Laksa Khas Bogor
Terinspirasi dari resep food blogger widianugrah dengan komposisi bumbu yg disesuaikan selera, akhirnya perdana masak salah satu kuliner favorit khas kampung halaman saya si Laksa Bogor. Kuah medok mlekohnya dengan bihun, toge, oncom merah panggang, kemangi dan telur rebus sungguh juara buat saya. Biasanya juga ditambah ketupat dan tahu kuning rebus. Laksa Bogor yg memang selalu ngangenin ❤. Sayangnya lumayan langka juga sekarang penjual laksa di Bogor. Tetep yg paling favorit itu yg di cihideung. Tapi jauh juga dr rumah. Dan saya terharuuu sekarang bisa bikin laksa enak begini 😍. Paksu sampe nyuruh jualan 😁. Katanya sekarang kalau pengen laksa tinggal minta buatin saya aja gak usah jauh2 ke Cihideung, aah paksu deh paling bisa bikin istrinya seneng 🙈😂.
Minggu ke 19
#komunitaspaders #cookpad_paders #prramadhan_kampungkuuu #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia
Laksa Khas Bogor
-
Yuni Kurniasih,“Assalamualaikum teteh ku cayang masih bobo yackk ni mmh kirim cooksnap laksa khas Bogor masyaa Alloh teh endol bngiit mmh Ampe g kebagian mksh y resepnya ijin share y teh❤️❤️❤️🙏🙏🙏” -
Divi Hapsari“🥰” -
Zhielusiana“Recook laksa'a tth, pagi" bkin laksa utk sarapan klrg, alhamdulillah smua'a suka, dh gtu enk nd mngenyangkn👍 mksih resep'a tth🙏😊” -
Defvy Herawaty“Pagi tadi masih pake oncom tp pas malam ud habis oncom ganti ayam.. lbh nampol .. simple tp enak thx u” -
Dea Aryunda“Ini laksanya tanpa oncom teh, karena kebetulan lagi tinggal di bali, susah banget nyari oncom. Tapi tetep enak banget, suami makan sampe nambah 3 kali 😂” -
Narsie Maria“Ada yg kepengen laksa. Bikin pkai resep bunda, eeh ada yg ketagihan. Makasih resep ny bun..👍👍”
Terinspirasi dari resep food blogger widianugrah dengan komposisi bumbu yg disesuaikan selera, akhirnya perdana masak salah satu kuliner favorit khas kampung halaman saya si Laksa Bogor. Kuah medok mlekohnya dengan bihun, toge, oncom merah panggang, kemangi dan telur rebus sungguh juara buat saya. Biasanya juga ditambah ketupat dan tahu kuning rebus. Laksa Bogor yg memang selalu ngangenin ❤. Sayangnya lumayan langka juga sekarang penjual laksa di Bogor. Tetep yg paling favorit itu yg di cihideung. Tapi jauh juga dr rumah. Dan saya terharuuu sekarang bisa bikin laksa enak begini 😍. Paksu sampe nyuruh jualan 😁. Katanya sekarang kalau pengen laksa tinggal minta buatin saya aja gak usah jauh2 ke Cihideung, aah paksu deh paling bisa bikin istrinya seneng 🙈😂.
Minggu ke 19
#komunitaspaders #cookpad_paders #prramadhan_kampungkuuu #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia
Cara Membuat
- 1
Potong oncom jadi beberapa bagian, panggang dengan api kecil diwajan teflon sampai matang, angkat, dinginkan, hancurkan jadi remah-remah, sisihkan. Kemudian rendam bihun dengan air biasa. Biarkan sampai lemas dan terurai, lalu bilas dengan air matang. tiriskan, sisihkan.
- 2
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan benar-benar matang (supaya ga bau langu). Lalu masukan ke dalam panci yg berisi santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Masak terus sampai kuah agak mengental mlekoh/medok (ciri khas kuah laksa medok mlekoh). Koreksi rasa. Kecilkan api (supaya kuah tetap dalam keadaan panas saat akan digunakan).
- 3
Penyelesaian : tata dalam mangkuk, secukupnya bihun, toge, oncom, dan kemangi (kalau pakai ketupat dan tahu satukan sekalian ya). Lalu siram dengan secukupnya kuah laksa yg panas (harus masih dalam keadaan panas ya). Aduk 1 kali perlahan dengan sendok sayurnya. Lalu tuang kembali kuah panas dalam mangkok kedalam panci. Ulangi sekali lagi. Baru siram secukupnya kuah laksa. Beri telur rebus dan tabur bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit dan air perasan jeruk nipis.
Resep Serupa
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Udah tau lama sama menu satu ini tapi gak pernah makan🤭karna menurut saya gak ada yang menarik isinya 🤣🤣🤣dulu kalo ke Bogor sering liat tukang laksa di pinggiran jalan yang ke arah terminal 😁karna gk minat jadi gak pernah ada niatan beli /nyicip 🤭 berhubung tema semarak x ini menu khas Bogor idenya mba @netiyulias akhirnya untuk pertama kalinya saya makan dan buat laksa Khas Bogor ini😅 Makasih mba net idenya 🤗 sekarang saya tau rasanya seperti apa 😃dan ternyata enaakkkk😉semoga resep ini bisa mengobati rasa rindunya saat tinggal di Bogor ya mba Net 😘😘😘Source : Indry HapsariRecook : Neti Yuliasari#KeBogorYuk#Semarak_KeBogorYuk#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2021#KulinerNusantara
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Ini salah satu makanan legendaris dari Bogor. Susah banget nemu yang jualan ini di Bandung. Padahal ini kesukaan suami. Jadilah cari resep yang benar-benar pas. Ketemu resep nya Teh Indry Hapsari. Alhamdulillah sesuai harapan. Sengaja saya bikin komplit sesuai dengan aslinya pakai ketupat dan tahu kuning rebus. Nikmat.. Dan yang terpenting..suami sukaaa banget. Dapat pujian suami itu "sesuatu banget" Masya Allah.. 🤗Hatur nuhun Teh Indry resep nya..Terima kasih Cookpad sudah jadi sarana pencarian resep masakan ku selama ini 😘❤️#week2#PejuangGoldenBatikApron
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Posbar Combo minggu yg lalu bikin aneka laksa ide dari Tie Novia @4312ti_yantie, sbnrnya sdh buat sblm hari H, blm sempat ketak ketik resep sdh keburu lemas duluan krn dpt kabar duka, badan rasanya tak bertulang saking lemasnya 😭, berusaha utk move on bkn berarti melupakan yg sdh tiada, mereka semua selalu ada di hatiku, krn hidup harus terus berjalan, semoga kita yg ditinggalkan selalu diberi kesehatan, sabar dan ikhlas atas semua Takdir yg sdh Allah tetapkan 😥 Aamiin Allahuma AamiinLaksa enak dimkn pakai ketupat atau lontong ya, tp krn ketupatnya mehong jd sy pakai lontong homemade (resep pernah sy share)Sbnrnya gampil lho bikin laksa cm bahan2 printilannya itu segambreng jd keliatannya ribet, hmmm Alhamdulillah akhirnya jd jg Laksa Khas Bogor 👌¹¹⁰²²⁰Source : Indry Hapsari#ComboNgabibita_AnekaLaksa#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#laksakhasbogor#bydapurdien
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Setelah makan tauge goreng khas Bogor, saya jadi kangen pengen makan juga Laksa Bogor. Kebetulan punya kemangi, sisa oncom, tauge, tahu kuning. Yasud harus dikerjakan, bosen makanan beli terus, gak apa2 repot dikit meski deadline masih menghantui 😆😆😆.Resepnya lihat di Mb Indri dan saya modif cara membuatnya biar gak repot maklum lagi sok seebook 😁😁😁.
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Walau saya bukan orang bogor tapi saya salah satu penggemar kuliner yg medok satu nih didaerah rumah suka ada yg jual tapi rasanya kaya kurang apa gitu dan itupun kalo mau beli agak jauh dari rumah ,setelah ketemu resep nih saya seneng bgt akhirnya kuliner kesukaan saya dan mamah bisa saya duplikat dirumah soal rasa pokonya puas banget ..Source : Indry HapsariCookmark : Neti Yuliasari#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya#GA_TheNextLevel
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Dulu... Saya pernah tinggal di Bogor. Banyak Kuliner menarik disana, tapi kuliner yang paling sering saya kunjungi adalah laksa ini. Bukan laksa yang dijual di resto atau pasar2 di kota Bogor... Tapi laksa ini dijual cuma dipinggir jalan. Yang jual suami istri, cuma pakai panggulan gtu, gentong besar dikanan kiri, macam penjual es dawet gtu. Selain enak dan cuma dipinggiran gtu, tapi pengunjung yang datang rata2 bermobil... ramai pula. Setelah tidak tinggal di Bogor, saya sering merindukan makan laksa, tapi saya ga tau itu buatnya gimana... Kemudian melalui cookpad saya mencari2 resep laksa khas Bogor ini, dan dapatlah resep dari teh @indry Hapsari .Untuk pertama kalinya setelah sekian tahun saya kembali menikmati makan laksa... Dan istimewa nya adalah saya masak sendiri...Terimakasih teh ndy resepnya mantul... Next pasti saya bakal bikin lagi... Karena ini nagih banget#jelajahresepsahabat#jelajahresep#cookpadindonesia#cookpadcommunity_sumbar
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Hai cookpaders ... Sabtu kembali hadir, waktunya Semarak Clover mewarnai Cookpad dengan aneka masakan n makanan khas dari kota Bogor.Kerinduan yang sangat akan kota Bogor yang membuat mbak Neti Yuliana yang memenangkan undian Semarak minggu ini meminta warga Clover untuk membuat aneka masakan dari kota Bogor.Semoga mbak Neti berkenan dengan setoran saya ini n sekalian ijin recook resep ya mbak.Source : Neti Yuliasari#KeBogorYuk#Semarak_KeBogorYuk#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenApron3#MamiCay#Jan21
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Bismillah..Hiyeyy dapat kiriman Oncom 🤗🤗 auto ngilerr deh langsung pingin bikin Laksa Bogor 😋😋 ahay, udah lama kabita..Oia, bedanya Laksa Betawi dengan Laksa Bogor adalah pada penggunaan Oncom yaa☝🏻🤓 pada Laksa Betawi tidak pakai Oncom dan kuahnya lebih light 🍲Kalo aku pribadi lebih suka yang pake Oncom, karena apa yaa? Rasanya itu lebih khas gitu lhoh, kuahnya lebih kental karena ada halusan kelapa parut nya.. truss ada aroma Oncom yang sedepp banget 🤩🤩👍🏻👍🏻 Ahh, gimana yaa?? susah dijelaskan dengan kata² pokoknya.. Kita langsung ke dapur aja yuuk!! 💪🏻😁😁#PejuangGoldenBatikApron
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Hello gaes, jumpa lagi di posbar #clovercookinglover setiap sabtu. Kali ini temanya ditentukan oleh mbak Neti Yuliasari. Beliau menantang kita untuk mengolah makanan khas Bogor krn rasa rindunya kepada Bogor yg tak terbendung...uhuiy...Saya recook resepnya mbak Erni Apriana yg simpel & kebetulan bahan ada semua di dapurku jd ga perlu ke pasar atau warung sayur lagi.Semoga berkenan ya mbak Neti... Sukses selalu untukmu...Source : 👉 Erni Apriana#KeBogorYuk#Semarak_KeBogorYuk#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_sumbar#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#Sabtu_16121
-
Laksa Khas Bogor Laksa Khas Bogor
Blom dibikin tapi udah ada yg mesen seporsi Alhamdullillah peer ku yg ini balik modal😂😂😂sama ongol2 abis Poto langsung di borong y Alloh senengnya bnyk yg suka sm olahan / masakan daerahku yuuk bikin Serui tau...!Ak pake resepnya teh @indry Hapsari ek timlo bogor#cookpadcommunity_bogor#ComboKompak17an_khasBogorTercinta#masakandaerahku#cooksnap_bogor
-
Laksa khas Bogor Laksa khas Bogor
Pagi semua,,, udah hari selasa lagi itu tandanya waktunya Combo ngabibita, alhamdulillah minggu ini gak bolos posbarnya, dan temanya kali ini adalah laksa ide nya mba tie. Saya buat laksa khas bogor, resep dari teh @indry hapsari terimakasih ya teh ndy ini kali pertama saya masak laksa dan rasanya juara banget,, gak nyangka anak2 juga suka walau gak pake sayur komplit dan sampe nambah 3x yang sulung 🤭, suka apa doyan? 😄. Alhamdulillah jadi bisa biat laksa sendiri dirumah 😍😋, yang mau tau resepnya di simak ya, semoga bermanfaat 😎#CookpadIndonesia#CokpadNgabibita_AnekaLaksa#CookpadCommunity_Bogor
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Bismillah..Asekk dapat kiriman Oncom. Bikin Laksa Bogor yang berkuah pasti seger nih. Setauku Laksa Bogor sama Laksa Betawi itu beda2 tipis yaa. Laksa Bogor pake Oncom, sedang Laksa Betawi tidak.Dan aku lebih suka yang pake Oncom karena ada sensasi aroma yang beda dari Oncom nya, tsaahh! 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)