छी मिलती है। तब बाजरा के साथ मिलाकर मस्त पूरी बनाई है जो सुबह या शाम की चाय के साथ एन्जॉय कर सकते हैं।प्रवास में भी इसे साथ में ले जा सकते हैं।
-
मेथी की पूड़ी (methi ki poori recipe in Hindi)
#ppमैंने मेथी की पूरी बनाई है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनी है और बच्चे बहुत शौक से खा लेते हैं
-
मेथी की पूरी (methi ki poori recipe in Hindi)
#GA4#week19#methi सर्दियों के मौसम में मेथी ताजी और हरी मिलती है । मेथी से बनी यह पूरियां करारी और खस्ता होती हैं। सफर में साथ ले जाने के लिए यह बहुत अच्छी होती हैं।
-
मेथी पूरी, आलू बरी की सब्जी (Methi Poori, Aloo Badi ki Sabzi)
#PSR#MRW #W4 मेथी की खस्तेदार करारी पूरी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. आलू बड़ी की सब्जी के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. मेथी पूरी में नींबू प्रयोग करने से कड़वाहट भी नहीं रहती. मेथी पूरी को आप शाम के नाश्ते में सिर्फ चाय के साथ भी सर्व कर सकते हैं. आलू बड़ी की सब्जी बिना लहसुन प्याज के तैयार की गई है. तो आइए बनाते हैं बिना लहसुन प्याज वाली #सात्विक_आलू_बड़ी_सब्जी और मेथी की पूरी !
-
मेथी की पूरी (methi ki poori recipe in Hindi)
#GA4#week9#puriवैसे तो पूरी हर किसी को पसन्द आती है पर ठंड के इस मौसम में मेथी की पूरी की बात ही कुछ अलग है। आम के अचार के साथ मेथी पूरी बहुत अच्छी लगती है।
-
-
मेथी थेपला(Methi thepla recipe in Hindi)
#GA4#Week19#Methiमेथी थेपला गुजरातियों को खाने में विरासत में मिली डिश है।यह सुबह या शामको नाश्ते में चाय के साथ सर्व किया जाता हैं। थेपला नाश्ते के अलावा किसी भी यात्रा या पिकनिक में भी लेकर जाने के लिए यह बहुत ही उमदा ऑप्शन हैं।इसे काफी दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।इसका टेस्ट बढ़ाने के लिए इसमें मैंने बाजरे का आटा और बेसन डाला है।इसको सॉफ्ट बनाने के लिए दही या छाछ डाला जाता हैं।मेथी थेपला सिर्फ गुजरात में ही नहीं पूरे देश में फेमस है। मेथी हमारे सेहत के लिए बहुत गुणकारी है।इसमें आयरन, विटामिन और प्रोटीन पाया जाता हैं।मेथी पाचनतंत्र, डायबिटीज़, हृदय और गठिया जैसी बीमारियों के लिए बहुत ही फायदेमंद है। सब्ज़ी या पुलाव आप हमेशा खाते ही होंगे तो इस बार आप यह रेसिपी को ज़रूर ट्राय करें।
-
मेथी पूरी (Methi poori recipe in hindi)
#pp#methiआज मैंने मेथी की पूरी बनाई है,यह खाने में बहुत टेस्टी होती है,पूरी बच्चो को बहुत पसंद है,और हम मेथी की पूरी बनाकर आसानी से उन्हें औऱ सभी को खिला सकते है,यह एक हेल्थी रेसिपि है,आइये बनाते है।
-
मेथी के पराठे (methi ke parathe recipe in Hindi)
#2022 #W2#gehuaataमेथी के पराठे सर्दियों के मौसम में मिलने वाली हरी मेथी से बनाया जाता है गेहूं के आटा और मेथी के पत्ते के साथ मिला कर मेथी के पराठे बनाये जाते है इसे दही ,चटनीऔर आचार के साथ सर्व किया जाता है... -
मेथी बाजरी वडा (Methi Bajra vada recipe in Hindi)
#hn #week4#WIN #WEEK1मैंने नाश्ते में एकदम ट्रेडिशनल ट्रेडिशनल चटपटे कुरकुरे मसालेदार मेथी बाजरी वडा सर्दियों में मेथी भरपूर आती है इसलिए हो सके उतना मेथी का उपयोग भी कर लेना चाहिए ना वैसे भी हमें अंदरूनी गर्मी मिलती है इसलिए मैंने एकदम टेस्टी कैसे बड़ा बनाएं
-
मेथी पूरी (Methi Poori recipe in hindi)
#GA4#week9#poori#friedवैसे तो पूरी हर किसी को पसंद आती है पर ठंड के इस मौसम में मेथी की पूरी की बात कुछ अलग ही है।
-
कसूरी मेथी मसाला पूरी (kasuri methi masala poori recipe in Hindi)
#2022 #w6नमस्कार, आज मैंने बनाया है कसूरी मेथी मसाला पूरी। सर्दियों के मौसम में गरम गरम पूरी या कचौड़ी खाने में बहुत अच्छी लगती है। आज मैंने इसमें कसूरी मेथी डालकर खस्ता पूरी बनाया है। इसे बनाना बहुत आसान है और यह बहुत झटपट बन जाती है। इस पूरी के साथ आप कोई भी सब्जी चटनी या आचार खा सकते हैं। मैंने इसे आलू और चने की सब्जी के साथ सर्व किया है। आप अपनी पसंद के अनुसार इसके साथ कुछ भी बना सकते हैं। सभी प्रकार से यह कसूरी मेथी मसाला पूरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। तो आइए मेरे साथ झटपट से बनाते हैं कसूरी मेथी मसाला पूरी
-
मेथी बाजरी का ढेबरा (Methi Bajri ka Dhebra recipe in Hindi)
#ws2 Winter Special Challenge ढेबरा पारंपरिक गुजराती रेसिपी। स्वदिष्ट और पौष्टिक ढेबरा सर्दी और बरसात के मौसम में खाना बहुत अच्छा लगता है। बाजरी ग्लूटन फ्री है इसलिए डायाबाइटिस के मरीज़ के लिए बहुत फायदेमंद है। ये ठंडे भी अच्छे लगते है। सफर के दौरान इसे लेके जा सकते है, दो तीन दिन तक अच्छे रहते है। इसे चाय के साथ, या भोजन के समय दही और अचार के साथ सर्व किया जाता है।
-
विंटर स्पेशल वेजिटेबल पूड़ी (winter special vegetable Poori recipe in Hindi)
#2022 #w2#aataसर्दियों ने अपनी दस्तक दे दी है ऐसे में भारतीय घरों में तरह-तरह के स्वादिष्ट पराठे पूरी बनाए जाते हैं. सर्दियों में सब्जियां भी खूब अच्छी आती है, इसी बात को ध्यान में रखकर मैंने तरह तरह की सब्जियों और हल्के स्पाइस से युक्त पूरी बनाई है. यह पूरी स्वादिष्ट होने के साथ ही सब्जियों के कारण हेल्दी भी हैं . इन पूरियों को आप ब्रेकफास्ट या लंच में चटनी, रायते के साथ सर्व कर सकते हैं.आइए देखते हैं सरल तरीके से भी बनाने की विधि ! -
मेथी मसाला मिनी पूरी (Methi masala mini poori recipe in hindi)
#ppठंडी के मौसम में पूरी पराठा खाना बहुत पसंद किया जाता है,चाहे वो मेथी का हो आलू,बथुआ ,गोभी आदि सभी के पराठे पूरी बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।तो आज में बनाई ही कसूरी मेथी और मसाले के साथ बनी मिनी पूरियां आप इन्हे चाय ,अचार या चटनी किसी k भी साथ सर्व कर सकते हैं।।
-
-
बाजरा मेथी पूरी विथ आलू सब्जी(Bajra methi puri with aloo sabji recipe in Hindi)
#मास्टरशेफबाजरा मेथी पूरी इन स्टार शेप विथ आलू की तीखी सब्जी
-
मेथी की खस्ता मठरी (methi ki khasta mathri recipe in Hindi)
#GA4#week19मेथी की सोंधी- सोंधी महक चाय के साथ या अचार के साथ इस मठरी को खाते हैं तो बहुत ही अच्छी लगती है |
-
मेथी की पूरी (methi ki poori recipe in Hindi)
#flour1आज मैंने नाश्ते में खाने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश बनाई है। इसको आप सफर के लिए भी ले जा सकते है। इसके साथ अचार या सॉस खा सकते है। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसमें आटा और थोड़ा सा बेसन का इस्तेमाल किया है। मेथी हमारे सेह्द के लिए भी काफी लाभदायक होती है। इसकी रोटी, सब्जी या पराठा तो हम सभी बनाते है। आज इस तरह से पूरी बना कर आप भी जरूर खाएं।
More Recipes
कमैंट्स (44)