Isi Piringku- Sup Iga Panggang
Salah satu menu favorit keluarga saya adalah sup iga panggang. Agak ribet bikinnya karena harus bikin kuah sup dan manggang iganya, tapi seneng pas lihat anak wedok dan pak suami lahap menyantapnya.
Supaya kuah sup bening, iga saya rebus sebentar dalam air mendidih, lalu saya ganti dengan air rebusan yang baru.
Isi Piringku- Sup Iga Panggang
Salah satu menu favorit keluarga saya adalah sup iga panggang. Agak ribet bikinnya karena harus bikin kuah sup dan manggang iganya, tapi seneng pas lihat anak wedok dan pak suami lahap menyantapnya.
Supaya kuah sup bening, iga saya rebus sebentar dalam air mendidih, lalu saya ganti dengan air rebusan yang baru.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air secukupnya, masukkan potongan iga sebentar (2-3 menit), aduk-aduk sebentar, angkat iga, buang air rebusan. Tujuannya supaya kaldunya bening. Siapkan air baru, masukkan potongan iga, rebus bersama seledri sampai iga cukup empuk (saya pakai presto). Angkat, pisahkan iga dari air kaldu, sisihkan
- 2
Tumis bumbu sup, masukkan ke dalam air kaldu. Didihkan. Masukkan sayuran, masak sampai cukup matang. Bubuhkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan bubuk pala. Koreksi rasa. Angkat sup, sisihkan
- 3
Iga panggang: tumis bumbu ungkep iga sampai harum, bubuhkan garam, gula, dan kecap manis, lalu masukkan iga. Tambah air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap, angkat iga
- 4
Panggang iga dengan grill pan/teflon sambil olesi dengan sisa bumbu dan boleh ditambahkan lagi kecap manis sesuai selera
- 5
Sajikan iga panggang bersama sup
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Resep Sup Iga Bening Resep Sup Iga Bening
Siapa yang suka banget makan sup iga? Biasanya kalau saya malas masak beli sup iga di dekat rumah, harganya cukup murah dan rasanyapun enak. Nah, sesekali kita coba masak sendiri dirumah yuk bun. Simak resepnya dibawah ini.
-
Sup Iga Goreng Sup Iga Goreng
Sup Iga berempah dengan bumbu sop buntut 😋 ditemani emping jengkolJadi kumplit 😁
-
Sop Iga Sapi Panggang Kaldu Sop Iga Sapi Panggang Kaldu
Tahukah Anda bagaimana membuat kuah sop iga sapi, alias kaldu sapi yang gurih dan tidak amis? Jika Anda menjawab memanggang dulu potongan iga sapi, yup, Anda benar.Bagi Anda yang belum pernah mencobanya, berikut saya bagikan resepnya untuk Anda.Anda bisa menyimak lebih lengkap tentang kaldu di http://www.komporkecil.com/index.php/2016/03/09/mengenal-jenis-jenis-kaldu-membuat-kaldu-sapi-sendiri/Yuk, mari dicoba :)
-
Sop Iga Sapi (iga panggang) Sop Iga Sapi (iga panggang)
Yup, iganya memang dipanggang utk menghilangkan bau sapinya dan mengurangi lemaknya.. Rasanya jadi ada aroma barbeque gitu deh.. mantap dan maknyuss. Iga sapi boleh diganti buntut sapi.. kandungan minyak pada buntut sapi lbh banyak. Jadi yg doyan kaldu kental boleh pakai buntut sapi😊.. namun klo yg doyan daging banyak bisa pakai iga sapi.
-
Sop Iga goreng Sop Iga goreng
Pengennya masak sop buntut goreng, tapi susah banget nyari buntut kiloan di cilegon serang. Belinya harus minimal 5 kg alias satu buntut utuh (kek mau buka rumah makan aja). Akhirnya buntutnya saya ganti dengan iga yang sama-sama punya tulang
-
Sup Iga Goreng Sup Iga Goreng
Menggoreng iga akan menghilangkan lemak suka ngendal, proses penggorengan akan menambah rasa gurih.
-
-
Sop Iga & Iga bakar Sop Iga & Iga bakar
Musim hujan emang paling enak makan yang hangat2. Pas belanja tadi lihat iga.. jadilah masakan ini untuk kesayangan bunda. 😘
-
Sayur sup iga Sayur sup iga
Pingin masak yg seger2 makanya panas2 bikin sup iga mantap...#PejuangGoldenApron2#TeamTress.
-
Sop Iga Padang Sop Iga Padang
Sebenarnya beberapa hari lalu ke pasar niatnya beli tulangan sapi buat bikin kaldu MPASi buat si Adek. Tapi waktu mau nimbang mas mas yang jual bilang "Bu, habiskan aja ya sekalian, kalau beli 10rb tanggung, saya juga mau cepat pulang". Setelah ditimbang ternyata beratnya 475 g, yasudah saya beli aja, di fikiran saya sekalian bikin sop buat si kakak.Sampai rumah malah galau 😂 ini bikin sop iga yang biasa atau gimana ya ? Pas buka cookpad ketemu resep sop iga Padang punya mbak @Michicooctavian langsung ingat deh lebaran di rumah salah satu guru waktu masih sekolah dulu.Sekalian untuk menjawab misi ramasan camp yang ke-8 saya bikin Sop Iga Padang. Saya nggak ikut merayakan lebaran ya... Tapi saya suka ikut bersilaturahmi ke rumah-rumah tetangga/teman/guru yang merayakan, jadi kalau ditanya menu lebaran ala ibu yang saya rindukan apa ? Saya jawab "kangen menu yang ada di rumah orang, bukan menu lebaran ala ibu saya" 😂😂😂🙏.Sop Iga ini merupakan salah satu menu Nusantara, Sop Iga Padang ini bumbunya banyak rempah tapi nggak pake daun jeruk dan daun salam seperti sop iga pada umumnya. Rasanya gimana ? Rasanya enak nggak berat menurut saya.... Cocok dinikmati dengan lontong/ketupat/nasi.#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalteng
-
Sop Iga goreng Sop Iga goreng
Musim hujan gini bawaannya pengen makan yang anget-anget tetapi gampang akhirnya bikin sop iga goreng aja 🤭
-
Sop Iga Padang Sop Iga Padang
Saya suka sekali kalau beli sop iga di resto padang. Kuahnya kaya akan rempah. Pernah bertanya ke teman dari suku padang juga cara membuatnya, tapi karna semua bahannya dikira2 jadi rasanya belum mendekati.Alhamdulillah ketemu resep punya @MichicooctavianMenurut saya rasanya mirip banget dengan yang biasa saya makan di resto padang.Berikut link nya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/877178#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_KemanaAjaBoleh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar