By : Dapur SantiResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/4291747?Terima kasih Untuk resep nya mba Santi🙏#CookpadCommunity_Tangerang

Buatnya simpel ga serumit yang dibayangkan, makanan khas dr Madura.Gurih, pedas, nikmat.Rekomend buat dijadiin makanan alternatif.Ga ad bebek, pakai ayampun bisa.

Masakan Bebek Madura ini yang memang lebih kaya akan rempah rempah alami dalam proses pembuatannya. Perpaduan bumbu bebek goreng asli dengan citarasa pedas dan kelezatan daging bebek yang berlemak memang membuat setiap orang yang pernah mencicipinya ketagihan kembali.

ni ya beneran enak di depan komplek rumah ada yg jual laku banget deh kadang pas pingin dah ga kebagian , emang karena enak sih bebek bumbu hitam kalo suka( ya iyalah )...yg bumbu hitam ini kalo pake nasi 2 piring ya hehehe. Nyimpen resep eeh liat postingan @andinskitchen waktu itu bikin ini juga, resep yg saya share resep campuran berdasaran tanya2 juga sama tante yg punya suami orang madura, di group dikasih tips juga supaya ga amis. Ya udah ya saya buat, udah jangan nanya lagi enak apa enggak 😁😁😁 cobain aja ya kalo bikin jangan 1 lama masaknya lagian nanti kurang eeeh itu mah saya ya yg kalo makan susah berenti.

Saya dan suami suka banget makan nasi bebek bumbu hitam madura. Cari - cari resepnya, akhirnya ketemu jg resep dari Almarhumah Ibundanya Dapur Santi, tapi beberapa bumbu aku kurangi sedikit dan di sini bebeknya ku ganti jadi ayam (keterbatasan bahan yg tersedia di rumah dan Karena belum pernah mengolah bebek hihi). Ayam bumbu hitam ala madura ini kupersembahkan untuk bekal suami. Rasanya maasyaa Allah nikmaat!

berasa dari kerinduan sy akan kelezatan nasi bebek mak isa yg legendaris itu..tsaahhhh!! tapi apa data sebagai anak rantau beda benua..bebek mak isa pun ga bs saya gapai.. .akhirnya sy putuskan masuk dapur n nemu resepnya mbak santi n sedikit saya modìfikasi supaya bener2 sesuai sm lidah ini...so, skrg Mari kita mulaaiii....

Kesampean jugak bikin bebek bumbu hitamnya... HihiiPetama maem nasbek madura ini diajak suami maem di jaksel.. Rasa sensasi sambal nya autentik banget, bikin ketagihan.. Bebek nya juga empuk .. Disini saya jadi suka olahan daging bebek 😂yaa.. Gmn ngga secara suami suka banget yang namanya daging bebek mau itu nasbek, bebek goreng pak endut... Dari sini juga suka wisata kuliner, nyari² resto,pkl pun jadi asal ada bebek nya.. Hihi lama kelamaan ko jadi kepingin masak sendiri buat myhusband tercintaaah... Liat di cookmart ketemu sama resepnya dapur santi terimakasih mbaa...Cuma aku modif sesuai bahan yang ada 😁Daging bebek aku beli Di toko PRIMA Toko menjual berbagai jenis daging frozen, bumbu masak.. Ini salah satu toko yang menurutku terjangkau dan complite bila kita mencari berbagai jenis daging... Yang kualitas nya bagus.. Soalnya aku langganan juga...Buat teman² yg dkt rumahnya ada bisa dateng ke toko PRIMA ya.. Jadi gak usah Rempong² tuh nyari daging bebek.. 😄#mengejarcelmekemas#SiapRamadhan#JemputRejekiNote:bagi pecinta pedeees dowerr bisa tmbahkan cabai nya ya gaes.. Atau tidak ,bisa tambahkan smbal... 😊

Sudah lama ingin buat sambal ala nasi bebek madura, akhirnya setelah sekian purnama terwujud juga, saya disini pakai ayam kampung, bebeknya masih main disawah sebabnya 😂😂😂...silahkan dicoba ya buibu ☺️

Favorit keluarga. Kalau kulineran nasi bebek pasti dilihat dulu apa ada bumbu hitamnya. Dulu sempet mengira kalu hitamnya karena ditambah kluwek ternyata setelah bertanya dan cari info ke sana kemari ternyata hitamnya karena ditambah asam dan proses menggoreng bumbu yang lama dengan minyak yang banyak. Dan Setelah bisa membuat sendiri jadi ketagihan.. banyak yang nanya gimana caranya.. di bawah udah di jelaskan cara beserta fotonya. Semoga membantu. Dan sengaja save resep disini agar tidak lupa ، karena suka pikun aku tuh😄Oya bagian pantatnya dibuang konon katanya bagian itu yang membuat amis.

Recook resep bunda @DapurSanti. Udah lama sebenerny cobain resep ini dan sukses terus rasany. Cuma kali ini aja kurang pol rasany krn saya pake bebek peking. Bukanny bebek peking itu ga enak ya..cuma perbedaan antara bebek peking n bebek lokal itu seperti perbedaan ayam broiler dan ayam kampung. Empuk menang di bebek peking tapi rasa gurih menang bebek lokal. Dan krn ini resep lokal ya lebih cocok pakai bebek lokal. Tapi bebek is bebek, teteup endeus dan si kaka tetep nambah makanny hehehee..walaupun dimasak cukup pedas bebeknya.Resep dr @Dapur Santi saya modif hanya di jumlah penggunaan bumbu dapurnya saja, krn 1 ekor bebek peking stlh dipotong2 dapatny hampir sama spt bebek lokal 2 ekor. Semua bumbu saya buat dobel kecuali cabe rawit.Kuy masak#Cookpadcommunity_Bekasi

Sudah lama saya tidak makan nasi Bebek Madura apalagi sejak saya tinggal di Auckland, tiba2 pengen bgt makan nasi bebek apalagi setelah lihat postingan dr mba Susi di Ig, MashaAllah rasanya enak sekali walaupun bebek disini berbeda dgn di Indonesia tp soal rasa yummyyyy, ngobatin kangen 🥰🥰🥰

Dalam rangka #PekanInspirasi #Pekan_Madura .. mamak hari ini bikin nasi bebek madura yang super duper pedas cetar membahana.. Walau masaknya lumayan lama tapi hasilnya endeussss pisannn euy.. Buat kalian pecinta Nasi Bebek Madura kudu banget cobain resep ini yaa.. dijaminnn kalaap maem’nya😋😋....#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#week25#resep_susan#cookpadcommunity_depok#nasibebekmadura_susan