कुकिंग निर्देश
- 1
ब्राउन राइस को पानी मे 3-4 घंटे के लिए भिगो दे। दूध को गर्म होने रख दे।
- 2
जब दूध मे उबाल आने लगे तब राइस को दूध मे मिला दे। चम्मच से चलाते रहे। राइस को हल्का सा ग्राइंड करके भी डाल सकते है।
- 3
चावल जब पकने लगे तब केसर के धागे मिला दे। साथ मे चीनी भी मिला कर चलाते रहे।
- 4
जब राईस अच्छी तरह दूध के साथ मिक्स हो जाए तब काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश मिलाए।
- 5
एक पैन मे घी गर्म करे और उसमे काजू हल्का ब्राउन होने तक भून ले।
- 6
तैयार ब्राउन राइस पाएसम को भूने हुए काजू से गारनीश करे। फ्रिज मे ठंडी होने रख दे। ठंडी ठंडी सर्व करे।
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