Satu lagi makanan khas dari daerah Pekalongan Jawa Tengah yaitu Pindang tetel. Dinamakan pindang tetel karena bahannya daging tetelan yang dimasak pindang menggunakan kluwak. Pindang tetel ini juga disebut sebagai garang asem, ya emang beda dengan garang asem Kudus atau daerah lain. Bedanya kalau pindang tetel disajikan dengan kerupuk usek/kerupuk miskin (yang digoreng dengan pasir), sedang garang asem tidak ditambah bahan pelengkap lain. Yuk semangat cobain resepnya, lazat...

Bikin pindang tetel kesukaan suami yang asli Pekalongan, tapi versi tanpa cabe karena di rumah gak ada yang suka pedas. Pindang tetel ini seharusnya dimakan dengan kerupuk usek (kerupuk yang digoreng dengan pasir), tapi saya pake kerupuk yang ada aja karena di Bogor susah nyari kerupuk usek.Pindang tetel biasanya isiannya daging sapi, tetelan, dan kikil. Tapi saya hanya punya daging sapi di freezer, jadi pakai yang ada saja.#AnjangsanaKhas_Jateng#CookpadCommunity_Bogor#TiketGoldenBatikApron

Kalau di Pati namanya nasi gandul. Atau agak mirip rawon. Yang menjadi ciri khasnya pindang adalah memakai daging kerbau, apalagi jika memakai bagian sandung lamur tambah sedap.

Daging sapi dimasak pindang adalah masakan khas kota Trenggalek. Sekilas mirip dengan rawon tapi pindang lebih kental karena memakai kuah santan. Ditambah dengan cabe rawit utuh semakin nikmat. Yuukk markibik...

Tadinya saya gak begitu suka masakan yang pake kluwak hi hi hi karena belum nyobain kali. Setelah kakak waktu ke Bandung masak wah enak banget. Bumbunya sama seperti rawon ayo bikin yang versi daging ayamnya, disajikan dengan tambahan buncis dan wortel rebus. Enak.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#Cookpadcommunity_Bandung

Resep ini saya dpt dari Mami mertua di Kedungwuni, Pekalongan. Menu ini mudah ditemui penjual nya di daerah sana. Masakan ini pakai kluwek ,isinya tetel atau tetelan daging. Tapi saya lebih suka pakai daging saja plus telur rebus 😅 Penampakan mirip banget sama rawon , cuma beda dikit saja di bumbu. Dan cita rasanya lebih ke asin. Cocok banget ditambah kecap manis saat dimakan ditemani kerupuk 'usek' / kerupuk yg digoreng pakai pasir 👍

#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_KhasNusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaNasi Pindang (Hanacaraka: ꦱꦼꦒꦥꦶꦤ꧀ꦢꦁ, bahasa Jawa: Sega pindang) adalah masakan yang berupa nasi dan daging disajikan dengan kuah pindang dan daun melinjo atau daun sop. Nasi Pindang adalah makanan khas dari orang Kabupaten Kudus.Nasi Pindang biasanya disajikan tiap masyarakat Kudus mempunyai hajatan / pesta. Namun seiring berkembangnya zaman, Nasi Pindang sudah di jual dimana-mana dari Restoran hingga warung kaki lima pinggir jalan.Nasi Pindang di Kudus aslinya menggunakan daging kerbau karena di Kudus ada larangan memakan daging sapi. Namun sekarang biasanya Nasi Pindang disajikan dengan daging sapi atau ayam.Nasi Pindang Kudus mempunyai kemiripan dengan Rawon asal Jawa Timur. Persamaan Rawon dan Pindang Kudus, sama – sama menggunakan daging irisan tetapi bedanya, kuah Nasi Pindang memakai santan sedangkan Rawon tidak. Perbedaan pada Nasi Pindang Kudus terdapat aroma daun melinjo sedangkan pada Rawon terdapat taoge. (Wikipedia)

Waktu lihat audisi masterchef lihat hidangannya si usman yg bikin pindang kudus. Sebenernya pindang kudus ini pakai daging kerbau ya, berhubung daging kerbau disini langka, jadinya diganti daging dan tetelan sapi aja.. Kebetulan banget ada challenge bikin masakan nusantara. Langsung deh dibuat 😊#jelajahresepnusantara

Pindang tetel atau garang asem khas pekalongan ini merupakan makanan sejenis rawon karna menggunakan kluwek..namun rasanya lebih segar dan lebih enak..(kalo kata aq ci).🤭Pindang tetel biasanya disajikan dengan krupuk usek..yang merupakan krupuk goreng pasir khas pekalongan jg..

Menu kali ini khas dari daerah Kudus Jawa Tengah. Masakan daging berkuah mirip rawon karena menggunakan keluak/kluwek sebagai salah satu bumbunya, bedanya nasi pindang daging ditambah dengan santan dan daun melinjo... Soal rasa, yum-yum enak banget.. khas masakan Jawa Tengah yang cenderung manis... Apalagi disajikan di atas daun jati.. makin mantap dan nikmat....#pekan_kudus#pekaninspirasi#cookpadcommunity_gresik

Pindang kudus dulunya hanya memakai daging kerbau, tapi seiring waktu banyak yang menyajikannya dengan daging sapi. Sekilas penampakannya mirip rawon, tetapi sesungguhnya berbeda sekali. Rempah rawon lebih komplit dan tanpa menggunakan santan sedangkan pindang dari kudus ini lebih minim rempah dan menggunakan santan encer. Rasanya gurih sedap sedikit manis.Minggu ke-29#goda_kupindangkau#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_paders#cookpadcommunity_surabaya

Pindang Tetel merupakan makanan khas Pekalongan bagian Selatan, menurut sejarah berawal dari daerah Ambokembang. Dari namanya mungkin orang berfikir Pindang Tetel ini sejenis masakan ikan ( Pindang ) berkuah. Tapi sebenarnya adalah Daging yang di masak kuah hitam ( di pindang ). Serupa Rawon dari Jawa Timur. Pindang Tetel paling cocok di sajikan bersama Krupuk / Mie Usek ( Krupuk goreng pasir ) dan Sambal Gula.