Soto Lamongan

Echa Fiorwane(gochakitchen)
Echa Fiorwane(gochakitchen) @echa2305
Rengasdengklok-Karawang

Hujan-hujan gini enaknya tg anget-anget seger.. Yuk ah bikin soto lamongan..

Soto Lamongan

18 orang berencana membuat resep ini

Hujan-hujan gini enaknya tg anget-anget seger.. Yuk ah bikin soto lamongan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam kampung
  2. Bumbu yg dihaluskan:
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdmketumbar yg sudah digongseng
  6. 1 ruaskunyit yg sudah dibakar
  7. 4 buahkemiri yg sudah digongseng
  8. 4 cmlengkuas
  9. 4 cmjahe
  10. 2 batangserai lalu di geprek
  11. 3daun salam
  12. 3daun jeruk
  13. Pelengkap:
  14. Koya
  15. Daun bawang dan sledri diiris
  16. Keripik kentang
  17. Bihun
  18. Tauge
  19. Kol diiris
  20. Sambel

Cara Membuat

  1. 1

    Blenders smua bumbu yg dihaluskan.. tumis dengan daun salam,daun jeruk,serai.. hingga harum...

  2. 2

    Sediakan panci berukuran sedang isi dengan air lumayan banyak.. masukkan ayam.. lalu bumbu yg sudah di tumis..

  3. 3

    Beri garam,gula dan kaldu ayam.. tunggu sampai ayam empuk...

  4. 4

    Kemudian ambil ayamnya lalu goreng sebentar.. lalu suir-suir taruh di mangkok.. tulang sisanya masukkan ke dalam kuah lagi..

  5. 5

    Untuk membuat koya: 3 siung bawang putih diiris lalu digoreng kering.. kemudian diulek bersamaan dengan krupuk udang yg sudah digoreng.. tanpa memberi garam dan gula yah.. ulek sampai agak halus.. lalu pindahkan ke wadah

  6. 6

    Kripik kentang.. 3 buah kentang berukuran sedang.. belah 6 lalu diiris tipis2 &kemudian digoreng hingga renyah..

  7. 7

    Sambel: rawit di rebus kemudian diblender diberi air.. udh jdi deh..

  8. 8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Echa Fiorwane(gochakitchen)
pada
Rengasdengklok-Karawang
Aku seorang ibu RT yg hoby masak,menurut ku keahlian ku dalam memasak belom jago2 banget,cm bisalah. Bisa masak karna sedari sma sudah jauh dr orang tua merantau ke Bali,memaksa untuk mandiri untuk masak buat diri sendiri,kakak satu2nya. Aku tipe orang kalo masak ga suka dibantu2,kecuali bantu cuci piring 😂😂. Dan paling sebel kalo lagi masak,ada orang yg comot2 makanan padahal makanan belom ready ,itu alasan kenapa aku ga suka dibantu,nanti mood jelek rasa masakan jg jadi ga enak. Gagal dalam masak memasak..sering banget ,apalagi masakan yg ada komposisi tepungnya.. Pernah kepengen bikin cendol,gagal total dan bikin sedih. Apalagi bikin kue OmG! ga bisa... bikin bolu instan aja gagal coba.. 😂. Jadi aq cm bisa masak2 aja klo backing aku menyerah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa