Ayam Bakar Taliwang

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

July16, 2018
Recook...copas resep mba susan mellyani. Udh masak kedua kali ini, yg pertama gagal difoto krn lsg diserbu 😅
#wildacooking

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong
  2. 65 mlsantan instan + 300ml air
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 batangsereh geprek
  5. 1/2 kepinggula merah
  6. Secukupnyagaram
  7. Bumbu halus👇
  8. 10 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 butirkemiri sangrai dl
  11. 2 cmkencur
  12. 3 buahcabe merah besar buang bijinya
  13. 1sct terasi abc

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang,beri gula dan garam aduk rata

  2. 2

    Tuang santan,aduk rata lalu masukan ayam,ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut kental

  3. 3

    Jika ayam sdh empuk dan kuah sudah mengental,angkat ayamnya,tuang sisa bumbu ungkepanya ke mangkuk,jika suka bs di tambahkan kecap manis di bumbu olesnya

  4. 4

    Siapkan panggangan,teflon dll seadanya disitu aja yah,panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkepan td,panggang sambil di bolak balik hingga matang. Sajikaaan

  5. 5

    NOTE: jika suka pedas cabe merah besar bs di ganti cabe kriting atau cabe rawit yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa