Soto Lamongan yg bikin kangen

Zi
Zi @cook_2010576

Karena suami doyan bgt soto lamongan dan sll kangen, maka saya nyoba resep soto ini itu tp tdk pernah pas. Ternyata rahasianya di ulekan ikan bandengnya.

Soto Lamongan yg bikin kangen

51 orang berencana membuat resep ini

Karena suami doyan bgt soto lamongan dan sll kangen, maka saya nyoba resep soto ini itu tp tdk pernah pas. Ternyata rahasianya di ulekan ikan bandengnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgayam kampung
  2. 1,5 literair kaldu ayam
  3. 250 gramikan bandeng
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 3 batangserai
  6. 5 helaidaun jeruk
  7. bumbu yg dihaluskan
  8. 15 siungbawang merah
  9. 8 siungbawang putih
  10. 7 cmkunyit
  11. 6 butirkemiri
  12. 5 cmjahe
  13. 4 cmLaos
  14. 1/2 sendok makanketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ikan bandeng di rebus dg 500 ml air. Setelah empuk haluskan dg ulek atau blender, lalu campur bandeng dg air rebusannya

  2. 2

    Rebus 1/2 kg ayam dalam 1,5 liter air sampai agak empuk. Tapi jangan terlalu empuk.

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan, sampai wangi baru masukkan serai geprek, daun jeruk, laos geprek. Usakan tumisan benar2 matang, agar kemiri, kunyit dan ketumbar tdk langu

  4. 4

    masukkan ayam sampai bumbu meresap ke ayam. Masukkan kaldu ayam. Tunggu sampai mendidih, masukkan bandeng yg dihaluskan. Didihkan. Tambahkan garam, merica, gula sesuai selera. Dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zi
Zi @cook_2010576
pada
Learn how to cook- try new recipes - learn from mistakes, be fearless, and above all have fun!" (Julia Child, My Life in France)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa