मिक्स फ्रूट कसटॅड (mix fruit custard recipe in Hindi)

 Chef Richa pathak.
Chef Richa pathak. @cook_22770864
Aurangabad

#awc #ap3 :—गर्मियों की मौसम परवान चढ़ने लगीं हैं और शरीर में पानी की मात्रा पर्याप्त होनी चाहिए । ऐसे में जरूरत है कि हमें परिवार के साथ-साथ उन बच्चों पर विशेष रूप से ध्यान रखें जो खाने-पीने में नख़रे किया करते हैं। आज-कल हिट वेव की कहर बरपा रही है। ऐसे में लौंग ठंडी खाद्य पदार्थों के पीछे ज्यादा ध्यान देते, हुए शरीर को कई फंगस बिमारियों के चपेट में आ जाते हैं। इस लिए जरूरी है,बाहरी बाजार की ठंडी वस्तुओं का उपयोग कम से कम करे और मौसमी ताजे फल से बनी खाद्य पदार्थों का सेवन करे।मैनें सभी मौसमी फलों को एक साथ मिला कर कसटॅड बनाई हैं जो शरीर को ठंडक प्रदान करने में सहायक होती है साथ ही पौष्टिक भी हैं और इसे डिजर्ट के रूप में, सुबह की नास्ता में, दोपहर के खाने के बाद, कभी भी खा सकते हैं।बच्चों को यह बहुत पसंद होती हैं और अलग-अलग फ्लेवर की कसटॅड चार चाँद लगा देती है ।

मिक्स फ्रूट कसटॅड (mix fruit custard recipe in Hindi)

#awc #ap3 :—गर्मियों की मौसम परवान चढ़ने लगीं हैं और शरीर में पानी की मात्रा पर्याप्त होनी चाहिए । ऐसे में जरूरत है कि हमें परिवार के साथ-साथ उन बच्चों पर विशेष रूप से ध्यान रखें जो खाने-पीने में नख़रे किया करते हैं। आज-कल हिट वेव की कहर बरपा रही है। ऐसे में लौंग ठंडी खाद्य पदार्थों के पीछे ज्यादा ध्यान देते, हुए शरीर को कई फंगस बिमारियों के चपेट में आ जाते हैं। इस लिए जरूरी है,बाहरी बाजार की ठंडी वस्तुओं का उपयोग कम से कम करे और मौसमी ताजे फल से बनी खाद्य पदार्थों का सेवन करे।मैनें सभी मौसमी फलों को एक साथ मिला कर कसटॅड बनाई हैं जो शरीर को ठंडक प्रदान करने में सहायक होती है साथ ही पौष्टिक भी हैं और इसे डिजर्ट के रूप में, सुबह की नास्ता में, दोपहर के खाने के बाद, कभी भी खा सकते हैं।बच्चों को यह बहुत पसंद होती हैं और अलग-अलग फ्लेवर की कसटॅड चार चाँद लगा देती है ।

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सामग्री

6घंटे
8सदस्य के लिए
  1. 3 लीटरफुल फैट दूध
  2. आवश्यकतानुसार मिल्कमेड
  3. 2-3 कपचीनी
  4. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर
  5. आवश्यकतानुसार केसर के धागे दूध में घुली हुई
  6. आवश्यकतानुसार मौसमी फल स्वेच्छा अनुसार
  7. आवश्यकतानुसार कोई भी फ्लेवर की कसटॅड पाउडर
  8. 1 कपकटे हुए सूखा मेवा

कुकिंग निर्देश

6घंटे
  1. 1

    सबसे पहले दूध को उबालें।
    अब दूध में केसर डाले।
    सारी सामग्री को एकत्र कर लें ।

  2. 2

    अब दूध में चीनी डाले।
    "" मिल्कमेड डाले।
    "" घुले हुए कसटॅड डाले।
    और दो से तीन मिनट के लिए लो फ्लेम में लगातार चलाते रहे,जब मिश्रण गाढ़ी होने लगे तो गैस बंद कर ठन्डे होने दें।

  3. 3

    अब इलायची मिला लें ।
    अब सभी सुखे मेवे और फलों को छोटे छोटे आकार में काट लें।

  4. 4

    अब ठंडी कसटॅड में कटे हुए सामग्री को मिला ले और फ्रीज में रख दे।

  5. 5

    और ठंडी होने पर ठंडी-ठंडी कसटॅड को बाऊल में निकाल ले ।

  6. 6

    अब खाने के लिए तैयार कसटॅड को सर्व करें।

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