Mango Mousse Tart (dengan agar)

Apa beda tart dan tartlet?
Tart berukuran besar, sedang tartlet berukuran mini, kecil dan individual. Keduanya berbahan dasar sama, entah anda memakai Pâte Sablé, Pâte Briseé, atau Pâte Sucreé, atau bahkan crust dari remah biskuit ( graham cracker/ oreo/ marie susu) seperti yang saya buat ini. Bisa gurih bisa manis, bisa berisi custard, mousse dlsb.
Anak perempuan saya yang 4 tahun suka sekali dengan buah mangga.
Mau #OlahanMangga yang bagaimanapun dia suka, dari puding, panacotta, atau hanya sekedar di jus dan dimakan.
Kali ini saya buat beda..karna anak saya juga suka tart/pie, saya buat sajian ini.
Terinspirasi dari Mei Yee dan Anna Olson saya buat mousse tart ini sesuai versi yang terjangkau oleh saya sehingga berbeda dengan resep aslinya.
#SayangAnak
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_depok
Mango Mousse Tart (dengan agar)
Apa beda tart dan tartlet?
Tart berukuran besar, sedang tartlet berukuran mini, kecil dan individual. Keduanya berbahan dasar sama, entah anda memakai Pâte Sablé, Pâte Briseé, atau Pâte Sucreé, atau bahkan crust dari remah biskuit ( graham cracker/ oreo/ marie susu) seperti yang saya buat ini. Bisa gurih bisa manis, bisa berisi custard, mousse dlsb.
Anak perempuan saya yang 4 tahun suka sekali dengan buah mangga.
Mau #OlahanMangga yang bagaimanapun dia suka, dari puding, panacotta, atau hanya sekedar di jus dan dimakan.
Kali ini saya buat beda..karna anak saya juga suka tart/pie, saya buat sajian ini.
Terinspirasi dari Mei Yee dan Anna Olson saya buat mousse tart ini sesuai versi yang terjangkau oleh saya sehingga berbeda dengan resep aslinya.
#SayangAnak
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_depok
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang pie bulat ukuran 18 cm atau persegi panjang 22x10 cm (atau jika tak punya bisa gunakan loyang brownie 22x10 cm, namun harus hati hati saat mengeluarkan tart).
- 2
Panaskan oven 180°C.
- 3
Crust : Campur kelapa parut dan biskuit yang sudah dihancurkan dalam sebuah mangkok sedang, lalu tuang mentega leleh, aduk dengan sendok sampai rata (jika digenggam dengan tangan akan solid), lalu tuang ke loyang dan padatkan sampai ke dinding dan dasar. Oven 10 menit, angkat dan dinginkan.
- 4
Mousse : Campur santan dan air lemon di dalam panci, panaskan sampai mendidih lalu tuang agar-agar, aduk cepat dengan whisk sampai agar-agar larut benar.Segera tuang madu, aduk cepat, masak sampai rata kira-kira 2 menit. Angkat dan dinginkan sampai suhu ruang, lalu pindahkan ke kulkas minimal 2 jam.
- 5
Tuang sedikit demi sedikit larutan agar-agar santan ke dalam puree mangga sambil terus diaduk dengan whisk, jika santan sudah tercampur rata segera tuangkan ke tart shell yang sudah dingin. Ratakan. Simpan kulkas 5 jam atau freezer 2-3 jam.
- 6
Keluarkan tart dari loyang perlahan-lahan. Hias dengan potongan strawberry dan mangga.
- 7
Potong dan siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Mango Mousse Tart Mango Mousse Tart
source: resepnya mba herlin wulan, ini endes banget deh kudu coba, hehehe yg pasti resep ini ekonomis dan ramah dikantong. kalau pake whippcream sama cream cheese mungkin lebih endes... Saturday.april_14 -
🌺Manggo Mousse Tart 🌺Manggo Mousse Tart
Ini resep dari mb @shanti_dewi sudah lama saya save , baru rebake sekarang bertepatan dengan tema bulan Desember dengan tema Bunga 😍Kali ini saya niat banget buatnya karena penasaran dengan Mousse nya berbahan dasar mangga dan ada campuran lemonnya , dan ini disukai anak saya yang memang doyan dengan mangga 😁jadi Tart ini saya persembahkan buat anak2 tentunya 🥰😍Rasa crust nya yang enak gurih perpaduan biskuit Roma & kelapa kering dipadukan dengan moussenya yang ada rasa manis asem segar dan lembut , jadi tidak bikin enek rasanya 👌😊Resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15430016dan :https://cookpad.wasmer.app/id/r/9991862Source : mb @shanti_dewi dan mb @herlinwulan#Bakerpad_Bukansembarangbunga#Bakerpad_community#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke46#CookpadCommunity_Surabaya#OlahanMangga Tini -
Mango Mousse Tart Mango Mousse Tart
Mango Mousse Tart ini cooksnap dari resepnya Mba @herlinwulan yang sudah lama dicookmark..mumpung masih musim mangga dan punya stok mangga di kulkas. Sekaligus menyemarakkan event #Kombes Minggu ini yang temanya menu resto serba oven.Manggo Mousse Tart ini bercita rasa lokal yaitu menggunakan kelapa parut kering untuk campuran crust/kulitnya dan santan untuk Moussenya..Rasanya ada manis, gurih, dan asem karena ada tambahan air lemon pada adonan Moussenya.Untuk cetakan pie bongkar pasang dia 20cm milik saya, resep crustnya bisa jd 2 loyang namun utk resep Moussenya pas utk satu loyang.Mango Mousse Tartnya dihias dengan bunga2 dari irisan mangga dan strawberry jadi terlihat lebih cantik untuk persembahan Hari Ibu minggu depan..Alhamdulillah meskipun mepet bisa ikut beberapa event sekaligus.. 🤭🙈🙏#PejuangGoldenBatikApron#PotBerbisik_MenuRestoSerbaOven#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#Bakerpad_BukanSembarangBunga#Cookpadcommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID Mba Wen -
Mango Mousse Tart (Dengan Agar) Mango Mousse Tart (Dengan Agar)
Dari awal resepnya muncul langsung di simpan!yap tepat tahun lalu dan baru direalisasikan sekarang... bermodal nekat, karena gapunya oven dan loyang bongkar pasang.. banyak tanya sama mba herlin, akhirnya dibuat juga ini 😂😂😂 - Enak looh, Na aja suka .. seger manis, pas semua rasanya 💕, wajib coba.. walau bahannya tergolong sederhana tapi rasanya tetap mevvah ... |Source : herlin wulan ||#GA_TheNextLevel#MingguKe18#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Jayapura#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar Deaskarl -
Mango Mousse Tart Mango Mousse Tart
Pertama kali liat resep ini udah langsung pengen nyobain. Seger banget kayaknya. Daaan, dari kemarin di warung juga nemu mangga terus. Akhirnya karena saking pengennya, nekat nyobain. Padahal ga punya oven, ga ada loyang bongkar pasang, dan belum pernah bikin yang beginian juga 😁. Tapi setelah jadi, seneng bangeeet dan keluarga juga suka, apalagi anak-anak udah pengen banget nyobain. Hasilnya cantiik, saat dimakan tart shellnya yang manis gurih crumbly rasa kelapa, dengan mango moussenya yang asem manis bener-bener segeer dan enak bangeeet 😋.Note:✔️ Karena ga pakai loyang bongkar pasang, saya pakai alas plastik agar lebih mudah saat mengeluarkan tart shellnya dari loyang.✔️ Untuk butter saya ganti dengan margarin. Dan jumlah butter atau margarin cair di sini bisa disesuaikan jumlahnya. Jika masih belum solid, bisa ditambahkan butter atau margarin lagi (dari resep asli) hingga adonan solid.Source: @herlinwulanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9991862-mango-mousse-tart-dengan-agar?invite_token=eRf1S6QETfqEyoWMa1NxyiLA&shared_at=1630243293#ResepMangga#Rekreasi_Depok#KopiJosDolan_KeDepok#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Mango Mousse Tart (Gluten Free) Birthday Cookpad Mango Mousse Tart (Gluten Free) Birthday Cookpad
Source : @herlinwulanCookpad ulang tahun yeaaay… 🥳🥳🥳 Happy Birthdaay Cookpad.. semoga selalu menjadi inspirasi ibu-ibu di rumah.Akuu senang banget bisa gabung dengan cookpad, yang awalnya cuma ngeliat resep akhirnya bisa menulis resep, membagikannyaa dan akhirnyaa bisa belajar macam-macam lewat Cookpad. Mulai dari baking, fotografi sampai food prep. Yang tadinyaa ga bisa apa-apa jadi sering mencoba sesuatu yang baru lewat kegiatan-kegiatan komunitas dari Cookpad.Contohnyaa ini.. akuu buat tart yang gluten free untuk merayakan ultahnya Cookpad. Awalnyaa takut tidak berhasil karena bahan biskuit aku ganti dengan dried muesli yang dihaluskan. Eeh ternyataa jadi dan rasanyaaa enaaak. Lebih sehat lagi.. senang bangeetYuuk mbak @erni680 @Imaami rayakan Ultah Cookpad ke 11 ini dan bagikan hasil kreasi kalian#PosbarSpesialBerbag11Cerita#Berbag11Cerita#Bakerpad_glutenfree#KeluarZonaNyaman_Cookpad#CookingCommunityClass_GABackToNature#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#GAOlahanMangga#Semarak_GAOlahanMangga#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron Kaianiandra -
Mango Mousse Tart Mango Mousse Tart
Mango Mousse TartMango mousse tart sebuah desert asal negara Perancis yang menggunakan bahan utama buah mangga. Desert ini cocok dibuat ketika musim mangga tiba.Rasa crust yang gurih dan manis dari renyahan biskuit regal dipadukan dengan mousse yang ada rasa asem, segar, dan lembut.Jadi tidak bikin enek rasanya.Selamat Mencoba😋!! Khusnul Rosita -
Mango Mousse Tart Mango Mousse Tart
Sejak pertama lihat sudah jatuh hati bgt sama tart yang satu ini, resep dari mbak @herlinwulan yang pas udah dicoba, rasa gak kalah sama tampilannya...#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo melda yanti -
No Bake Chocolate Mousse Tart No Bake Chocolate Mousse Tart
If you are a chocolate lover, then this is a MUST TRY😄Recipe from ig doyanbaking imelda -
Orange Mouse Tart Orange Mouse Tart
Heloheloooo,,,,semarak time clover..Tema kali ini ditentukan sma mba @lilisDapurTara,,special Ada GA nya x ini loh,,,,Terimakasih mba sdah ngasih tema si orange yg seger dan ada Ga'nya,,semoga rejekinya makin lancar selali aamiin,,Recook resepnya mba @Herlin wulan yang mantul banget,cma ak modif karna mba herlin pake mangga,berhub temanya jeruk jd ku ganti pake jus orange.#Semarak_JerukanHarimu#KreasiJerukanHarimu#CookpadCommunity_Merauke#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#GA3_Week19 Annie Aprilia (annie'kitchen) -
Choco Mousse Pie 💟🍫 #ketopad_cp_anekapieketo Choco Mousse Pie 💟🍫 #ketopad_cp_anekapieketo
Untuk weekend challenge minggu ini, giliran si pie. The real challengenya menurut saya buat pie crust yang gampang2 susah. Saya pilih base almond karena saya suka rasanya 💟Supaya tidak terlalu ngeprul, saya tambahkan sedikit tepung keto dan telur. Jadinya memang kokoh banget nget 😁. Next time, mungkin akan saya skip tepung ketonya.Kenapa choco mousse, karena anak lanang penggemar berrat sajian coklat satu ini. Banyak sekali resep choco mousse bertebaran di internet, tapi saya pilih yang eggless, bersantan dan berlemak 😂. Kemudian resep saya modif sendiri.Bikinnya agak deg2an, secara mamak sayang bahan haha 😅, jadi bikinnya pun mesti di jam jendela makan, secara pasti icip2nya banyak hehe 😋Alhamdulillah choco mousse ini rasanya nyoklat, creamy dan setelah set semaleman di kulkas rasanya creamy seperti es krim juga, almost feel like cheating 😂. Per slice (jika seloyang dibagi 8 potong pie) net karbo sekitar 5 gram yaa 😘Tetep yo, sekali makan ya jangan seloyang 😅.#fasekonsol upHappy baking 😘💟 safarazkitchen 🍃🍊🍒 -
Raw Vegan Alpukat Chocolate Mousse Tart (tanpa oven) Raw Vegan Alpukat Chocolate Mousse Tart (tanpa oven)
Untuk orang-orang yang vegan tapi masih ingin makan chocolate mousse, bisa banget pakai alpukat. Berikut ini resepnya, anti gagal, tidak pakai oven. Hanya butuh kulkas NatureAhead
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)