117. Coffee Chiffon Cake
Chiffon Cake atau Bolu Chiffon adalah jenis bolu klasik yang sangat lembut seperti kapas, membal dan ringan.
Salah satu ciri khas bolu ini adalah memakai lemak tambahan seperti susu atau santan selain kuning telur sendiri, bukan mentega atau margarin.
Resep Bolu Chiffon Kopi ini saya adopt dari Instagram Susan0803 dengan beberapa penyesuaian terutama untuk suhu dan waktu pemanggangan sesuai dengan oven yang saya pakai.
Jenis bolu yang sangat disuka keluarga, baik anak-anak atau dewasa. Jadi gak ada salahnya berani mencoba, ya kan?
Ikuti baik-baik langkahnya beserta tips yang dilampirkan.
Jangan takut mencoba, klo sudah klik pasti ketagihan 😄😄😄
#bakerpad_community
#bakerpad_anekachiffoncake
#chiffoncake
#coffeechiffoncake
#boluchiffon
#CookpadCommunity_Bogor
#didapurbintang
117. Coffee Chiffon Cake
-
lina NH“Salken mb bintang mau setor CS chiffon cake versi ekonomis ala aq y mb..dg alat dan bahan seadanya..mksh utk ilmunya..ijin reshare jg.. Mksh🙏” -
Deniza Ika“Chiffon kopinya enak banget, ini aq paduin sama roti manis di dalamnya. Ijin reshare ya mbk 🙏” -
Sari's Kitchen“Dear, mba BintangIjin setoran chiffon cake disini ya, mba...Kebetulan pas temanya dgn BALON Challenge... Terima kasih ilmu dan resepnya. Ijin share ulang di Cookpad ya 🙏🏻🧡” -
Pawon Puri“Mba Bintang, sy kirim cooksnapnya yg sblmnya sy sdh post di IG utk challenge Bakerpad dg tema Chiffon Cake. Maaf baru kirim kesini 🙏🏼sy modif jd Mocca Coffee Chiffon Cake, resepnya enak, disukai pasukan dirmh😍🤤 Nantinya sy izin share di akun Cookpad sy ya. Terima kasih🙏🏼” -
Wiwin088“Selamat siang mba Bintang, walaupun telat sy dateng juga bawa kue nya 😀😀, yang lain udah habis sy masih banyak doong, makasih ya resepnya 😘😘” -
Nining“terimakasih resep nya mbk Bintang 😇😇😇”
Chiffon Cake atau Bolu Chiffon adalah jenis bolu klasik yang sangat lembut seperti kapas, membal dan ringan.
Salah satu ciri khas bolu ini adalah memakai lemak tambahan seperti susu atau santan selain kuning telur sendiri, bukan mentega atau margarin.
Resep Bolu Chiffon Kopi ini saya adopt dari Instagram Susan0803 dengan beberapa penyesuaian terutama untuk suhu dan waktu pemanggangan sesuai dengan oven yang saya pakai.
Jenis bolu yang sangat disuka keluarga, baik anak-anak atau dewasa. Jadi gak ada salahnya berani mencoba, ya kan?
Ikuti baik-baik langkahnya beserta tips yang dilampirkan.
Jangan takut mencoba, klo sudah klik pasti ketagihan 😄😄😄
#bakerpad_community
#bakerpad_anekachiffoncake
#chiffoncake
#coffeechiffoncake
#boluchiffon
#CookpadCommunity_Bogor
#didapurbintang
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 15 menit sebelumnya.
- 2
Buat adonan pasta: kocok dengan whisk dalam satu mangkuk yaitu kuning telur, gula pasir dan garam sampai larut, tambahkan minyak goreng, santan dan pasta kopi, lalu tepung terigu, maizena dan susu bubuk, kocok hingga homogen/tercampur rata. Dan adonan menjadi licin dan mengkilap. Sisihkan
- 3
Buat Meringue: Kocok dengan speed sedang-ke tinggi putih telur hingga setengah berbusa..masukkan air jeruk nipis/cuka dan gula pasir bertahap tiga kali. Kocok. Hingga medium peak.
- 4
Ambil 1/3 bagian bahan meringue(putih telur kocok) campurkan kedalam adonan pasta, aduk perlahan hingga tercampur. Lalu tuang adonan pasta kedalam bowl berisi sisa meringue. Aduk lipat hingga kedua bahan tercampur dengan baik. Jaga jabgan sampai meringue cair dan over mix (ini penting✅️)
- 5
Tuang Adonan kedalam loyang chiffon diameter 23/24 cm. Loyang tidak perlu dioles dgn margarin.
- 6
Hentakkan loyang dua kali utk mengeluarkan udara yg terperangkap didalam adonan. Lalu kacau bagian atas dengan lidi/tusuk sate
- 7
Panggang dengan api atas 170⁰C dan api bawah 160⁰C. Selama 15-20 menit. Jika bagian atas sudah berkulit, buat garis(slit) memakai ujung pisau yang tajam. Lakukan dengan cepat spy cake tidak turun. Lalu panggang kembali dengan api atas dn bawah suhu 160⁰C selama 35 menit. Lakukan test tusuk. Jika tidak ada adonan menempel pada lidi, artinya cake sudah matang. Total waktu baked 55-60 menit.
- 8
Segera keluarkan loyang dari oven dan telungkupkan dengan bantuan leher botol. Biarkan dingin dan cake akan terlepas sendiri.
Catatan:
📌suhu oven bisa tidak sama, karena setiap oven mempunyai perbedaan dan karakter sendiri.📌Lakukan pencatatan suhu dan waktu yang pas pada oven masing² sbg patokan selanjutnya.
Selamat Mencoba🙏
Tips
3. Tips:👉 Memilih Telur Ayam yang Segar
Telur adalah salah satu bahan makanan pokok yang selalu tersedia di rumah. Betul kan?🤗Supaya gak zonk, simak yukss...Ciri telur yang masih segar ketika dipecahkan, kuning telur masih utuh dan putih telur masih kental.
13.Tips:👉 Mengocok Putih Telur (Meringue) Chiffon Cake❗
Supaya PEDE membuat Chiffon Cake, chekidot yukss disini apa tips mengocok putih telur.Tips memilih telur :➡️https://cookpad.wasmer.app/id/t/44689Mau kan Chiffon Cakenya se -Gemoy ini? 😄In frame: Chiffon Cake Ketan Hitam
14.Tips:👉 Mencegah Kebocoran Loyang Chiffon. #BakingTips
Loyang Chiffon sering merembes karena alas bagian dalam ukurannya sering tidak presisi, shg bisa bergeser saat adonan dituang.Ikuti tips nya disini ya👍1. Ambil selembar baking paper-bukan kertas roti-, tandai ukuran kertas dgn bagian dalam loyang chiffon
Resep Serupa
-
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Akhirnya kutaklukkan juga yang namanya Chiffon cake 🤣🤣🤣Sebenarnya dari awal rasanya ingin menyerah, apalagi di tengah sibuk-sibuknya pindah rumah.. belum lagi sebagian barang sudah packing tapi belum sempat dibawa.. termasuk alat2 baking cooking yang saat dibutuhkan masih mikir adanya di box yang mana yah😅 tapi resep @star_atkitchen @yun_andriani terlalu menggoda .. apalagi katanya #Chiffonitumudah kan #CPBali_MelajahSarengMamiKenzie.Pantang nyerah, ah ! 🤩 #CookpadCommunity_BaliCooksnap @star_atkitchen
-
Chiffon Cake Pandan cetakan Cup Coffee Chiffon Cake Pandan cetakan Cup Coffee
Happy birthday bakerpad yang pertama. Mohon maaf baru bisa bikin chiffon pandan cake buat bakerpad. Masih perlu banyak belajar kalau mau bikin kue ulang tahun. Masih belum pede.Tapi bersyukur bakerpad sudah memberikan banyak pelatihan untuk anggotanya. Pelatihan pelatihan yang mengajarkan kita menggali potensi diri. Sesuatu yang awalnya kita pikir nggak mungkin dibuat, dengan tekad n semangat ternyata bisa juga.Trimakasih bakerpad untuk setahun iniUntuk resep chiffon cake kali ini aku pakai resepnya cik Rini @mrskori. Sekalian ngumpulin tugas community solo. Sekali dayung 2-3 pulau terlampaui. Hehehee...Cuma disini agak saya modif. Kalau diresepnya cik Rini pakai loyang chiffon ukuran 20, kalau saya pakai gelas kopi kertas. Kenapa? Karena beberapa kali bikin pakai loyang chiffon selalu gagal, gara2 nggak sabar pingin nyicip. Padahal dalam membuat chiffon cake, tahap mendinginkan merupakan tahap yang cukup penting. Kalau belum dingin udah dipotong2 pasti hasilnya akan kempis.Saya selalu gagal di tahap ini. Tiap ada kue keluar oven bawaannya nggak sabar buat nyomot. Hahaha, jadi aku akali pakai gelas kopi saja. Kalau mau nyomot, nyomot 1 saja. Yang lainnya masih aman. Hahaha...#Bakerpad_KadoUntukBakerpad#Bakerpad_Community#Timlo_CooksnapMrsKori#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#GenerasiAprontis
-
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#Bakerpad_community#CookpadCommunity_JakartaChiffon tak ada matinya, kali ini dgn rasa kopi ☺️, buat cemilan di sore hari sambil ngeteh atau ngopi, pasti tak cukup hanya 1 slice .. kitchen hacks : utk memudahkan memasukkan dan mengeluarkan loyang chiffon dari oven, alasi loyang chiffon dgn loyang datar berukuran lebih besar/lebar ..
-
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Hari Anak Sedunia, dimana ada kenangan sikecil yang tidak terlupakan saat anak masih kecil-kecil dan selalu makan hidangan ringan saat kondangan. Seperti bolu panggang yang manis dan legit, namun seret dilidah lalu harus segera ditemani dengan air mineral segelas. Kali ini buat Coffee Chiffon Cake yang lembut dan gembus-gembus katanya. Lembut empuk tidak seperti bolu yang dulu pernah dimakan, sampe ketagihan makan beberapa potong dan disisakan untuk besok harinya. CookSnap dari bunda @star_atkitchen yang sedia berbagi ilmu dan triknya agar Chiffon mengembang sempurna. #CookpadCommunit_Tangerang#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil
-
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
#cookpadcommunity_bali#CPBali_MelajahSarengMamiKenzie#chiffonitumudahRasanya hati berbunga-bunga setelah berhasil mengalahkan kegalauan menaklukkan Chiffon Cake setelah mendapat tema tantangan baking bulan d November 2023 di Bakerpad Community. Dibekali dengan sharing ilmu oleh ka Bintang Pasaribu @star_atkitchen yang perlahan memupuk rasa penasaran untuk praktek.Membulatkan tekad dan memberanikan diri setelah mendapat sharing tambahan dari mbak Yun @yun_andriani di Sesi Melajeh Sareng-sareng "Tips dan Trik Chiffon Cake Pakai Otang" di CP Bali.Walau hasilnya belum maksimal karena ternyata bagian atasnya belum kering sempurna sehingga agak basah ketika dingin. Ditambah dengan drama loyang yang sempat jatuh (lagi) saat akan ditengkurapkan untuk diinginkan. Tapi itu semua membawa kepuasan sendiri untuk saya.Beberapa hal yang menurut saya perlu diperhatikan dalam membuat chiffon cake:- usahakan gunakan telur yang fresh dan suhu ruang- hati-hati dalam memisahkan kuning dan putih telur- gunakan baskom bersih yang bebas minyak- ayak tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena beberapa kali- kenali oven masing-masing- temukan sendiri konsistensi putih telur yang pas dengan cara berlatih- Chiffon Cake dapat menggunakan loyang apapun yang tidak dioles dan mudah dikeluarkan jika cake matang dengan sempurna- gunakan termometer pada oven
-
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Bulan Desember ini buat saya adalah bulan penuh cinta, karena di bulan ini juga saha dan papa saya berulang tahun . Tanggal 22 Desember adalah hari Ibu hari spesial buat saya sebagai rasa cinta dan sayang saya kepada ibu saya, saya membuat chiffon cake yang mana cake ini adalah salah satu cemilan favorit ibu saya, biasa nya saya beli tapi kali ini spesial saya buat sendiri dengan menggunakan resep dari kak @star_atkitchen mantul banget resepnya, enak, manisnya pas dan lembut banget,, penampakan belum cantik dan kurang mekar tapi untuk rasa juara 🥰🥰. Saya coba pakai loyang uk 18 , Terima kasih untuk resep dan tips nya ya kak 🙏🤗. Happy Mother's Day untuk ibu" diseluruh dunia 🤗.#coffeechiffoncake#ComboBabaturan_ChiffonBintangUntukMama#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week38#BALONChallenge#SuratUntukIbu#Week16
-
![Foto resep 323. [Slit] Chiffon Cake Kopi](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5e24898c3f8f9d6b/240x320cq80/photo.jpg)
323. [Slit] Chiffon Cake Kopi 323. [Slit] Chiffon Cake Kopi
Pertama kali bikin kue chiffon model slit. Awalnya ragu bisa nggak ya? Khawatir kuenya kempes soalnya secara teori kan kalau manggang bolu nggak boleh buka tutup oven. Untungnya sudah ikut sharing dari mbak @star_atkitchen Ma kasih ya.. Jadi dengan yakinnya langsung gercep slit bolu langsung panggang kembali sambil mikir sudah dalam belum ya slitnya tadi. Perlu diulang lagi nggak ya? Sambil mantengin oven ngeliat si chiffon 🙂 Dan ternyata semua baik-baik saja..#ResepChiffon_Julie07#GenerasiAprontis#Bakerpad_AnekaChiffonCake#Bakerpad_Community
-
371. Coffee Chiffon Cake 371. Coffee Chiffon Cake
Bismillaah...Assalamu'alaikum....Perdana bikin chiffon, deg2an dan grogi banget.Setelah nyimak hampir sebulan di group @BakingCommunityAkhirnya memberanikan diri meskipun hasilnya jauh banget dari sempurna.Pori-pori nya masih besar, dan kegedan loyang karena aku pake loyang chiffon lurus tinggi 11 cm.Rebake n modified resepnya mbak Bintang @star_atkitchen .Saya buat 1/2 resep, resep yang saya tulis sudah saya konversi yaMasyaa Alloh kempus-kempus cakenya, aroma dan rasa kopinya menggoda bikin nggak berhenti ngunyah deh...Next coba bikin lagi sepertinya loyangnya muat untuk 6 telur deh.#GenerasiAprontis#Bakerpad_AnekachiffonCake#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bandung
-
Coffee Chocolate chiffon cake Coffee Chocolate chiffon cake
Assalamualaikum..Halo gaeess,, selamat hari Sabtu, waktunya #semarak bersama @cookinglover.id dengan tema #kopilahanku. Pecinta kopi mana suaranya 🙋🙋🙋. Tadinya aq mau bikin bonbon coffee , tetiba diajak embeb bepergian,jadi bikin chiffon aja. Aq pake resep taro chiffon cake punya ci @tintinrayner yang aq ganti dengan kopi.#kopilihanku#semarak_kopilihanku#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clover#naads_kitchen#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Coffee Chiffon Cake(Loyang Tulban) Coffee Chiffon Cake(Loyang Tulban)
BismillahirrahmanirrahimBulan November Challenge Bakerpad adalah "Chiffon Cake"Dan Bakerpad mengadakan Baking Class dengan menghadirkan mbk @star_atkitchen yang dengan senang hati mau membagi tips dan trik cara membuat chiffon dan sharing tentang per ChiffonanPerdana bikin chiffon cake ada rasa was was takut gagal dan saya mencoba membuat setengah resep dulu kalau gagal tidak begitu kecewa🤭. Walaupun tidak punya loyang chiffon saya beranikan diri dengan memakai loyan tulban..Sedikit insiden setelah matang pas dibalik dileher botol dan ditinggal tau tau cake nya meluncur turun dan hasil nya slit nya gepeng... Tapi hasil cake nya moist dan softTerimakasih resep dan ilmu ilmu nya mbk @star_atkitchen#Bakerpad_AnekaChiffonCake#Bakerpad_Community
-
Coffe Chiffon Cake Coffe Chiffon Cake
Coffe Chiffon Cake, sebenarnya saya sudah lama penasaran, bagaimana rasanya kalau biji kopi saya gunakan untuk Chiffon Cake🤭 karena saya punya stock biji kopi yang sudah matang dan sebelumnya saya sudah beli gilingan kopi/ portabel kopi grinder dari @starco untuk buat kopi bubuk 👏 Kebetulan bulan ini @bakerpad ada belajar bersama secara on line narasumbernya Mba @star_atkitchen dan kali ini saya mencoba baking, dan ini pertama kali saya belajar slit, grogi takut kempis🤭 Ternyata hasilnya embul banget, sampai waktu telungkupkan loyang juga rasanya dag dug dug🤭 karena aku terpesona dengan Chiffonku yang gemoyy🥰💃 Suka dech ternyata rasanya enak banget 😋 Terimakasih untuk sharing ilmunya ya mba @star_atkitchen 🙏Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17146635#Bakerpad_AnekaChiffonCake#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bekasi
-
202.Coffee Chiffon Cake 202.Coffee Chiffon Cake
Masih dengan edisi chiffon karena penasaran belom bisa gemoy hasilnya akhirnya nyoba bikin yang versi kopi berhubung gak ada kopi nescafe classic jadinya pake kopi yang ada dirumah aja,makasih buat mba @star_atkitchen yang sudah sharing tentang ilmu perchiffonan disana juga dibahas tips juga triknya agar berhasil membuat slit juga chiffon yang mumbul/gemoy kali nii saya cs resep coffee chiffon cakenya moga berhasil...disini saya memakai loyang diameter 20cmSource @star_atkitchen#Bakerpad_AnekaChiffonCake#Bakerpad_Community
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)