NEETA BHARGAVA

fenugreek leaves (Methi) • wheat flour • gram flour (besan) • curd • chopped coriander leaves • ginger paste • green chilli finely chopped • dried fenugreek leaves (Kassori methi) • or to taste salt • red chilli powder • turmeric powder • coriander powder •

Lemon peel (Chilka) • salt • powder sugar • lemon juice • asafoetida • Red chilli/black pepper powder (optional)

बाजरा आटा • गुड़ कद्दूकस किया • काजू छोटे टुकड़े में कटे • बादाम महीन कटे • चिरोंजी • तरबूज के बीज • नारियल कद्दूकस किया • गोंद (बबूल, खाने वाला) • इलायची पाउडर • देशी घी

French Beans • medium potato • ginger • green chilli • chopped coriander leaves • or to taste salt • turmeric powder • coriander powder • gram masala • aamchur powder • cumin seeds • asafoetida (hing) •

bread • finely chopped cabbage • finely chopped capsicum • grated carrot • grated ginger • green chilli paste • melted butter or Mayonnaise • or to taste salt • or to taste coarsely black pepper • Oregano • processed cheese

basmati rice • desi ghee • green slits chilli • whole green cardamom • " cinnamon • Spinach (Palak) puree • tomato puree • " ginger paste • green chilli paste • paneer cubes • desi ghee • butter •

ऑरियो बिस्कुट • या आवश्यकतानुसार गरम दूध • तेल/घी / मक्खन (कोटिंग के लिए) • ईनो पााउडर • चॉकलेट सिरप • काजू महीन टुकड़े में • केडवरी चॉकलेट महीन टुकड़ों में • नमक

बीटरूट (चुकंदर) • टमाटर • गाजर • " अदरक • चीनी या स्वादानुसार • " दालचीनी के टुुकड़े • बडी इलायची • बडी चम्मच दरदरी काली मिर्च • लौंग • नमक • काला नमक • लाल मिर्च पाउडर (ऐच्छिक) •

मैदा • बडी चम्मच मक्खन/घी/तेल (पिघला हुआ) • पाउडर पाउडर चीनी • ताजा दही • बड़ी चम्मच गर्म दूूध + 2 छोटी चम्मच दूूध (रूम तापमान पर) • केसर के धागे • पिस्ता कटा हुुआ • काजू महीन कटे • बड़ी चम्मच बादाम महीन कटे • इलायची पाउडर • बेकिंग पाउडर • बेकिंगसोडा •

grated Jaggery • millet flour • chopped cashews • chopped almonds • chironji • watermelon seeds • grated coconut • Edible gum (gond) • cardamom powder • desi ghee

बेसन • तेल (मोयन के लिए) • दही • या स्वादानुसार नमक • लाल मिर्च पाउडर • सौंफ • हींग • गुनगुना पानी • पनीर • किशमिश • काजू दरदरा • भर नमक •

मंचूरियन बाॅल के लिए-- • महीन कटी सब्जी पत्ता गोभी, गााज, फ्रेंच बीन्स • कॉर्न स्टार्च • नमक • काली मिर्च पाउडर • अदरक पेस्ट • हरी मिर्च पेस्ट • हींग • तलने के लिए तेल • ग्रेवी के लिए -- • हरी शिमला मिर्च क्यूब में • अदरक महीन कटी •

Dates • roasted peanut • roasted white sesame • grated coconut • hot milk • black pepper powder • coarse white pepper • cardamom powder • nutmeg

ग्राम अदरक • या स्वादानुसार हरी मिर्च (ऐच्छिक) • नींबू • या स्वादानुसार नमक

Makhana • dry roasted makhana • dried mint powder • black pepper powder • or to taste rock salt • desi ghee • For Chocolate Flavoured Makhana : • dry roasted Makhana • Chocolate or chocolate chips • chopped Pistachios • dry roasted Makhana • crushed Jaggery •

कच्चे केले • पानी • नमक • चाट मसाला (ऐच्छिक) • हल्दी पाउडर (ऐच्छिक) • तलने के लिए तेल

बिना पत्ते की मूली • टमाटर छोटे टुकड़े में कटा • धनिया पत्ती कटी • " अदरक महीन कटी • हरी मिर्च या स्वादानुसार लम्बाई में कटी • अजवाइन • सौंफ • हींग • सरसों तेल • या स्वादानुसार नमक • छोटी चम्मच चिली फ्लेक्स • छोटी चम्मच हल्दी पाउडर •

आटा • सूजी • उबला बड़ा आलू • ताजा मेथी • या स्वादानुसार नमक • या स्वादानुसार चिली फ्लेक्स • हल्दी पाउडर • अजवाइन • तलने के लिए तेल

medium sized chopped tomato • or to taste chopped green chilli • chopped ginger • curry leaves • chopped coriander leaves • oil/ghee/butter • Rasam powder (homemade) • or to taste salt • mustard seeds • asafoetodia • whole dry red chilli • tamarind

स्टफिंग के लिए : • मटर दाने • आलू छोटे टुकड़े में कटा • " अदरक महीन कटी • हरी मिर्च महीन कटी • बड़ी चम्मच धनिया पत्ती कटी • या स्वादानुसार नमक • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • चीनी • गर्म मसाला • अमचूर पाउडर •