01 Ayam bumbu korea versi pedas Ddak gan jeong Gampang banget
Selama ini memang ga pernah kepikiran untuk upload resep aneka ayam bumbu korea karena aku kira udh banyak yg bikin dan udh banyak yg tahu hehe. Tapi karena masih sering dapet message ayam bumbu korea, jadi kali ini aku mau share resep yg bener2 asli dan mirip banget sama yg di korea. bukan yg versi udh disesuaikan yaa, jadi bahan2 seperti gochujang ga bisa diganti dgn saus2 yg lain. Tujuannya supaya bisa mendapatkan rasa yg sama kayak yg di Korea hehe.
Jadi untuk perbumbuan ayam disini udh banyak sekali macem dan variasinya, tapi dasarnya ada 3 yaitu ddak gan jeong (pedas), gan jang chicken (tidak pedas, bisa dimakan anak2), sama Kkan pungi (diadaptasi dari chinese food). Kali ini aku mau bikin yg yangnyeom dulu alias yg versi pedas. Tapi jangan bayangin pedasnya akan sepedas mie samyang, atau makanan pedes di Indo ya. Kalau kalian pernah makan saus sambel extra pedas, rasa pedasnya ga akan melebihi itu kok hehe.
Untuk ayamnya terserah mau pakai fillet dada, paha, atau bagian yg ada tulang bisa semua. Kalau ada beli fried chicken dan sisa, bisa banget dipakai juga. Atau misalnya mau yg versi lebih sehat dan ayamnya ga mau ditepungin cuma ditumis biasa, juga bisa banget.
Selamat mencoba! :)
01 Ayam bumbu korea versi pedas Ddak gan jeong Gampang banget
-
Langit“Nyammm, aku ga pakai madu/corn syrup tapi rasanya sudah oke sekali.” -
Diana Yales“Mantep” -
Nurul Fajriah“Thank you ka resepnya” -
Dapur Ibuk“Terima kasiih resepnya, sy tambah chili oil sedikit biar tambah pedas” -
Yesie Natalia“Kata Pak Suu...yummy” -
Arni Susanti“Hallo mb @ireneiscooking salam kenal... terimakasih resepnya....simple and yummy... izin reshare...🙏🥰”
Selama ini memang ga pernah kepikiran untuk upload resep aneka ayam bumbu korea karena aku kira udh banyak yg bikin dan udh banyak yg tahu hehe. Tapi karena masih sering dapet message ayam bumbu korea, jadi kali ini aku mau share resep yg bener2 asli dan mirip banget sama yg di korea. bukan yg versi udh disesuaikan yaa, jadi bahan2 seperti gochujang ga bisa diganti dgn saus2 yg lain. Tujuannya supaya bisa mendapatkan rasa yg sama kayak yg di Korea hehe.
Jadi untuk perbumbuan ayam disini udh banyak sekali macem dan variasinya, tapi dasarnya ada 3 yaitu ddak gan jeong (pedas), gan jang chicken (tidak pedas, bisa dimakan anak2), sama Kkan pungi (diadaptasi dari chinese food). Kali ini aku mau bikin yg yangnyeom dulu alias yg versi pedas. Tapi jangan bayangin pedasnya akan sepedas mie samyang, atau makanan pedes di Indo ya. Kalau kalian pernah makan saus sambel extra pedas, rasa pedasnya ga akan melebihi itu kok hehe.
Untuk ayamnya terserah mau pakai fillet dada, paha, atau bagian yg ada tulang bisa semua. Kalau ada beli fried chicken dan sisa, bisa banget dipakai juga. Atau misalnya mau yg versi lebih sehat dan ayamnya ga mau ditepungin cuma ditumis biasa, juga bisa banget.
Selamat mencoba! :)
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, potong2. bumbui dengan garam dan merica. Biarkan selama 30 menit.
- 2
Sambil menunggu campur semua bahan saus di mangkuk.
- 3
Aduk hingga rata, koreksi rasa.
- 4
Campur tepung kentucky dan maizena. Aduk rata, masukan ayam dan pastikan semua ayam terbalur tepung.
- 5
Kalau ayam sudah terbalur tepung, tuang air dan es batu secukupnya. Aduk hingga rata.
- 6
Goreng ayam hingga kecoklatan. tiriskan hingga ayam kering.
- 7
Kalau minyak ayam sudah turun dan kering, masukan saus. Aduk hingga merata.
- 8
Taburkan kacang cincang. Ayam bumbu siap dimakan. Selamat mencoba :)
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Ayam bumbu Korea Versi PEDAS Ayam bumbu Korea Versi PEDAS
Source; IreneSerius ini enak bangetttt... Makan pakai nasi enak apalagi dicemilin ayam doang Sensasi pedas dari bubuk cabe dan manisnya madu Klop banget ditambah aroma Gochujang yang khas bangetAsli bikin ketagihan makan sahur aja biasanya dikit pas makan sama ini koq berasa pengen nambah terusNext bikin lagi pakai sayap ayam doang atau ceker aja biar berasa cemilan Korea gitu hahahaSaya bukan pecinta Korea tapi kalau masakan Korea tau karena pecinta kulinerPokoknya TOP BANGET deh jadi resep andalan dirumahKali ini saya pakai ayam yang udah diungkep maklum kalau ayam mentah langsung rempong masak sambil gendong anak yang penting tetap enak ya#CookpadCommunity_Tangerang#HotChicken#SerbaSerbiAyam#AhlinyaAyam#SiapRamadan#UmmuZahra#AyamPedas#AyamKorea#JajananKorea
-
Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea) Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea)
Udah lama cookmark resep ddak ganjeong ini punya mba Irene. Akhirnya baru kesampaian bikin.. Hehehe.. 😅😅Dan pas banget juga dapet pesan dari mamah kalau pasar cookpad buka lagi.. Hehehe.. Ini habis belanja di pasar cookpad buat bikin si Ddak gan jeong, yaitu ayam, tepung maizena, wijen, kecap asin dan pasta cabai Korea (gochujang). Hehehe.. 😉😉Karena tema #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini tentang makanan asia jadi bisa ikutan juga.. Hihihi.. 🤭🤭Ini gampang banget bikinnya dan yang pastinya enak banget. Dimakan pake nasi atau digadoin aja sama2 enak loh... 😋😋❤❤#PejuangGoldenApron2#BelanjaIdeDiPasarCookpad#Dirumahaja#CookpadCommunity_Bogor
-
193. Dakgangjeong (Ayam Pedas Manis Korea) 193. Dakgangjeong (Ayam Pedas Manis Korea)
#CoboyMbolang_gajaKorea#CoboyMbolang23#KulinerKorea#MasakanKorea#OlahanAyam#CookpadCommunity_SurabayaPecinta Drakor(Drama Korea) pasti tahu makanan yang satu ini ya... 😁Dakgangjeong adalah ayam goreng yang di hidangkan dengan lapisan saus pedas manis.Saya belum pernah nyoba sih rasanya.😁Tapi kali ini saya cooksnap resep dari mb @ireneiscooking yang kelihatannya beliau tinggal di Korea jadi pasti resepnya mirip rasa yang originalnya bukan yang sudah mengalami penyesuaian.Resepnya gampang banget menurutku, cuma kata beliau saus gochujang jangan di ganti untuk mendapatkan rasa yang asli seperti di korea.Kata beliau juga untuk perbumbuan ayam disana ada banyak macam dan variasinya, tapi intinya ada 3 yaitu dak gan jeong (pedas), ayam gan jang (tidak pedas, bisa dimakan anak2), sama Kan pungi (diadaptasi dari chinese food).Dan untuk ayamnya bisa menggunakan fillet dada,fillet paha,sayap atau yang lainnya.Semua bisa di gunakan.Yuk cusss ini resepnya..👇👇😍Source: @ireneiscooking
-
Ayam bumbu pedas ala korea Ayam bumbu pedas ala korea
Imbas dari K-wave itu banyak emak-emak (termasuk aku) yang demen nonton drama korea. Selama ini nyoba bumbu nya kurang sreg, yang enak dilidah suka gak enak dikantong kalo resto masakan korea disini....hahahaha *emakogahrugiJadilah bikin biar puas dan rasa nya pasResep saus keju nya terpisah yaaa....#PejuangDapur #PeduliKankerPayudara
-
Ddak Gan Jeong a.k.a Ayam Bumbu Korea Ddak Gan Jeong a.k.a Ayam Bumbu Korea
siapa di sini suka nontonin drakor ? udah pasti tau dong sama makanan ini ? yes bener, ddak ganjeong !! rasanya pedes manis, cocok ditemenin sama cola biar makin nikmat
-
Ayam Korea pedas Ayam Korea pedas
Menu ayam yg dibalut tepung memang favorit anak-anak dirumah kami apalagi kalo ada rasa pedas , manis dan gurih.Terinspirasi dari berbagai sumber resep di YT yang kemudian dicoba2 bikin adonan tepung yg hanya memakai tepung maizena saja.Oiya salah satu kitchen hack yang pernah saya lakukan didapur saat bikin ayam ini adalah dengan menggoreng adonan ayamnya dua kali . Saat Ayam setengah matang kita angkat lau digoreng lagi. Ini merupakan salah satu tips dari saya agar gorengan ayam tetap crunchy. Semoga bermanfaat ya#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional
-
02 Ayam bumbu korea tidak pedas, bisa untuk anak2. Ganjang Chicken 02 Ayam bumbu korea tidak pedas, bisa untuk anak2. Ganjang Chicken
Kalau kemarin udah bikin yg versi pedas, sekarang aku mau share yg versi tidak pedas alias bisa disajiin untuk anak2 atau yg ga suka pedas. Kalau Ddak gan jeong itu biasanya ayam yg dipakai berupa fillet, kalau ganjang ini biasanya pakai ayam yg masih ada tulangnya. Tapi seperti biasa kalau mau diganti dengan fillet bisa2 ajaa :)Sama seperti namanya (Ganjang) bahan utama dari bumbu ini adalah kecap asin. Kalau kalian tau / pernah makan ayam korea bumbu madu, bbq, garlic dll nah ganjang ini adalah bumbu dasarnya. jadi dari bumbu ini biasanya dikembangkan lagi biar bisa jadi variasi bumbu yg lain. Caranya gampang kok, kalau honey sauce berarti tinggal ditambah madu. Kalau soy garlic berarti tinggal ditambahin cincangan bawang putihnya. Kalau honey bbq berarti ditambah madu dan bumbu BBQ dan seterusnya :)Selamat mencoba!PS:1. Supaya ayam lebih empuk, setelah direndam susu simpan dalam kulkas semalaman. Tapi kalau mau buat di hari yg sama simpan dalam kulkas minimal 1 jam.2. Sisa rendaman susu jgn dibuang, bisa kalian pakai lagi kalau mau bikin ayam goreng selanjutnya atau untuk makanan gurih lainnya yg pakai susu (pastel tutup, cream soup dll) :)
-
Ayam Bumbu Korea (Ddak Gan Jeong) Ayam Bumbu Korea (Ddak Gan Jeong)
Source : Cookpad Mbak IreneKesampean juga bikin resep ini setelah lama kukmak dan sampe niat beli gochujang.. 😂. Cukup mengobati rasa penasaran, bisa ngerasain saus pedas khas koreyah.. Xixixii.. Enak dan bisa jadi variasi lain makan ayam goreng krispi.. Sekalian ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad, siapa tau dapet rejeki #SarungTanganCookpad.. Aamiin 🤲#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas
-
Ayam pedas Korea 🇰🇷 (tanpa gochujang) Ayam pedas Korea 🇰🇷 (tanpa gochujang)
Ayam pedas Korea dengan rasa manis, asin, dan pedas siap menemani makan siang atau sambil nonton drakor😋❤️
-
Ayam Pedas ala Korea Ayam Pedas ala Korea
Suka banget makan yang pedas2. Apalagi ayam korea yang satu ini... selain mudàh membuatnya, rasanya jg enak dan khas korea#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Korea ddak gan jeong Ayam Korea ddak gan jeong
Ber experimen memasak ayam kreasi yang lain
-
Ayam pedas korea ala dapur klen Ayam pedas korea ala dapur klen
Depok, 25 April 2020Assalamuallaikum..wr..wb..Halo cookpad lover’s semuanya, semoga semua dalam keadaan sehat dan baik ya☺️🙏🏻,Hari ini memasuki pusa ramadhan yang kedua ya (bagi yang melaksanakannya) masih tetap semangat kan ya☺️🥰😍, Alhamdulillah kita masih dipertemukan dengan bulan Ramadhan tahun ini... saya mengucapkan mohon maaf lahir & bathin dan selamat menunaikan ibadah puasa temen2 cookpad semuanya🥰😇, semoga puasa kita tahun ini diberikan kelancaran dan kemudahan walaupun kita masih #dirumahaja..Baiklah, kali ini saya akan memasak ayam pedas korea (dakganjeong/chicken ganjeong) untuk pecinta masakan korea atau drama koreanya tentu nggak asing ya dengan ayam pedas ini, yang jelas rasanya enak ya, apalagi untuk pecinta masakan pedas☺️So..let’s cooking cookpad lover’s#cookpad#cookpadlover’s#cookpadIndonesia#cookpadcomunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)