Ini simpel, enak di cemilin, gak becek berminyak, kriuk kriuk.. Resep andalan yg bikin suami makin Cinta, karena masbojo doyan banget kentang ini. ☺

Ini potong manual ya, tetap renyah asal motongnya tipis. Ga pake kapur sirih juga, tetap renyah kok 😎

Siang sobat cookpad,bikin cemilan atau buat nambah menu juga boleh sbg pelengkapAlhamdulilah anak" suka

Salah satu menu favorit suami. Cuma bkinnya lumayan bkin ribet tp enakkkkk. Ku jugaa suka menu ini. Bisa awet lamaa. Yuk masak yuk mom🥰

Resep untuk#TiketGlobalApron Insha Allah hasilnya garing kriuk pedas manis pas,,((bonus pegel))😆😆Oh iya kebetulan saya jualan Kentang dan Ubi Mustofa juga,silahkan barangkali berminat bisa pesan melalui Tokopedia dan Shopee (ShabillaStore).Karena banyak banget resep yang belum sempet diupload,sementara pakai resep jualan dulu:D yang penting gak ketinggalan event tahunan ini.Selamat mencoba semoga berhasil!

Entah kenapa namanya " Kentang Mustofa ".. Tapi yang jelas, Kezia suka banget, ini makanan darurat nya doi dikala ga ada lauk.Biasanya beli ini terus di warteg samping komplek, lumayan rasanya, tapi Rp. 10.000 dapetnya dikit banget, mesti beli Rp. 30.000 supaya bisa dimakan rame2 ( sekali makan )😅#duh, mending bikin aja yaa..😄

Mau bikin cemilan yg renyah yg bisa tahan beberapa hari dan yg pasti pake bahan yg ada di kulkas aja.

Dah lama banget cookmark resep ini....Alhamdulilah akhirnya ter-eksekusi jugaaa...enak gurih kriuk 😍.Source: frielingga sit

Nama Mustofa untuk olahan kentang asal Jawa Barat ini masih menjadi misteri. Entah darimana asal nama ini. Arti mustofa sendiri adalah 'Dia yang terpilih'. Ya, mungkin terpilih menjadi olahan makanan yang bisa dijadikan lauk nasi pun dicemil begitu saja.Atau bisa saja, si penemunya lah yang bernama Mustofa dan ingin menyematkan namanya untuk mengenang peluh yang tercurah dan pikiran yang mengembara ketika membuat olahan kentang kriuk ini.Sejarah Mustofa memang tak ada dalam wikipedia namun kehadirannya tetaplah diakui dalam khasanah kuliner Indonesia.#PejuangGoldenApron3

Ini termasuk menu favorit di keluarga saya, bikinnya lumayan lama,tapi habisnya cepet😁#PekanPosbarHidanganKering

Waktu itu percobaan pertama bikin ini gagal, hasilnya melempem. Kayanya salah pas goreng kentang & masukkin bumbunya. Dan masih males banget bikin lagi jadinya..hehehe.. 😅Tapi udah lama ga makan ini jadi coba buat lagi deh. Akhirnya setelah lebih teliti lagi baca2 & nyimak kendala buat si kentang mustofa ini dari pengalaman teman2, berhasillah di percobaan kedua ini. Kan sayang banget bikin 1 kg terus hasilnya jadi melempem & alot. Kuncinya kentang harus diiris seragam terus direndam dulu hingga air rendaman bening supaya pati nya keluar. Di proses pembuatan bumbu juga harus diperhatikan, kandungan air pada bumbu harus habis supaya ga melempem nantinya. Ya mirip2 sama buat keripik singkong balado itu.Enaknya ini bisa buat lauk pendamping & disimpen, dicemilin juga ok. Bisa buat isi toples sebagai stock lauk juga, kalau2 lagi males masak gitu kan.. Hihi 😆🤭Tema combo ngabibita & pekan posbar dari mamah cookpad minggu ini samaan jadi digabungin aja.. 😁Source : DapurVy#PoodyKitchen#PekanPosbarHidanganKering#ComboNgabibita_IsiToples#CookpadCommunity_Bogor

Sering banget bikin kentang Mustofa Krn keluarga pada doyan bahkan sama anak2 sering di jadiin cemilan pas nonton TV...rasa yg gurih pedas dan renyah membuat mereka slalu ketagihan 🤗