Soto Lamongan

Novita
Novita @Novita1097

Karena sang kekaksih request dimasakin soto lamongan , akhirnyaaa ku mencoba-coba buat soto lamongan ala ala 🤤

Soto Lamongan

30 orang berencana membuat resep ini

Karena sang kekaksih request dimasakin soto lamongan , akhirnyaaa ku mencoba-coba buat soto lamongan ala ala 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1 buahPaha Ayam
  2. 4 buahceker ayam
  3. 4 batangserai
  4. secukupnyaair
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaMerica bubuk
  7. secukupnyagula pasir
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. kerupuk udang
  11. secukupnyaketumbar
  12. secukupnyabawang putih goreng
  13. 5 siungbawang putih
  14. 5 siungbawang merah
  15. 2 buahjahe
  16. 3 buahkunyit
  17. 3 buahkemiri
  18. mie soun jagung
  19. secukupnyatauge
  20. secukupnyasayur kol
  21. 2 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

    Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan paha ayam dan ceker kedalamnya.

  5. 5

    Sembari menunggu ayam direbus, ulek hingga halus bahan-bahan seperti kunyit (bakar), jahe (bakar), kemiri (sangrai), ketumbar (sangrai), dan garam.

  6. 6

    Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai dan daun jeruk dan tunggu hingga bumbu tercium wangi.

  7. 7

    Setelah sudah tercium aroma wangi dari bumbu halus yang ditumis kemudian tuangkan kedalam rebusan daging ayam.

  8. 8

    Tambahkan merica bubuk dan gula pasir secukupnya.

  9. 9

    Tunggu sampai ayam matang dan bumbu meresap.

  10. 10

    Kemudian angkat ayam rebus yang sudah matang dan pisahkan kuahnya.

  11. 11

    Iris daging ayam sesuai selera.

  12. 12

    Untuk membuat koya, goreng kerupuk udang setelah itu tumbuk dengan bawang putih goreng yang sudah disiapkan.

  13. 13

    Dan sajikan semua bahan kedalam satu mangkuk ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novita
Novita @Novita1097
pada

Komentar

Resep Serupa