Saya bikin bakso lagi, kali ini baksonya pakai daging sapi dan daging ayam. Enak, kenyal, dan pastinya sehat karena buatan sendiri terjaga kebersihannya dan tanpa pengawet. Ini resep kedua yang saya ikutsertakan dalam kontes #PejuangDapur #PeduliKankerPayudara dalam rangka memperingati hari Peduli Kanker Payudara International. Nah, tentunya kita semua tau bahwa pola hidup sehat dan makanan yang sehat adalah salah satu hal penting agar kita terhindar dari berbagai penyakit. Selain teratur mengkonsumsi buah dan sayuran hijau, menjauh dari makanan2 yang kurang sehat dan yang mengandung pengawet juga sangat penting. Kita para ibu #PejuangDapur selalu setia masak makanan sehat agar keluarga sehat. Dan saya salut pada saudara2 kita yang saat ini tengah berjuang dengan penyakit kankernya, mereka orang2 yang kuat dan hebat semoga terus diberikan kekuatan dan kesembuhan. Kalian pasti bisa kembali sehat.....Oya resep bakso ini seperti biasa pakai resep baksonya mba Fitri Sasmaya, thanks mba resep2 nya selalu berhasil, pas banget buat pemula seperti saya. Dan saya kali ini bikinnya pakai daging sapi cincang dan daging ayam utuh, dan karena banyak jadi saya aduk tepungnya di baskom saja.

Sudah berkali kali bikin bakso tapi ukuran bakso masih belum bisa sama. Harus terus belajar agar ukuran bakso bisa sama. Oh iya, Selama ini, saya membuat bakso selalu pakai daging yang sudah di frozen, kali ini saya buat dari daging fresh, belum masuk freezer ya. Dan hasilnya kenyal banget, dan fresh. Ini agak berbeda dengan tesep sebelumnya, ini saya tambahkan bawang merah goreng dan jumlah es batu lebih banyak.Oh iya ini saya sertakan tips membuat bakso ya, tipsnya saya rangkum dari resepkoki dan Femina dan juga dari hasil percobaan saya membuat bakso:●lebih baik pakai daging sapi segar, walaupun daging sapi frozen juga bisa dipakai tapi rasanya tetap mantap yang fresh. saya sudah pernah share bakso dengan daging frozen, untuk tekstur sama yaa teteap kenyal.●bagian daging sapi yang paling tepat untuk dijadikan bakso adalah bagian dengan sedikit lemak dan tanpa urat, seperti bagian pundak dari daging sapi.●Saat menghaluskan daging, jangan lupa untuk menambahkan es batu yang telah diserut. Es batu ini berfungsi untuk mengikat serat daging sehingga bakso pun menjadi kenyal.● didihkan air lalu kecilkan api ato matikan api baru bulatan2 bakso di masukkan ya, agar ulatan2 bakso tidak langsung matang. tapi matangnya pelan2, hal ini akan berpengaruh ke tekstur bakso juga.●celupkan bakso yang telah matang ke air es, Hal ini diperlukan untuk menghentikan proses pematangan dari bakso sehingga tidak jadi terlalu lembek #resepfitsas #resepfitsas_bakso

Mengolah daging Qurban Lebaran Idul Adha kali ini, saya buat Bakso Sapi Kenyal Banget 👍🏻(#homemadeDBest) Mantaap 👍👍.Selamat Hari Raya Idul Adha mohon maaf lahir dan batin 🙏.Saya pakai Chopper saja. Mantaap👍👍. Akhirnya tahun ini bisa buat bakso sapi Daging Qurban. Alhamdulillah, Kami makan bakso ini hanya pakai saus sambal dan kecap ❤💞❤💞❤💞.Disini saya buat resep baksonya saja. Tidak pakai kuah, tapi biar saya sertakan juga resep utuhnya ya, untuk jaga jaga jika ada kesempatan membuatnya baksonya pakai resep lengkap.Saya buat dua kali resep (1 kg daging sapi) , jadi tinggal dikalikan 2.Source : @fitrisasmaya#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Hari minggu itu waktunya nguprek dapur🤣 sekalian bikin&ribetnya jadi dech 2 resep, bakso&nugget ayam. Untuk bakso sesuai request suami pengen bakso urat. Jadi saya campur daging&urat sapi rasa'y top lbh bertekstur & tetap kenyal.

Saya sudah sering bikin bakso sapi, Resep masih seperti yang pernah saya share ya hanya beda dipenambahan tepung tapioka dan untuk kuah bakso, bumbu nya saya haluskan baru di tumis. Yuk coba juga teman2 #homemadeDBest #resepfitsas #resepfitsas_bakso

Ini kedua kalinya buat bakso rumahan. Pertama kemarin bikin kok baksonya lembek, dan kalo menurut saya kurang enak ajah (sek, anak2 ku juga kurang suka) karna pure pake daging sapi ajah. Nah pas buat yg kedua ini baksonya enak agak kenyal, karna perpaduan daging sapi dan daging ayam 1:1. Tau resep ini dari Youtube nya NyahMenir, untuk kuahnya nyoba punya mbak fitrisasmaya. Nah kalo resep yg ini enak, anak ku yang laki2 sampe abis 2 mangkok untuk baksonya ajah. kalo kakaknya 1 mangkok pake kuah dan mie, nambah kuahnya. ^_^

Menu bakso memang juara ya..apalgi kalau makannya siang plus lontong ,menu favorit di keluarga saya berulang kali mencoba beragam resep bakso dan memang untuk menjadi bakso yg mulus itu susah 😅..resep kali ini saya buat dri bunda Fitri sasmaya,,tips supaya bakso kenyal:*Menggilingnya harus sampai benar-benar halus*Didihkan air lalu kecilkan api atau matikan masukkan bulatan adonan bakso ke dalam air#dirumahaja

Bakso sapi ini kenyal dan lembut, saya memakai daging frozen.Untuk kuah, lebih enak jika memakai tulang sapi. Sayanh sekali di sini susah cari tulang sapi yang halal, ada juga tapi jauh dari kota saya tinggal. Harus setir mobil selama 1,5 jam. Jadi saya tidak memakai air rebusan tulang2 sapi untuk kuah bakso ini, tapi memakai air rebusan bulat2an baksoResep bakso ini untuk memeriahkan event cookpad "kreasi daging Qurban" #resepfitsas #resepfitsas_bakso

Bakso blender lagi, tapi ini sedikit berbeda dengan yang pernh saya share ya. Untuk blender hanya sampe blender daging saja. Stlh itu semua bahan masuk k wadah dan tapioka sy tambah lagi jadinya super kenyal. Biar ad variasi saya tambah isi telur puyuh. Mantab banget bakso kenyal dipadu ama telur puyuh. Super yummy. Oh iya, ini juga bisa pakai daging giling ya.Cara nya daging giling dimasukkan kedalam mangkok besar beserta semua bahan diaduk2 rata dibanting2 sampai adonan benar2 menyatu. Untuk kuah, silakan ditambah tulang2 sapi, pasti lebih yummy👍🏻 #berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week40Tips: *pakai blender yang kuat, blender daging sedikit demi sedikit (langsung masukkan ke mangkok hasil nya, begitu seterusnya sampai daging habis)*senaiknya pakai blender yang berbeda untuk blnder daging dan buah ya jadi aman tdk di campur2.*adonan hrs seperti pasta agar bakso kenyalNote: jadi 5 buah bakso ukuran besar (nsaya isi telur puyuh) dan 10 bakso ukuran kecil (tanpa isi) #resepfitsas_bakso #resepfitsas

Bismillah..Bikin yang seger2 setelah seharian makan makanan yg bersantan. Kali ini bikin baso daging sapi yg dicampur daging ayam, enak jg 😊. Selamat Hari Raya Idul Fitri, 1 Syawal 1442 H, mohon maaf lahir dan batin temen2 cookpaders 🙏🏻Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5606270-bakso-kenyal-banget-pakai-daging-sapi-ayam?invite_token=utQquDnnjpmyEPchb7uoGNDc&shared_at=1618659806#EidMubarak#1Syawal1442H#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi

Olahan daging kurban paporit anak-anak adalah bakso.Langganan sama resepnya mba @fitrisasmaya beneran bakso sapi nya kenyal dan enak.Untuk kuah saya pakai resep sendiri 😚#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#Timlo_adhadaging#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_ID

Dulu pernah bikin bakso. Hasil nya keras, lengket, dan kalo habis di freezer bakso nya jadi berasa tepung.. semenjak itu malas bahkan ga mau walau udah di minta berkali kali sama suami buat coba bikin lagi..Jadi cerita nya pak suami beliin Chopper buat giling2 daging. Akhirnya mikir buat coba bikin bakso lagi.. cari2 resep di Cookpad, nyantol deh hati sama resep nya mba fit ini. Pas di eksekusi ke dapur ternyataaaaa.... Terharu saya sama hasil nya. semua masalah di atas ga terulang kembali.. hasil nya saaaangat memuaskan. Suami aja sampe bilang "selamat ya udah berhasil bikin nya".. jadi makin semangat akuu..#5resepterbaruku