मखाने की सब्जी
Kavita Goel @kavita_goel11
#CA2025
मखाने की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और कैल्शियम से भरपूर होती है यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी है।
मखाने की सब्जी
#CA2025
मखाने की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और कैल्शियम से भरपूर होती है यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सामग्री को एक जगह इकट्ठा कर लेंगे फिर एक कढ़ाई में आधी चम्मच घी डालकर मखाने को तीन-चार मिनट रोस्ट कर लेंगे। अब टमाटर, हरी मिर्च, अदरक को धोकर काटकर मिक्सी जार में डालकर काजू के साथ पीसकर पेस्ट बना लेंगे।
- 2
अब कढ़ाई में एक चमचा कुकिंग ऑयल डालकर मीडियम फ्लेम पर तेज पत्ता, लौंग, हींग, जीरा डालकर चटकाएंगे, अब अब टमाटर की ग्रेवी और लाल देगी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे और 1 से 2 मिनट भुनेंगे।
- 3
अब सारे मसाले डालकर ग्रेवी को 4 से 5 मिनट तक भुनेंगे जब तक कढ़ाई अपना घी ना छोड़ने लगे अब मटर डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे और 1 से 2 मिनट और पकाएंगे, अब आवश्यकता अनुसार पानी डालकर दो-चार मिनट और पकाएंगे। अब मखाने डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे और ऊपर से गरम मसाला पाउडर और कटा हुआ हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे।
- 4
अब हमारी गरमा गरम मखाने की सब्जी तैयार है इसको रोटी, पराठे, चावल के साथ सर्व करेंगे। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और पौष्टिक तो है ही
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