Lodeh balado terong

Andris Novi
Andris Novi @cook_2247479

Keluarga saya suka sekali terong, si ayah dan anak tengah suka sekali di balado, saya dan si sulung lebih suka di buat lodeh.. nah biar adil saya buatlah terong balado dengan bumbu lodeh yang disuka semua..

Lodeh balado terong

Keluarga saya suka sekali terong, si ayah dan anak tengah suka sekali di balado, saya dan si sulung lebih suka di buat lodeh.. nah biar adil saya buatlah terong balado dengan bumbu lodeh yang disuka semua..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 500 grterong ungu
  2. 3 buahcabe merah besar
  3. 250 grcabe merah keriting
  4. 3 siungbawah merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtterasi
  9. 200 mlsantan kental dari 1 butir kelapa
  10. Seruasjari lengkuas
  11. 1 lembardaun salam
  12. sesuai seleraGula dan garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci dan belah terong, lalu goreng sebentar, sisihkan

  2. 2

    Rebus cabe angkat lalu di giling bersama bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan terasi

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukan terong, aduk hingga meresap

  4. 4

    Tuang santan kental, tambahkan daun salam dan lengkuas, beri gula dan garam, masak hingga kuah menyusut

  5. 5

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andris Novi
Andris Novi @cook_2247479
pada
Hobby makan saya sejalan dengan hobby saya memasak. Saya selalu menikmati setiap proses membuatnya dan senyuman dari keluarga adalah bayaran tak terkira
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa