Siomay Ayam Udang

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
Kelapa Gading

Yeay! Akhirnya bisa buat siomay!

Hasil #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAnekaDimsum dengan narsum teh @AmbarShaf tercintah 🧡 ma kasih ya sharing dan ilmunya.

Resep disini menggunakan tepung maizena RoseBrand sebagai bahan dasar siomay yang tetap lembut dan kenyal walau dalam keadaan dingin. Kuncinya kudu gunain paha fillet ya supaya makin juicy dan jangan skip labu siam

Cuss buat banyakan supaya tak menyesal 😂

Siomay Ayam Udang

19 orang berencana membuat resep ini

Yeay! Akhirnya bisa buat siomay!

Hasil #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAnekaDimsum dengan narsum teh @AmbarShaf tercintah 🧡 ma kasih ya sharing dan ilmunya.

Resep disini menggunakan tepung maizena RoseBrand sebagai bahan dasar siomay yang tetap lembut dan kenyal walau dalam keadaan dingin. Kuncinya kudu gunain paha fillet ya supaya makin juicy dan jangan skip labu siam

Cuss buat banyakan supaya tak menyesal 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 1 kgfillet ayam bagian paha (wajib kalau mau lebih juicy), haluskan
  3. 500 grudang (berat tanpa kulit), cincang
  4. 250 grlabu siam, serut/haluskan fungsi untuk kekenyalan
  5. 1/2 bhwortel, diparut
  6. 3 batangdaun bawang
  7. 7 siungbawang putih
  8. 1 sdmmerica Bubuk
  9. 5 sdmminyak wijen
  10. 1 sdmgula pasir Rosebrand
  11. 1,5 sdmSaus Tiram
  12. 1 sdmkaldu jamur
  13. 1 sdmgaram
  14. Bahan B
  15. 350 grmaizena Rosebrand
  16. 2 butirtelur
  17. Bahan Topping
  18. 1/2 bhwortel, diparut
  19. Bahan Lainnya
  20. Secukupnyakulit siomay
  21. Secukupnyaminyak sayur/ minyak bawang/ minyak wijen untuk olesan kulit siomay

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua Bahan A, aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan Bahan B, aduk rata kembali. Test rasa dengan cara menggoreng atau mengukus sedikit adonan.

  3. 3

    Ambil kulit siomay (resep terlampir) lalu oleskan minyak sayur (boleh pakai minyak wijen atau minyak bawang) di bagian sisi luar kulit secara merata, sisi dalam untuk taruh adonan tidak perlu di olesi) gunanya supaya kulit siomay tidak kering saat dingin.

    Masukkan adonan ke dalam kulit siomay, rapatkan pinggirannya dan beri topping wortel serut.

  4. 4

    Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.

  5. 5

    Untuk maizena dan gula pasir saya pakai Rose Brand ya untuk hasil siomay yang lembut dan lezat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
pada
Kelapa Gading
Mommy triplets 👦🏻👦🏻👦🏻Passion for baking 🍰IG @kristinaheryawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa