87. Ayam Pop

56 orang berencana membuat resep ini

Bismillah mari ikut memeriahkan #TiketGAS2025
@emakalesha
@cahyantiwening
@ibuFarah_0014

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5-6 orang
  1. 1 kgayam potong 12 bagian
  2. 5 siungBawang putih, blender halus
  3. 2 ruasjahe, iris iris
  4. 3 batangserai, iris iris
  5. 2 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. Bahan lainnya
  8. 1 bungkussantan instan (60ml)
  9. 500 mlair kelapa
  10. 1/2 sdtmerica
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyakaldu ayam
  13. Bahan sambal
  14. 9 buahcabe merah
  15. 4 buahcabe rawit
  16. 1 buahtomat
  17. 2 siung besarbawang putih
  18. 4 siungbawang merah
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 150 mlair ungkepan ayam
  21. 75 mlair putih
  22. 1 sdtgula pasir
  23. 1 sdmtepung terigu

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Tata ayam dalam panci, masukan bawang halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, dan santan instan

  2. 2

    Tambahkan air kelapa. Masak sampai mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih kecilkan api lalu bumbui dg garam, kaldu, merica. Lanjut ungkep selama 30-45 menit

  4. 4

    Sambil menunggu ayam matang bisa buat sambal.
    Tumis cabe merah, cabe rawit, bamer, baput, tomat dan daun jeruk sampai wangi.

  5. 5

    Ambil air ungkepan sebanyak 150 ditambah air putih masukan ke dalam tumisan cabe. Masak sampai semua bahan lunak sambil tambahkan gula pasir.

  6. 6

    Blender sambal tadi sampai halus sambil ditambahkan tepung terigu

  7. 7

    Masak sebentar sampai mengental lalu saring

  8. 8

    Jika ingin kuah yg kental, kuah bisa diberikan 2 sdm tepung terigu (larutkan dg sedikit air) lalu masak hingga mengental

  9. 9

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ochaa Istiawan
Ochaa Istiawan @shakiras_spatula
pada

Komentar

Resep Serupa