Abon Vegan Nangka Muda

Kali ini belajar tentang membuat abon dgn mba @inakpunyoraso di kls #BelajarMasakBarengKomunitas
Merasa tertantang untuk buat abon, krn memang serumit itu prosesnya. Tp bismillah....bulatkan niat untuk membuatnya 😄
Kali ini coba abon dr bahan nangka muda, krn kan biasanya nangka cm di jadikan makanan santan,tumis jg gudeg ya. Dan resep ini jg dr mba @ainigitara
Utak atik dapur, alhamdulillah...jadi donk. Paksu jg icip & di APPROVE 😊. Katanya rasa hampir mendekati dgn abon sapi, tp ini versi vegannya 😁
Diluar perkiraan, sekali makan habis setengah toples sendiri. Terima kasih Mamah sudah memberikan ilmu lewat kls online memasaknya, jg mba okta sebagai narasumbernya & mba aini untuk resep abonnya 🙏
Abon Vegan Nangka Muda
Kali ini belajar tentang membuat abon dgn mba @inakpunyoraso di kls #BelajarMasakBarengKomunitas
Merasa tertantang untuk buat abon, krn memang serumit itu prosesnya. Tp bismillah....bulatkan niat untuk membuatnya 😄
Kali ini coba abon dr bahan nangka muda, krn kan biasanya nangka cm di jadikan makanan santan,tumis jg gudeg ya. Dan resep ini jg dr mba @ainigitara
Utak atik dapur, alhamdulillah...jadi donk. Paksu jg icip & di APPROVE 😊. Katanya rasa hampir mendekati dgn abon sapi, tp ini versi vegannya 😁
Diluar perkiraan, sekali makan habis setengah toples sendiri. Terima kasih Mamah sudah memberikan ilmu lewat kls online memasaknya, jg mba okta sebagai narasumbernya & mba aini untuk resep abonnya 🙏
Cara Membuat
- 1
Rendam nangka muda dgn larutan air garam, selama 15 menit & cuci bersih dgn air mengalir. Masak nangka dgn daun jeruk & daun salam, sampai empuk.
- 2
Chopper nangka sampai halus, sisihkan.
- 3
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, kunyit, jahe & lada. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dgn daun jeruk & daun salam sampai harum jg tanak. Beri sedikit air,lalu masukkan bumbu pelengkap: gula pasir, garam & kaldu bubuk. Aduk kembali sampai merata.
- 4
Masukkan nangka yg sdh dihaluskan, aduk sampai bercampur rata dgn bumbunya. Jika sdh menyusut airnya, matikan api.
- 5
Panaskan oven selama 10 menit, dgn suhu 160°. Ratakan abon di loyang, masukkan oven & panggang selama 45 menit dgn suhu 160° (sesuai dgn oven masing" ya). Setiap 10 menit saya balik agar kering merata & tdk gosong. Setelah kering merata, angkat & tunggu dingin. Lalu bisa di taruh dlm wadah kedap udara, silahkan mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Abon Vegan dari Nangka Muda Abon Vegan dari Nangka Muda
Bismillah,Setor resep ke 1.520Source resep akun CP Mbak @inakpunyorasoLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788Setor Entry ke 4 , walopun tangan pegal karena proses mengaduk yang lumayan lama, saya malah jadi ketagihan eksperimen bikin abon.Kali ini coba pake nangka muda / tewel / gori / cecek .Alhamdulillah berhasil, saya yang tidak suka nangka jadi suka, pas icip ini, hasilnya mirip abon daging sapi, apalagi kalo ditambahin bawang goreng. MaSyaaAllah enaknya.Alhamdulillah, akhirnya saya menemukan cara enak makan nangka yang bisa aku nikmati, ya dibikin abon nangka muda ini. 🥰Yuks Cookpaders, kita manfaatkan bahan makanan lokal yang sering terlupakan, dan disini saya gunakan minyak goreng dan gula pasir Rose Brand.Karena memang gula pasir Rose Brand adalah favorite saya dan paling pas untuk aneka masakan yang bercitarasa khas Indonesia.Minyak goreng Rose Brand dari kelapa sawit pilihan yang menghasilkan minyak goreng bermutu tinggi.Produk Rose Brand selain mudah didapat di warung grosir atau supermarket, produk Rose Brand diproduksi dengan bahan berkualitas dan menggunakan teknologi modern.Yuks kita dukung ketahanan pangan dengan menggunakan bahan lokal dan produk buatan lokal Indonesia.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#MasakSetiapBagian#DibuangSayang#ZeroWaste#VeganMenu#Vegetarian Aini mama 2N 2R -
Abon Vegan (Dari Nangka) Abon Vegan (Dari Nangka)
Resep Mba @inakpunyoraso terima kasih untuk pembelajaran nya Mba 😘salam sukses slalu.Siapa sangka nangka bisa dijadikan abon ternyata enak rasanya kayak empal wangi2 gitu tapi agak beda sih wajib dicoba menu vegan abon dari buah nangka. Saya menggoreng pakai Minyak goreng Rose Brand ku selalu setok di rumah hasil gorengan jd wangi.Jujur bikin nya itu lama dan sedikit pegel2 ya goreng nya polll lama peres minyaknya jg pakai tenaga dalam 🤣hahahaSourcehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788#KelasAbon#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor Yuna -
Abon Nangka Muda Abon Nangka Muda
Ternyata nangka muda juga bisa dijadikan abon yang enak.Setelah coba pakai bahan-bahan dari Rose Brand, hasilnya luar biasa. Santan Rose Brand memberikan rasa gurih yang kental, Asatu Rose Brand, penyedapnya bikin bumbunya meresap sempurna, dan gula pasir Rose Brand memberikan rasa manis yang pas. Minyak goreng Rose Brand juga bikin proses menumis jadi lebih mudah dan hasilnya tetap enak. Abon nangka muda ini jadi menu favorit keluarga.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025 Margareth Siregar -
Vegetarian Abon (Nangka Muda) Vegetarian Abon (Nangka Muda)
Abon ini adalah sharing kedua untuk Program @MamahCookpad untuk Belajar Masak Bareng Komunitas - Kelas Abon. Abon ini adalah abon yang dibuat dari Nangka Muda. Enak juga sebagai solusi bagi teman-teman yang Vegetarian. Aku coba Nangka Muda karena dulu Almarhum Ibuku bilang bahwa Nangka Muda bisa dipakai sebagai bahan Abon. Ternyata memang benar, rasanya enak. Untuk teksturnya mungkin lebih bagus disangrai sampai kering. Kemarin aku coba untuk dioven. Tantangannya adalah menjada konsistensi agar keringnya merata. Aku kemarin oven selama 30 menit di suhu 170 derajat dan setiap 8 menit aku aduk agar keringnya merata dan warnanya lebih konsisten. Untuk bahan Nangka Muda lebih mudah gosong dan memerah jadi benar-benar harus dijaga saat mengoven. Yuuk silahkan dicoba.. Terima kasih Mbak Okta @inakpunyoraso resep dan inspirasinya..#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CINTE_KelasAbon#AbonnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Alifah Lestari -
Abon Nangka Muda Abon Nangka Muda
Alhamdulillah dapet rezeki dari tetangga di kasih nangka muda besar hampir 3 kg berat nya,bingung mau di apaain nagka sebanyak ini,langsung lah buka cookpad cari resep abon,jadilah kreasi lauk yang bisa awet. ^ Playfull Kitchen ^ -
Abon Pedas Nangka Muda Abon Pedas Nangka Muda
Hasil #BelajarMasakBarengKomunitas di kelas abon , saya membuat abon nangka mudaDibuat dari nangka muda pilihan yang dimasak perlahan dengan rempah-rempah khas Nusantara, abon nangka ini menghadirkan cita rasa gurih, manis, dan kaya bumbu apalagi menggunakan minyak Rose Brand dan Gula pasir Rose Brand yang sudah teruji kualitasnya membuat masakan makin mantap rasanya .Teksturnya lembut berserat, mirip abon daging, namun lebih ringan . Anak anak tidak tahu itu dari nangka muda karena rasanya enak mirip daging 😁Cocok disajikan bersama nasi hangat, sambal terasi, dan lauk tradisional lainnya.Semoga berkenan 💐 💐 💐Source @inakpunyoraso#CookpadIndonesia#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Abon Nangka Abon Nangka
Buah nangka memiliki banyak khasiat untuk kesehatan, di antaranya menjaga pencernaan, membantu menurunkan berat badan, mencegah penyakit jantung, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Buah ini juga kaya akan antioksidan, serat, dan vitamin C yang bermanfaat bagi kesehatan. Terimakasih Bunda @inakpunyoraso tambah ilmu tambah masakan.enak abonnya#KelasAbon#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor Mommy Dapur -
Abon nangka muda Abon nangka muda
Dapat nangka muda dari temen mau bikin sayur takut kebanyakan akhire coba coba tak bikin abon. Lestari -
Abon nangkah vegan Abon nangkah vegan
Karena klu vegetarian biasa pakai kaki jamur buat abon ,nah karena ada alergi kaki jamur bisa ganti dengan nangkah Candra Heriawan -
Abon nangka muda Abon nangka muda
Pohon nangka depan rumah lagi berbuah lebat, kalau nunggu matang kelamaan. Di olah jadi gulai,lodeh dan sayur asem sudah sering . Kepikiran bikin abon aja. Ide ini nggak tahu Datengnya darimana. Hanya coba coba dan penasaran gimana rasanya. Ternyata enak .. aku makan pake nasi anget bikin gagal diet. Anak aku yang 1 tahun aja syuka.. Camelia Febria Fauzi -
Abon nangka muda #17 Abon nangka muda #17
11 mei 2025Awalnya sempat pengin mundur buat ikut #kelasabon , pas teringat masih punya stok nagka muda yang di frezer akhirnya ku bulatkan tekat untuk membuat abon..Dan ternyata buatnya tidak serumit yang ku bayangkan ..Rasanya juara..#Gas2025#BelajarmasakBarengKomunitasResep bunda @inakpunyoraso Icka Priantina -
Abon Kulit Nangka Abon Kulit Nangka
Bismillah.Bikin kreasi abon lagi dari kulit nangka, mencoba saja mana tau jadi. Rupanya jadi loh. Terimakasih ya Allah, terimakasih @inakpunyoraso. Enak abon kulit nangka nya.Awalnya saya sempat ragu, bisa nggak ya kulit nangka dijadikan abon? Tapi ternyata setelah dicuci bersih, direbus, disuwir dan diberi bumbu... hasilnya malah bikin nagih!Yang paling bikin beda, pas saya tambahkan Penyedap Asatu Rose Brand, rasa gurihnya jadi lebih keluar, tapi tetap ringan di lidah. Nggak berlebihan. Penyedap Asatu Rose brand ini juga mudah larut dan meresap ke serat kulit nangka yang sudah disuwir, jadi rasanya lebih merata.Sekarang, abon kulit nangka ini jadi stok lauk favorit di rumah. Gurihnya pas, aromanya sedap, dan bikin makan makin lahap.Penyedap Asatu Rose brand benar-benar bikin rasa naik level!#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#KulitNangkaBerguna#ProteinNabati#KreasiMasakan#HalalToyyib#RempahIndonesia#Cookpadcommunity_Batam Li Raya ( Elli Rayati)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar