Oseng Pepaya Muda Kecambah Kedelai

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

Belum genap setahun jadi bagian dari keluarga #CookpadCommunity_Malang rasanya udah lama banget kenal warga #Colam ini, walopun diri ini lagi gak di malang dan selalu absen kopdarnya 😆🙌🏻

Di ulangtahun Colam ketiga, aku persembahkan Oseng Pepaya Muda ndeso gini, lumayan ngobatin masakan ibu di malang.
Hasil ubek ubek resep sesama temen Colam, ibu ari 🙌🏻😍

Karena biasa ibuku masak oseng pepaya ini pakai cambah dele / kecambah kedelai, selagi ada stok di kulkas jadi aku tambahkan. Beuuuh, rasanya mirip masakan ibu mashaallah 🥺🤏🏻

Selamat anniversary Colam yang ketiga #CookpadCommunity_Malang, semoga Colam semakin kompak dan makin seru di umur baru 🤍

Yuk mba @nikenaqilla & mba @tyca_denis bancakan cooksnap yuk 😆🤍

Source Resep : Tumis Pepaya Muda by @ibutina . Matur suwun bu ari inspirasi resepnya izin bumbunya saya halusin hihi 🙌🏻😍

#MatosSeptember23
#ColamAnniversaryKe3
#CookpadCommunity_Malang
#GenerasiAprontis
#GATA #Week22
#PilihMasakUntukBangsa
#MasakanIndonesiaSayurLokal

Oseng Pepaya Muda Kecambah Kedelai

Belum genap setahun jadi bagian dari keluarga #CookpadCommunity_Malang rasanya udah lama banget kenal warga #Colam ini, walopun diri ini lagi gak di malang dan selalu absen kopdarnya 😆🙌🏻

Di ulangtahun Colam ketiga, aku persembahkan Oseng Pepaya Muda ndeso gini, lumayan ngobatin masakan ibu di malang.
Hasil ubek ubek resep sesama temen Colam, ibu ari 🙌🏻😍

Karena biasa ibuku masak oseng pepaya ini pakai cambah dele / kecambah kedelai, selagi ada stok di kulkas jadi aku tambahkan. Beuuuh, rasanya mirip masakan ibu mashaallah 🥺🤏🏻

Selamat anniversary Colam yang ketiga #CookpadCommunity_Malang, semoga Colam semakin kompak dan makin seru di umur baru 🤍

Yuk mba @nikenaqilla & mba @tyca_denis bancakan cooksnap yuk 😆🤍

Source Resep : Tumis Pepaya Muda by @ibutina . Matur suwun bu ari inspirasi resepnya izin bumbunya saya halusin hihi 🙌🏻😍

#MatosSeptember23
#ColamAnniversaryKe3
#CookpadCommunity_Malang
#GenerasiAprontis
#GATA #Week22
#PilihMasakUntukBangsa
#MasakanIndonesiaSayurLokal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 500 grpepaya kupas, potong korek api, lalu remas dengan sedikit garam, bilas sampai bersih
  2. 1 lbrdaun salam
  3. 1/2 ruaslengkuas, geprek
  4. secukupnyakecap manis
  5. secukupnyagaram, gula dan penyedap
  6. Bumbu
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 4 buahcabe merah kriting (bisa diganti rawit)
  10. 5 buahcabe rawit merah (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng bumbu sampai layu, angkat lalu haluskan kasar.

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam dan lengkuas dengan secukupnya minyak.
    Masak sampai bumbu matang tanak.

  2. 2

    Jika bumbu sudah tanak, masukkan kecambah kedelai.

    Aduk rata dan masak hingga kecambah 1/2 matang

  3. 3

    Jika kecambah sudah 1/2 matang, masukkan pepaya muda & kecap manis.

    Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap.
    Aduk rata.

  4. 4

    Masak pepaya muda sampai berubah warna dan layu matang, jika terlalu kering bisa tambahkan air untuk membantu mematangkan pepaya.

    Note : Disini pepaya mengeluarkan air jg jadi saya tidak tambah air.

    Koreksi rasa, jika sudah pas
    Oseng Pepaya Muda Kecambah Kedelai / Oseng Kates Cambah Dele siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Tyca Denis
Tyca Denis @tyca_denis
Huwaaahh mantaap mba Juwita, saya jugaa pengen pepaya mudaa niii. Belum ikut Bancakan juga,😂😂 terima kasih sudah di ingatkan.xixixii

Resep Serupa