Sambel krecek kacang tolo

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 5 sdmkacang tolo
  2. 5 buahtahu putih kecil
  3. 100 grtetelan (sy skip)
  4. 2 genggamkrupuk kulit sapi/ krecek
  5. 1 buahsantan instan
  6. 1 sdmgula merah (diserut)
  7. Secukupnyaair
  8. Secukupnyaminyak untuk menumis
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. Bumbu halus:
  13. 5 buahbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
  16. 2 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 ruas jarikunyit
  19. 2 buahkemiri
  20. Bumbu cemplung:
  21. 3 lembardaun jeruk
  22. 2 lembardaun salam
  23. 1 buahsereh (digeprek)
  24. 1 ruas jarilengkuas (digeprek)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam kacang tolo minimal 2 jam. Potong2 tahu putih, lalu goreng.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu cemplung. Tambahkan air. Masak hingga mendidih, lalu masukkan kacang tolo yang sudah direndam.

  3. 3

    Masukkan tahu goreng, lalu tambahkan kerupuk kulit sapi/ krecek. Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk & gula merah. Tes rasa.
    Lalu tambahkan santan instan.

  4. 4

    Masak terus sambil diaduk2 hingga air menyusut & bumbu meresap. Matikan api. Biarkan uap hilang. Sambel krecek kacang tolo siap disantapp.. hmm.. mantull

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa