ताजा दही को मथ ले।

खीरे को कद्दू कस कर ले ओर दही मे मिलाए।

अब दही मे नमक, काली मिर्च,भूना जीरा पाउडर, हरी मिर्च मिलाए ।

अगर आपको पसंद है तो आप लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते है।

खीरे का रायता तैयार है अपने पसंद के भोजन के साथ परोसे।