Sayur Lodeh Tempe

Dini Saraswati
Dini Saraswati @Dini_Sara27
Bogor

**Cara membuat Sayur Lodeh Tempe** ala saya, **Resep Sayur Lodeh Tempe** banyak variasinya salah satunya lodeh tempe ini. **Sayur Lodeh Tempe**, buatan saya ini sangat gurih dan bisa disandingkan dengan lauk apa aja. Nikmat bukan.... Silahkan mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. secukupnyaTempe
  2. 1 buahLabu Siam / Jipang
  3. 1 buahJagung
  4. 2 buahWortel
  5. 4 buahKacang Panjang
  6. 1 buahTerong Ungu
  7. 10 bijiMelinjo
  8. 3 lembarDaun Salam
  9. 2 buahCabai Hijau
  10. 3 cmLengkuas (Laos)
  11. 1 batangSerai
  12. 7 siungBawang Merah
  13. 4 siungBawang Putih
  14. 3 buahKemiri
  15. 600 mmSantan
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaMinyak Goreng
  18. 1 sendok tehGula Pasir
  19. secukupnyaAir
  20. 5 lembarDaun Melinjo

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    1. Didihkan air. Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Masukan ke air rebusan yang mendidih.

  2. 2

    2. Masukan santan, kecilkan api aduk-aduk.

  3. 3

    3. Masukkan labu siam, jagung, wortel, tempe, melinjo, dan cabe hijau. Masak sampai sayurnya setengah matang. Lalu masukkan terong dan kacang panjang. Tambahkan garam secukupnya dan gula.

  4. 4

    4. Masak terus dengan api sedang sampai kuah sedikit berminyak.

  5. 5

    5. Tambahkan daun melinjo, aduk sampai daun layu, angkat. Dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dini Saraswati
Dini Saraswati @Dini_Sara27
pada
Bogor
Tim Cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa