Pindang Patin Khas Palembang

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Masyaa Allah udah memasuki hari ke 16 ramadan ini, ya 😍pas banget mamah ngajakin posbar masakan berkuah, keinget sama menu favorit dirumah nih tak lain dan tak bukan adalah pindang, masakan khas dari Palembang rasanya segar banget.. 🤤

#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
#SajianBerkuah
#CookpadCommunity_Batam

Pindang Patin Khas Palembang

17 orang berencana membuat resep ini

Masyaa Allah udah memasuki hari ke 16 ramadan ini, ya 😍pas banget mamah ngajakin posbar masakan berkuah, keinget sama menu favorit dirumah nih tak lain dan tak bukan adalah pindang, masakan khas dari Palembang rasanya segar banget.. 🤤

#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
#SajianBerkuah
#CookpadCommunity_Batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±30 menit
4 orang
  1. 1 kgikan patin, potong sesuai selera, cuci bersih
  2. 1,5 ltair
  3. 2 sdmair asam Jawa
  4. Bumbu Halus :
  5. 8 bhbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. Seruasjahe
  8. Seruaskunyit
  9. 5 bhcabe merah keriting
  10. 1 blok kecilterasi
  11. Secukupnyagaram dan kaldu jamur
  12. Lainnya :
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. 1 batangserai geprek
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 1 bhcabe merah, belah dua
  17. Pelengkap :
  18. Secukupnyadaun kemangi, petik daun
  19. Secukupnyatomat merah, potong
  20. 1 batangdaun bawang, potong

Cara Membuat

±30 menit
  1. 1

    Goreng ikan hingga kecoklatan, angkat

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis bersama bumbu lainnya hingga harum dan matang. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih dan sedikit menyusut, tambahkan air asam Jawa.

  3. 3

    Masukkan ikan goreng, masak hingga kuah meresap. Koreksi rasa. Sajikan pindang ikan bersama pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa