Asem-asem Daging Sapi

Bintang Pagi
Bintang Pagi @Bintang_Pagi
Sidoarjo

Adaptasi resep Bu Susie Agung. Enak dan segar 😄😄

Asem-asem Daging Sapi

Adaptasi resep Bu Susie Agung. Enak dan segar 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6 porsi
  1. 1 kgdaging
  2. Secukupnyaair utk merebus
  3. Secukupnyaminyak utk menumis
  4. 🍃Bumbu:
  5. 4 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 2 cmlengkuas
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 2 bhsereh
  10. 5 bhcabe
  11. 🍃Bahan tambahan:
  12. 5 bhtomat uk kecil (pakai belimbinh wuluh lebih segar)
  13. 1/2 sdmgula jawa (sisir halus)
  14. 1 sdmkecap manis
  15. Secukupnyalada dan garam

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Rebus daging sampai empuk. Sy rebus kira2 1 jam. Sebaiknya sebelum direbus dilumuri nanas parut/daun pepaya/pepaya muda parut agar lebih empuk.

  2. 2

    Siapkan bumbu, geprek lengkuas, geprek sereh. Tumis semua bumbu termasuk sereh, daun salam, dan lengkuas.

  3. 3

    Saat baunya mulai harum, tambahkan air, masukkan daging.

  4. 4

    Tambahkan gula jawa, kecap, gatam, lada, masako jika perlu.

  5. 5

    Saat daging mulai empuk, tambahkan potongan tomat.

  6. 6

    Sungguh segar dan tidak amis. Manis, kecut, asin, jadi satu 😋😋

  7. 7

    Enaaak. Perlu dicoba karena gampang. Yang lama hanya merebus daging, bisa disambi nyuci duluu 😅😂

  8. 8

    Syegeeer 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bintang Pagi
Bintang Pagi @Bintang_Pagi
pada
Sidoarjo
Pemula di dapur, pecinta anak-anak dan pendidikan. Belajar masak dari Cookpad. Suka merikuk resep 😂😅 krn blm bisa bikin resep sendiri 😅😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa