ब्राउन राइस पायसम

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

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पायसम दक्षिण भारत की ट्रेडिशनल रेसिपी है। यह एक स्वीट डिश है। जिसको चावल, दूध, चीनी के साथ बनाया जाता है। मैने ब्राउन राइस के साथ पायसम बनाया है । जो बहुत ही स्वादिष्ट बना है।

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सामग्री

45 मिनट
4 लोग
  1. 1 लीटरदूध
  2. 1/2 कपब्राउन राइस
  3. 8-10केसर धागे
  4. 1 टेबल स्पूनकिशमिश
  5. 2 टेबल स्पूनकाजू कटे हुए
  6. 1 टेबल स्पूनबादाम कटे हुए
  7. 1टी-स्पून पिस्ता कटा हुआ
  8. 1/4 कपचीनी
  9. 1टी-स्पून घी
  10. 7-8काजू

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    ब्राउन राइस को पानी मे 3-4 घंटे के लिए भिगो दे। दूध को गर्म होने रख दे।

  2. 2

    जब दूध मे उबाल आने लगे तब राइस को दूध मे मिला दे। चम्मच से चलाते रहे। राइस को हल्का सा ग्राइंड करके भी डाल सकते है।

  3. 3

    चावल जब पकने लगे तब केसर के धागे मिला दे। साथ मे चीनी भी मिला कर चलाते रहे।

  4. 4

    जब राईस अच्छी तरह दूध के साथ मिक्स हो जाए तब काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश मिलाए।

  5. 5

    एक पैन मे घी गर्म करे और उसमे काजू हल्का ब्राउन होने तक भून ले।

  6. 6

    तैयार ब्राउन राइस पाएसम को भूने हुए काजू से गारनीश करे। फ्रिज मे ठंडी होने रख दे। ठंडी ठंडी सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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