Gulai Kepala Kakap
Rini Julia @reeneeJulia
Gulai Kepala Kakap
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya, lumuri dgn perasaan air jeruk nipis agar bau amis hilang.
- 2
Siapkan bumbu yg akan di haluskan, lalu blend semua bumbunya.
- 3
Sebelumnya sangrai ketumbar dan kemiri terlebih dahulu
- 4
Lalu tumis bumbu halus dengan bumbu2 lainya, sampai wangi.
- 5
Lalu masukan kepala ikannya, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
- 6
Tuang setengah bag santan cair, kecilkan apinya, lalu tutup wajan selama 15 menit.
- 7
Masukkan sisa santan cair, masukkan kacang panjang yg telah dipotong2 sblmnya, masak sampai ikan matang, tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, jika sudah dirasa matang angkat dan sajikan
- 8
Selamat mencoba...
Resep Serupa
-
-
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Akhirnya sempat juga mengolah si kepala kakap ini,setelah hampir seminggu nginep di kulkas.Nikmat dinikmati hangat2..
-
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Source susi agungIni udah lama buatnya, baru sempet dipost😊. Makasih mba resepnya🙏
-
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Sabtu selau rutin belanja buat stok seminggu. Eh ketemu kepala kakap seger banget. Yaudah eksekusi langsung aja.Ini resep dari ibuk saya hihi. Mumpung di rumah sikat terus ilmu masaknya. Alhamdulillah endeus.Ohya, setelah dirasa, emg bumbu halusnya ternyata lebih enak kalo diulek aja, jd ada sensasi cabai gilingnya di kuah, lebih menggugah selera ya gak? Minusnya kalo diblender ya bumbu bener flawless, haluuus bgt.Semoga ada masukan dan tips yg lebih endeus yaa bundaa. 🥰
-
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Gulai kepala kakap harganya lumayan menguras dompet, tapi anak2 & suami suka, untuk menghemat pengeluaran, mencoba memasak gulai sendiri, ternyata dengan memasak sendiri menjadi lebih hemat dengan hasil yang lebih banyak. So'al rasa...Alhamdulillaah, tidak ada penolakan dari mereka yang pernah mencoba gulai ini...hi..hi..!Dengan bumbu yang sederhanaa...tetap terasa syeddap !!👍👍👌
-
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Maafkan foto gulai yg masih nangkring di kompor, males plating biar aja disitu ntr klo mau angetin gampang.. (blg aja males)
-
-
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Bumbu halus mending bikin sendiri, tempo hari beli bumbu giling di pasar bw.merahnya bau ga enak mungkin sudah basi, jadi dibuang dan bikin sendiri ternyata jauh lebih enak.Karena untuk anak anak juga, jadi cabe sengaja saya utuhkan saja biar nggak pedes.#CookpadCommunity_Bogor
-
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Kesukaan suami kalau makan di rumah makan Padang.#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
-
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Pas banget pas pengen Gulai Kepala Kakap pas nemu kepala kakap seger-seger di pasar. Balas dendam deh hahaha... gara-gara minggu kemarin pas lagi pengen banget, keliling-keliling nyari Gulai Kepala Kakap sampai 5 rumah makan Padang kumasuki, semuanya pada habis.Mending bikin sendiri lah yaa.... harga seporsi Gulai Kepala Kakap di RM Padang seharga sekilo kepala kakap di pasar. Puaasss serumah kebagian semua. Rasanya pun gak kalah lezat kok. Daun kunyit dan pekak (bunga lawang) membuat aroma masakan ini jadi khas masakan Padang.Cobain yuuuk...#mbantuk_lauksayur
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4650486
Komentar