Kepiting Saus Padang

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Sebenernya masakan ini sudah beberapa waktu lalu bikinnya, tapi baru sempet upload sekarang. Kepiting saus padang adalah salah satu makanan favorit saya dan misua sejak masih pacaran (cieeeeee😛). Biar ngga sering-sering jajan, makanya saya pilih masak sendiri. Tapi emang bener lho, lebih irit kalau masak sendiri, apalagi seafood. Kalau kita beli masakan seafood di rumah makan, harganya mahilll (saking mahalnya). Kalau masak sendiri, bisa lebih puas makannya, nyam...nyam...nyam 😉

Kepiting Saus Padang

Sebenernya masakan ini sudah beberapa waktu lalu bikinnya, tapi baru sempet upload sekarang. Kepiting saus padang adalah salah satu makanan favorit saya dan misua sejak masih pacaran (cieeeeee😛). Biar ngga sering-sering jajan, makanya saya pilih masak sendiri. Tapi emang bener lho, lebih irit kalau masak sendiri, apalagi seafood. Kalau kita beli masakan seafood di rumah makan, harganya mahilll (saking mahalnya). Kalau masak sendiri, bisa lebih puas makannya, nyam...nyam...nyam 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorkepiting, rebus sebentar sampai kemerahan
  2. 6 siungbawang putih, haluskan
  3. 5 butirbawang merah, haluskan
  4. 1/2 sdtlada, haluskan
  5. 5 buahcabai keriting merah, haluskan
  6. 5 buahcabai setan (rawit merah), haluskan
  7. 1 ruas keciljahe, memarkan
  8. 3 sdmsaus sambal
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 sdtkecap manis
  13. 4 lembardaun jeruk, sobek2
  14. 1 batangserai, memarkan
  15. 1 batangdaun bawang, iris
  16. 1 sdttepung maizena, encerkan dengan air

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan jahe, daun jeruk, dan serai. Teruskan menumis.

  2. 2

    Tambahkan air secukupnya, bubuhkan garam, gula, kecap manis, saus sambal, dan saus tiram. Didihkan. Masukkan daun bawang.

  3. 3

    Masukkan kepiting, aduk rata. Tutup, diamkan beberapa saat sampai bumbu dirasa sudah meresap.

  4. 4

    Tambahkan larutan maizena sebagai pengental. Koreksi rasa, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa