Abon Vegan Nangka Muda

Nurul_SaNia
Nurul_SaNia @NurulMurni24
Depok, Jawa Barat

Kali ini belajar tentang membuat abon dgn mba @inakpunyoraso di kls #BelajarMasakBarengKomunitas

Merasa tertantang untuk buat abon, krn memang serumit itu prosesnya. Tp bismillah....bulatkan niat untuk membuatnya 😄

Kali ini coba abon dr bahan nangka muda, krn kan biasanya nangka cm di jadikan makanan santan,tumis jg gudeg ya. Dan resep ini jg dr mba @ainigitara
Utak atik dapur, alhamdulillah...jadi donk. Paksu jg icip & di APPROVE 😊. Katanya rasa hampir mendekati dgn abon sapi, tp ini versi vegannya 😁

Diluar perkiraan, sekali makan habis setengah toples sendiri. Terima kasih Mamah sudah memberikan ilmu lewat kls online memasaknya, jg mba okta sebagai narasumbernya & mba aini untuk resep abonnya 🙏

#GAS2025
#KelasAbon
#CookpadCommunity_Depok

Abon Vegan Nangka Muda

1 orang berencana membuat resep ini

Kali ini belajar tentang membuat abon dgn mba @inakpunyoraso di kls #BelajarMasakBarengKomunitas

Merasa tertantang untuk buat abon, krn memang serumit itu prosesnya. Tp bismillah....bulatkan niat untuk membuatnya 😄

Kali ini coba abon dr bahan nangka muda, krn kan biasanya nangka cm di jadikan makanan santan,tumis jg gudeg ya. Dan resep ini jg dr mba @ainigitara
Utak atik dapur, alhamdulillah...jadi donk. Paksu jg icip & di APPROVE 😊. Katanya rasa hampir mendekati dgn abon sapi, tp ini versi vegannya 😁

Diluar perkiraan, sekali makan habis setengah toples sendiri. Terima kasih Mamah sudah memberikan ilmu lewat kls online memasaknya, jg mba okta sebagai narasumbernya & mba aini untuk resep abonnya 🙏

#GAS2025
#KelasAbon
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 40 menit
1 toples sedang
  1. 400 grnangka muda
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1 Lair
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 100 mlminyak goreng
  7. BUMBU HALUS:
  8. 11 siungbawang merah
  9. 7 siungbawang putih
  10. 1 ruas jarijahe
  11. 2 ruas jarilengkuas
  12. 1 batangsereh, ambil putihnya saja
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 sdtmerica
  15. 1 sdtketumbar
  16. BUMBU PELENGKAP:
  17. 1 sdmgula pasir rose brand
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

1 jam 40 menit
  1. 1

    Rendam nangka muda dgn larutan air garam, selama 15 menit & cuci bersih dgn air mengalir. Masak nangka dgn daun jeruk & daun salam, sampai empuk.

  2. 2

    Chopper nangka sampai halus, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, kunyit, jahe & lada. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dgn daun jeruk & daun salam sampai harum jg tanak. Beri sedikit air,lalu masukkan bumbu pelengkap: gula pasir, garam & kaldu bubuk. Aduk kembali sampai merata.

  4. 4

    Masukkan nangka yg sdh dihaluskan, aduk sampai bercampur rata dgn bumbunya. Jika sdh menyusut airnya, matikan api.

  5. 5

    Panaskan oven selama 10 menit, dgn suhu 160°. Ratakan abon di loyang, masukkan oven & panggang selama 45 menit dgn suhu 160° (sesuai dgn oven masing" ya). Setiap 10 menit saya balik agar kering merata & tdk gosong. Setelah kering merata, angkat & tunggu dingin. Lalu bisa di taruh dlm wadah kedap udara, silahkan mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul_SaNia
Nurul_SaNia @NurulMurni24
pada
Depok, Jawa Barat
👉 Media untuk menyimpan & berbagi resep masakan 😉👉 Intinya masih harus banyak belajar 👩‍🍳id cp: 15222080#MasakItuSaya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa