डिनर-रेसिपी हरा प्याज की सब्जी और रोटी
Deepa Paliwal @DeepaKaZaika
#DDW
हरा प्याज जिसे स्प्रिंग अनियन भी कहते हैं। हरा प्याज़ से आप बहुत सी रेसिपी बना सकते हैं जैसे पराठें या पकौड़े सूप में भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं काफी बीमारी में भी यह फायदेमंद है जैसे शुगर और सांस की बीमारी में आप इसे मेरी तरह आलू के साथ भी बना सकते हैं मुझे यह सब्जी बहुत ही पसंद है।
डिनर-रेसिपी हरा प्याज की सब्जी और रोटी
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हरा प्याज जिसे स्प्रिंग अनियन भी कहते हैं। हरा प्याज़ से आप बहुत सी रेसिपी बना सकते हैं जैसे पराठें या पकौड़े सूप में भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं काफी बीमारी में भी यह फायदेमंद है जैसे शुगर और सांस की बीमारी में आप इसे मेरी तरह आलू के साथ भी बना सकते हैं मुझे यह सब्जी बहुत ही पसंद है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हरे प्य़ाज को अच्छी तरह से धो ले, फिर इसे छोटा छोटा काट लें! इसी तरह से आलूओं को भी छील लें और धोकर इसें भी छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें!
- 2
अब एक कड़ाही लें इसमें सरसों का तेल डालकर गरम कीजिये फिर इसमें जीरा, हींग, लाल सूखी मिर्च डालें फिर इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालकर नमक मिलाएं और दो मिनट पकने दें फिर सभी सूखे मसालें डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें!
- 3
उसके बाद सबसे पहले आलू डालें और ढ़क्कन लगाकर ५ मिनट भाप में पकने दें! फिर इसके बाद इसमें हरा प्याज़ डालकर ढक दें और पकने दें इसमें पानी नहीं मिलाना है हरे प्याज अपना ही पानी छोड़ता है १५ मिनट बाद आलू चेक कीजिए अगर नहीं पके हैं तो 10 मिनट और पकने दें आपकी हरी प्याज और आलू की सब्जी तैयार है इसे आप रोटी या पूरी के साथ गरमागरम परोसें!
कुकस्नैपस
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