Ikan Bakar Kalimantan Bumbu Khas Dayak
My mom in law is a dayaknese, she teach me how to cook and it taste good. Biasanya, ikan bakar ini dipanggang diatas bara. Ikan diikat membundar menyerupai huruf O kemudian di panggang ditengah bara. Sehingga ikan matang sempurna diseluruh bagian.
Tapi karena dirumah nggak bisa bikin bara api yang besar, jadi saya menggunakan bara api kecil saja dan menggunakan bantuan daun pisang agar ikan matang merata.
Just in case kalian tertarik dengan makanan khas Dayak atau anak rantau yang kangen makanan rumah, yuk dicoba! https://bit.ly/2GF1GYX
Ikan Bakar Kalimantan Bumbu Khas Dayak
My mom in law is a dayaknese, she teach me how to cook and it taste good. Biasanya, ikan bakar ini dipanggang diatas bara. Ikan diikat membundar menyerupai huruf O kemudian di panggang ditengah bara. Sehingga ikan matang sempurna diseluruh bagian.
Tapi karena dirumah nggak bisa bikin bara api yang besar, jadi saya menggunakan bara api kecil saja dan menggunakan bantuan daun pisang agar ikan matang merata.
Just in case kalian tertarik dengan makanan khas Dayak atau anak rantau yang kangen makanan rumah, yuk dicoba! https://bit.ly/2GF1GYX
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu.
- 2
Belah bagian atas ikan (punggung ikan agar bumbu bisa diselipkan).
- 3
Lumuri seluruh bagian ikan dengan bumbu, kemudian masukkan sisa bumbu ke dalam badan ikan.
- 4
Siapkan arang dan alat pemanggang. Letakkan selembar daun pisang sebagai alas.
- 5
Setelah alat sudah siap, panggang sisi ikan yang dilapisi daun pisang. Bolak-balik agar matang merata. Jika sudah mulai matang, lepas daun pisang dari alat pemanggang dan mulai panggang ikan kembali hingga kering dan agak sedikit gosong. Pastikan ikan dan bumbu sudah kering dan matang.
- 6
Angkat setelah masak dan hidangkan bersamaan sambal terasi.
- 7
Tips :
Supaya nggak lengket, gunakan daun pisang untuk melapisi badan ikan saat masih basah. Bolak balik agar ikan matang sempurna.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Bakar Bumbu Ketumbar Ikan Bakar Bumbu Ketumbar
Lagi pengen masak ikan bakar namun gak mau ikan bakar biasa. Cari-cari resep bubu ikan bakar, akhirnya menemukan resep bunda @ummuAsiyahKhansaa. Setelah dibuat dan dioles-oles ke ikan bakar, rasanya enak banget. Patut dicoba ya yang mau bakar ikan pake bumbu.
-
Ikan Bakar Bumbu Ikan Bakar Bumbu
Pulang dri pasar,lgi semngat buat masak,pengen mkn ikannya dibakar pake bumbu#PejuangGoldenApron2
-
Ikan Bakar Bumbu Ketumbar Ikan Bakar Bumbu Ketumbar
Satu lagi sajian ikan bakar yang nikmat. Bumbunya sederhana tapi jangan pelit memarinasinya, alhamdulillah rasanya mantab. Cooksnap dari mincan Clover yang jago bikin roti²an mbak @olive1994 terima kasih telah mendampingi kami semua di Clover, banyak ilmu yg kami dapat selama mincan² mendampingi. Semoga lelahnya menjadi ibadah dan ladang amal, aamiin. Maaf lahir batin ya mbak, jika ada salah kata dan sikap 🙏Inspirasi : mbak @olive1994#PekanCooksnapAdmin#CooksnapAdminClovers#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bogor#dapurbundalila#huntersinaction#cookingbakinghunters
-
Ikan Bakar Bumbu Ikan Bakar Bumbu
Bosan sama menu ikan berkuah,jadilah bakar ikan menu siang tadi,lahap hap hap semuanya dgn bumbu kecap yg pedas😁 Laris manis.....
-
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
biasanya di rm padang, ikan kembung yg dimasak begini, dan dr bbrp hari yl kangeen makan ikan bakar ala rm padang 😬tapi kali ini sy ga pake ikan kembung, sy pakai kakap merah (red snapper) karena pas ke pasar liat kembungnya kok kecil2, jadi males hehehe. Menu ini udh full taste, makan pake lalapan timun aja ga pake sambel lagi udh bisa bikin nambah nasinya 😂🙈
-
Ikan Bakar Bumbu Ketumbar Ikan Bakar Bumbu Ketumbar
Menu andalan sewaktu saya sedang memjalani kemoterapi. Selain cara membuatnya super praktis, ketumbar dapat mengatasi rasa mual dan kembung. Monggo di recook ya 😘
-
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Minggu ke 26Setor arisan bulan ini yang dimenangkan oleh @hestipratiw1 . Saya pake ikan laut#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#ArisanCooksnapWongkito_HestiPratiwi
-
-
Ikan Bakar bumbu padang Ikan Bakar bumbu padang
Ikan bakar merupakan menu favorit is Adek dan Bapak.. Biasanya aku selalu membuat dua versi pedas dan versi tanpa cabe dan dibubuhi sedikit kecap diatas ikannya.
-
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Kemarin suami mancing bawa ikan ketang-ketang. Alhamdulillah lauk makan siang..hehe..Resep asli 👇🏻https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2296179-ikan-bakar-bumbu-padang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar