Rica tengkleng kambing

Yola Pitaloka
Yola Pitaloka @yolapitaloka
Yogyakarta

Tim setor resep mepet mepet.
Gak kerasa sudah 7 tahun berbagi resep di cookpad sejak tahun 2014. Dan senang sekali bisa nyoba berbagai resep masakan. Aku yang dari tidak bisa masak jadi bisa masak macem macem, alhamdulillah.

Kali ini nyobain rica tengkleng resep mbak @Trias34
Enak, mirip masakan ibuku ❤️

#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#cookpadcomumunity_yogyakarta
#KopijosRamadan

Rica tengkleng kambing

Tim setor resep mepet mepet.
Gak kerasa sudah 7 tahun berbagi resep di cookpad sejak tahun 2014. Dan senang sekali bisa nyoba berbagai resep masakan. Aku yang dari tidak bisa masak jadi bisa masak macem macem, alhamdulillah.

Kali ini nyobain rica tengkleng resep mbak @Trias34
Enak, mirip masakan ibuku ❤️

#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#cookpadcomumunity_yogyakarta
#KopijosRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging kambing, potong sesuai selera
  2. 1 lembardaun salam
  3. 3 buahdaun jeruk
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 1/2 kepinggula jawa (sesuai selera)
  6. 3 sdmkecap manis
  7. 1/2 sachetladaku
  8. 5 buahcabe rawit
  9. secukupnyagula pasir dan garam
  10. secukupnyaair panas
  11. Bumbu halus:
  12. 7 buahbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri (sangrai)
  15. 1 ruasjahe (bakar)
  16. 1 buahserai
  17. 10 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu. Tumis sampai bumbu harum. Masukan daun jeruk, serai, dan salam.

  2. 2

    Tambahkan daging kambing, aduk rata. Tuang air panas secukupnya, bumbui dengan merica bubuk, kecap, dan gula jawa.

  3. 3

    Aduk rata, ungkep kurang lebih 1 jam / sampai kuah menyusut. Terakhir bumbui garam dan gula pasir, test rasa. Masak sebentar lagi, lalu angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yola Pitaloka
Yola Pitaloka @yolapitaloka
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa