Mangut Lele Tidak pedas & Tanpa Santan

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

Pak suami itu paling ga suka sama yang namanya lele, tapi pas kemarin dimasak seperti ini malah jadi makanan favoritnya. Katanya kalau dimasak mangut begini rasanya lebih enak dan lebih gurih.

#FavoritKeluarga
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Mangut Lele Tidak pedas & Tanpa Santan

Pak suami itu paling ga suka sama yang namanya lele, tapi pas kemarin dimasak seperti ini malah jadi makanan favoritnya. Katanya kalau dimasak mangut begini rasanya lebih enak dan lebih gurih.

#FavoritKeluarga
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 1/2 kglele (isi 4) bersihkan
  2. 1 sdmbumbu marinasi
  3. 300 mlair
  4. 2 sdmfiber creme
  5. 1 buahtomat, iris menjadi 8
  6. 1 btgdaun bawang, iris kasar
  7. 1bth sereh, geprek
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. 1 ruaslengkuas, geprek
  11. Bumbu Halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 btrkemiri
  15. 2 buahcabe merah besar, buang bijinya
  16. 1 ruaskencur
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 1/2 sdtketumbar bubuk
  20. Seasoning :
  21. 1 sdtgula merah
  22. 1 sdtkaldu bubuk
  23. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    ✅Potong lele jadi 2, cuci bersih. Masukkan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan 30 menit

  2. 2

    ✅Goreng lele diminyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan

  3. 3

    ✅Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang

  4. 4

    ✅Bumbui dengan seasoning, tambahkan air dan fiber creme, masak hingga mendidih

  5. 5

    ✅Masukkan lele, masak hingga kuah agak mengental. Tes rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan tomat, masak hingga tomat layu

  6. 6

    ✅Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa