Ayam Rica Rica Khas Manado

Naya's Mom
Naya's Mom @cook_4597692
Pamulang Barat, Tangsel

Setiap hari beli lauk diluar, jarang masak, bosen juga yah pilihan nya itu itu ajahh.. ubek ubek resep sana sini, akhirnya deh ketemu juga yg cucok , simple dan enak di Youtube Source by Elisabeth Wang..
langsung Cusss aja ya say, semoga sukaaa.. 😋😋😘😘😄

Ayam Rica Rica Khas Manado

Setiap hari beli lauk diluar, jarang masak, bosen juga yah pilihan nya itu itu ajahh.. ubek ubek resep sana sini, akhirnya deh ketemu juga yg cucok , simple dan enak di Youtube Source by Elisabeth Wang..
langsung Cusss aja ya say, semoga sukaaa.. 😋😋😘😘😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam (Potong kecil² atau sesuai selerah yah
  2. 1 sdmKaldu bubuk
  3. 1 sdtjeruk nipis
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. Bumbu halus :
  6. 30 bijicabe Rawit merah
  7. 10 bijicabe keriting merah
  8. 10 siungBawang merah
  9. 2 siungBawang putih
  10. 3 bijiKemiri
  11. 1 ruasKunyit (± 3cm)
  12. 1 ruasJahe (± 3cm)
  13. 1 ruasLengkuas (± 3cm)
  14. Bahan pelengkap :
  15. 2 batangSerei (digeprek)
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun Jeruk
  18. 1 lembardaun pandan (aku : skip)
  19. secukupnyaDaun bawang
  20. secukupnyaDaun Kemangi
  21. secukupnyagaram dan mecin

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi Ayam selama 15 menit dengan kaldu bubuk, merica, dan jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Blender Semua bumbu sampai halus (klu aku sedikit agak kasar)

  3. 3

    Kemudian kita goreng Ayam nya setengah matang aja. Angkat tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, sampai wangi, masukkan Daun salam, daun jeruk dan serei geprek aduk sampai minyak keliatan sudah pisah dengan bumbu nya

  5. 5

    Kemudian masukkan Ayam dan aduk rata, tambahkan sedikit air sekitar 75ml dan tambahkan garam dan mecin secukupnya, tes rasa, masak sekitar 20-30 menit sampai air nya menyusut

  6. 6

    Setelah Mateng, airnya sdh kering, angkat dan sajikan

  7. 7

    Selamat menikmati, paling enak dengan nasi hangat tambah pelengkap Kerupuk,,, hmmm yummy puedess nya nagih😍😋😋🍗🍗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Naya's Mom
Naya's Mom @cook_4597692
pada
Pamulang Barat, Tangsel
Suka banget yang nama ny Masak²... 😘😘🌶masih belajar🍞otodidak🍩🍫cinta banget dengan olahan coklatIG : @Musfira_afief
Lebih banyak

Komentar (3)

Suri Rainy
Suri Rainy @Suri24245
Thanks sis naya resepnya.. baru ini yg dpt pas resep luar biasa rasanya makasih ya sis..🙏🏻

Resep Serupa