Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για καλύτερη κατανόηση θα σας έχω την διαδικασία σε φωτογραφία από το περιοδικό "γαστρονομος"
1) Αφρατεύουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο στο μίξερ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και 200 ml νερό και ζυμώνουμε. Η ζύμη πρέπει να ναι μαλακή και ελαστική. Βάζουμε τη ζύμη σε μπολ πασπαλισμένο με αλεύρι και ξεκουράζουμε για 40 λεπτά.
- 2
2) Όταν φουσκώσει η ζύμη μας την χωρίζουμε όσο το δυνατόν καλύτερα σε 2 ίσες μπάλες και από την κάθε μπάλα βγάζουμε 3 ίδια μπαστούνακια ΕΦΟΣΟΝ θέλουμε να κάνουμε πλεξούδα το τσουρέκι μας. Βάζουμε σε ταψί ή φορμες με λαδόκολλα τα τσουρέκια μας και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν πάλι όσο περισσότερο γίνεται.
- 3
3) Βάζουμε τον φούρνο στους 220°C. Αλείφουμε τα τσουρέκια με το αραιωμένο αυγό και ψήνουμε για 25 λεπτά ανάλογα και τον φούρνο μας.
- 4
- 5
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πασχαλινά τσουρέκια χωρίς μίξερ Πασχαλινά τσουρέκια χωρίς μίξερ
Μαστιχωτά, με ίνες και ζύμωμα στο χέρι..Συνταγή από live kitchen
-
Τσουρέκια Πασχαλινά!!! Τσουρέκια Πασχαλινά!!!
Εύκολα τσουρέκια που γίνεται χωρίς μίξερ!!!#Πάσχα
-
Αφράτα τσουρέκια! Αφράτα τσουρέκια!
Έψαχνα καιρό μια συνταγή για τσουρέκια που να με καλύπτει αλλά όσες κι αν έφτιαχνα πάντα κάτι έλειπε ετσι προσάρμοσα την συνταγή στα μέτρα μου.
-
Νηστίσιμα τσουρέκια!! Νηστίσιμα τσουρέκια!!
Ναι υπάρχουν και αυτά, ή αλλιώς vegan μόνο που δεν έχει γάλα αμυγδάλου!! Διαφορετική γεύση αλλά σούπερ μαστιχωτό και με πολλές ίνες!!Η συνταγή είναι των Μύλων Αγίου Γεωργίου!! -
Τσουρέκια σπιτικά συνταγή της μανούλας μου ❤ Τσουρέκια σπιτικά συνταγή της μανούλας μου ❤
Έχει λίγη αναμονή αλλά αξίζει. Σαν την μυρωδιά του φρέσκου βούτυρου και τα αρώματα που βγάζει το πορτοκάλι, η βανίλια και τα υπόλοιπα αρωματικά, μας ανταμείβουν και με το παραπάνω.
-
-
Τα τσουρέκια της μαμάς Τα τσουρέκια της μαμάς
Είναι μια συνταγή, την οποία η μαμά μου κάνει εδω και πολλά χρόνια και τώρα την εχω υιοθετησει κι εγώ. #πάσχα2019
Λιτσα -
-
Πασχαλινά τσουρέκια 🐣🐰🐇 Πασχαλινά τσουρέκια 🐣🐰🐇
Εννοείται πως η συνταγή είναι της μαμάς μου ❣️❤️♥️❤️🐣🐰🐇❤️♥️❤️❣️#Πάσχα#τσουρέκια#πασχαλινάτσουρέκια#ορθόδοξοΠάσχα#Easter
-
-
Τσουρέκια παραδοσιακά πολίτικα!! Τσουρέκια παραδοσιακά πολίτικα!!
Το όνομα τσουρέκι προέρχεται από τη τουρκική λέξη COREK και σημαίνει οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένο από ζύμη που περιέχει μαγιά!Υπάρχουν διάφορα είδη αλμυρά όσο και γλυκά και σε διάφορα σχήματα ανάλογα με την περιοχή που τα παρασκευάζουν! 1Ο Αρμένιοι φτιάχνουν ένα στρογγυλό επίπεδο ψωμί πασπαλισμένο με σουσάμι και το ονομάζουν CHOUREK το όνομα τσουρέκι πιθανόν να υιοθετήθηκε από τους Ελληνίδες το καιρό της Τουρκοκρατίας οπού ξεκίνησαν να φτιάχνουν τη δική τους εκδοχή τσουρεκιού σαν ένα γλυκό ψωμί φτιαγμένο με γάλα βούτυρο και αυγά! Το τσουρέκι συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί ενώ το ζύμωμα σε σχήμα πλεξούδα συμβολίζει την απομάκρυνση των κακών πνευμάτων! τσουρέκι είναι το πιο γνωστό από τα πασχαλινά ψωμιά !!Στις μέρες μας καταναλώνεται όλο το χρόνο σε διάφορες γεύσεις σκέτο ή γεμιστό!Στη συνταγή έκανα κάποιες αλλαγές ως προς την εκτέλεση και δικαιώθηκα!Καλή ΕΠΙΤΥΙΑ ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΕΠΙΛΕΞΟΥΝ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ #2020
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια