Lakse / Mie Kuah Kari Ikan Khas Melayu Kepri

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Source : @DailyUmma

Minggu ini waktunya JaLiNan (Jelajah Kuliner Nusantara) Clover, kali ini kita jalan-jalan dulu ke Kepri, bersama mbak Marisa, kita kulineran makanan khas Kepulauan Riau 🥳🥳🥳

#JalinanClover
#Jalinan_KhasBatam
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Batam

Lakse / Mie Kuah Kari Ikan Khas Melayu Kepri

Source : @DailyUmma

Minggu ini waktunya JaLiNan (Jelajah Kuliner Nusantara) Clover, kali ini kita jalan-jalan dulu ke Kepri, bersama mbak Marisa, kita kulineran makanan khas Kepulauan Riau 🥳🥳🥳

#JalinanClover
#Jalinan_KhasBatam
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grmie sagu
  2. 100 grikan tamban, rebus, giling (aku pakai ikan teri : bilis)
  3. 300 mlsantan kental
  4. 300 mlsantan encer
  5. Secukupnyagaram, kaldu jamur
  6. Secukupnyadaun kari
  7. Bumbu Halus :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 10 bhcabe merah keriting
  10. 2 sdmkelapa sangrai (aku skip)
  11. 1 sdmketumbar
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus mie hingga matang, sebentar saja klo kelamaan malah jd lengket menyatu, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Kuah : rebus ikan 1-2menit, angkat, haluskan, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan santan encer, aduk hingga rata, lalu masukkan ikan, diikuti santan kental dan daun kari, aduk rata, lalu masukkan garam, gula, kaldu. Masak hingga kuah agak mengental, koreksi rasa. Matikan api. Sajikan mie bersama kuah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa