Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे गेहूं का आटा ले उसमे सूजी मिला दे। साथ मे नमक और अजवाइन भी मिला दे।
- 2
मोयन डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले। थोडा थोडा पानी डालते हुए आटा गूंथ ले। हमे आटा थोडा सख्त गूंथना है। 10 मिनट के लिए आटा सेट होने के लिए रख दे।
- 3
अब इसकी छोटी छोटी लोई बना कर बॉल्स बना ले। इनको बेल कर तिकोना आकार दे।
- 4
फोर्क की सहायता से प्रिक कर दे, ऐसा करने से मठरी फूलेगी नही।
- 5
कढाई मे तेल गर्म करे। हल्की गैस पर मठरीयो को गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले। इस तरह सभी मठरी बना ले।
- 6
तैयार मठरी को चाय के साथ खाए। कंटेनर मे भर कर रख सकते है। खराब नही होगी।
प्रतिक्रियाएं
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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मठरी (Mathri recipe in hindi)
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हरे मटर की मसाला पूरी
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