Pepare banjar

Ayien Rin
Ayien Rin @AyienRin
Banjarbaru

Kue satu ini rasa dan bahannya hampir mirip dengan kelelepon..teksturnya kenyal" gimana gitu😂.Khasnya Banjar itu ada tahi lalanya atau saos santan kental 🤗. Source:hanhany . Ini pertama kali nyoba abaikan bentuknya yang belum rapi😁.. #wanilahmeolah #hijaunyarak

Pepare banjar

Kue satu ini rasa dan bahannya hampir mirip dengan kelelepon..teksturnya kenyal" gimana gitu😂.Khasnya Banjar itu ada tahi lalanya atau saos santan kental 🤗. Source:hanhany . Ini pertama kali nyoba abaikan bentuknya yang belum rapi😁.. #wanilahmeolah #hijaunyarak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 250 grtepung ketan
  3. 150 mlsantan kental hangat
  4. 50 mlair jus pandan
  5. 1 sdmair kapur sirih
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyapasta pandan
  8. Bahan isi :
  9. 100 grkelapa parut
  10. 100 grgula merah
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 50 mlair
  13. Sedikitgaram
  14. Bahan saos :
  15. 350 mlsantan(dr 1 butir kelapa parut)
  16. 1 sdmtepung + sedikit air
  17. Sedikitgaram
  18. 1 sdmgula

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat isi :cmpur semua bahan isi masak sampai semua tercampur rata dan airnya meresap

  2. 2

    Cara membuat bahan saos : campur semua bahan masak sampai kental dan menyusut keluar minyak..kemudian ambil bagian putihnya/tahi lalanya untuk dijadikan saos

  3. 3

    Cara membuat adonan: Campur semua bahan kulit (masukan santannya sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk)

  4. 4

    Bentuk adonan menyerupai pare..kemudian beri iisi..trus ditekan pake tusuk sate (maafkan diriku masih belum rapi😂)

  5. 5

    Kukus sampai matang (jangan lupa panaskan kukusan dan beri daun pisang buat alasnya oles minyak)

  6. 6

    Angkat dan olesi bagian atasnya dengan minyak tipis biar gk kelengket dan keliatan mengkilat.Beri saos santan diatasnya dan siap dihidangakn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayien Rin
Ayien Rin @AyienRin
pada
Banjarbaru
Emak dari 3 bocah yang hobi baking tapi tak pandai foto. Semoga resep yang saya share bisa bermanfaat..ditunggu cooksnapnya 😇.Mampir ke Youtube Chanel q juga yaa Ayien Rin Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa